糯米不止能包成粽子,還可以這樣做成雞蛋
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眾食
1/7 食材:糯米(提前泡發一夜)、青豆、玉米粒、胡蘿蔔丁 輔料:鹽、醬油、蠔油、香油
2/7 將食材放在一個盆中放入蠔油、鹽、醬油。滴上兩滴香油。攪拌均勻
3/7 將雞蛋的一端輕輕磕出並剝成如圖的樣子,可以用剪刀輕微的修理,將雞蛋清緩緩倒出,將雞蛋放在小酒盅或者小瓶蓋中
4/7 將攪拌好的餡放入雞蛋中
5/7 剩下的糯米餡可以放在碗中和雞蛋一起放在鍋中蒸熟
6/7 蒸40分鐘左右即可出鍋
7/7 把雞蛋殼去掉,看著是不是很有食慾呢? 也可以換做其他的食材如火腿、香菇之類
2017-08-27

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