還買粽葉呢!身邊的這些“樹葉”不好嗎?幹嘛讓別人摘了賣給你

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還買粽葉呢!身邊的這些“樹葉”不好嗎?幹嘛讓別人摘了賣給你

你知道包粽子用的是什麼葉子嗎?很多人只知道包粽子的葉子叫“粽葉”,卻不知道這粽葉究竟是一種什麼葉子,其實,可以當做“粽葉”來包粽子用的,並非我們經常買的那一兩種,不同的地方或者不同的做法,就會用到不一樣的粽葉,其中很多都是我們身邊經常見的“樹葉”,隨手就能摘來用,如果細數起來有十幾種之多呢!幹嘛讓別人摘了賣給你呢?那麼,接下來我們就來介紹幾種常見和容易摘到的幾種粽葉吧!

第一個、箬竹葉

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這是最容易買到的粽葉了,超市裡最常見,一般都是以晒乾的狀態,用之前需要用水浸泡和軟化一下,就可以包粽子了,味道中帶著一股幹葉子的清香

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箬竹葉包出的粽子是這個樣子的,也是我們最常吃的那種

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第二個、槲樹葉

槲(hú)樹葉,葉片比較寬大,邊緣呈齒狀,在山東、河南、陝西的部分地區,喜歡用這種葉子當粽葉,不過它的味道里會帶有一絲的苦味,可能不是所有人多喜歡的

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由於葉片本身較大,所以包出的粽子不是常規的“錐形”,而是厚片的形狀

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第三個、蘆葦葉

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蘆葦葉比箬竹葉要窄許多,不需要晒乾,可以直接拿來包粽子用,香味也很獨特

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由於又細有長,所以只能包一些小小的粽子,十分可愛

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第四個、玉米葉

具有著玉米的清甜氣味,不管是形狀還是大小,如果不用來包一下粽子,簡直就是浪費啊

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用玉米葉包出的粽子就是這個樣子的,味道中有一股淡淡的玉米甜香

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第五個、荷葉

荷葉一直以來都用於包裹肉、米等食物,它特有的清香味道很是讓人喜愛,那它包粽子也是情理之中的

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不過,包出的粽子往往過大,其中,最有名的一款“粽子”就是糯米雞了

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第六個、芭蕉葉

要說包粽子用的葉子,芭蕉葉算是最大的那種

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由於質地較硬且厚,所以,包出的粽子往往就像一塊“磚頭”,得花些時間和力氣來把它做熟了

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第七個、竹筒

在廣西和四川附近,是盛產竹子的地方,既然有竹子了,那麼竹筒就一定不會放過,有名的竹筒粽子相信很多人也都吃過,有竹子香味做出來的粽子,味道一定錯不了

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第八個、竹筍皮

說到了竹子,就順帶也說一下竹筍吧,有一種叫毛竹的竹筍,生長的個頭較大,筍皮自然也不小,用它來包粽子也是十分不錯的

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包好的粽子看著也不錯吧

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第九個、椰子樹葉

最後,我們再來介紹一種海南才用的特色“粽葉”,椰子樹的葉子別看很大,可是每片大葉上的葉片都是細長的那種

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由於椰子樹葉的質地相對會硬一些,所以用包出來的就是這個樣子的,沒吃過,也許能吃到椰子的香味哦!

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​其實,只要帶有香氣,並且是無毒無害的葉子,都會被用來當做粽葉使用的,以上幾種並不是全部,如果您還知道或吃過哪些其它葉子包的粽子,非常歡迎到評論區進行補充。如果喜歡這篇文章的話,還請幫忙點贊、收藏和並分享出來吧!謝謝您的閱讀,祝您生活愉快!

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