只要想吃新鮮翠綠的艾粑粑,只要這樣做就行了
我愛桂林的鄉村
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每年清明前後,正是艾草鮮嫩的季節。
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這個季節,在桂林農村許多的河邊,都有很多瘋長的艾草。
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你要選擇一個時間,帶著幾個超大的尼龍袋去採摘,儘可能多采集哦!
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採摘時記住只採摘鮮嫩的艾草芽
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回家淘洗泥沙
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煮上一大鍋開水
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把所有的艾草放到開水鍋裡豬1分鐘,煮的變軟。
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撈起晾冷,分成N份壓緊壓實,放到冰箱冰凍,那麼一年四季春夏秋冬,想吃艾粑粑的時候就拿來解凍用攪拌機打碎拌糯米粉就可以包艾粑粑啦!
2017-10-28
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