說起切糕，網上流傳著各種段子，有搞笑的，有諷刺的，看到下面這張圖片，是不是有一種是曾相識的感覺
就問你買過切糕嗎？——買過的朋友請在評論區留言。
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今天小吃貨成功的研製出了家庭版的切糕製作方法，還沒有買過切糕的朋友，就讓你看一看天價切糕為什麼這麼貴！
切糕在新疆叫做瑪仁糖，選用了核桃仁，玉米飴、糯米、葡萄乾、葡萄汁、瓜子仁、芝麻、玫瑰花、巴旦杏、棗等原料同甜菜糖熬製而成。真正的切糕又硬又重，摻入了大量的糖、花生、和麵粉，層層壓制，密度非常的大，即使切一小塊，都有一兩斤。
從材料上來看，切糕貴是有原因的，就從本身的材料來看，每一種材料價格都不低。
由於財力有限，小吃貨不能複製完整版的切糕，只能製作家庭版的切糕了
【切糕】
材料配方：請見文章結尾
製作過程：
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【切糕】
材料配方：請見文章結尾
製作過程：
1.首先把核桃仁、巴旦木果仁、花生、腰果用烤箱烤酥。
用150度烤，核桃仁、腰果10分鐘，花生15分鐘，巴旦木果仁10分鐘。烤好以後，把核桃仁和花生的表皮搓掉，如果朋友們財力雄厚的話，可以多配一些比較貴的堅果，更顯身份和地位。
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1.首先把核桃仁、巴旦木果仁、花生、腰果用烤箱烤酥。
用150度烤，核桃仁、腰果10分鐘，花生15分鐘，巴旦木果仁10分鐘。烤好以後，把核桃仁和花生的表皮搓掉，如果朋友們財力雄厚的話，可以多配一些比較貴的堅果，更顯身份和地位。
2.葵花籽仁和南瓜籽仁一起烤：150度，烤8分鐘左右。黑白芝麻、松子一起烤5分鐘，所有的堅果烤酥就可以了。
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製作過程：
1.首先把核桃仁、巴旦木果仁、花生、腰果用烤箱烤酥。
用150度烤，核桃仁、腰果10分鐘，花生15分鐘，巴旦木果仁10分鐘。烤好以後，把核桃仁和花生的表皮搓掉，如果朋友們財力雄厚的話，可以多配一些比較貴的堅果，更顯身份和地位。
2.葵花籽仁和南瓜籽仁一起烤：150度，烤8分鐘左右。黑白芝麻、松子一起烤5分鐘，所有的堅果烤酥就可以了。
3.把準備好的葡萄，用清水浸泡，加一些小蘇打，然後換清水沖洗乾淨。為了方便榨汁，一定要洗乾淨。
由於成本原因，我用的提子，不過效果差不多，最後做出葡萄汁就可以了。
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2.葵花籽仁和南瓜籽仁一起烤：150度，烤8分鐘左右。黑白芝麻、松子一起烤5分鐘，所有的堅果烤酥就可以了。
3.把準備好的葡萄，用清水浸泡，加一些小蘇打，然後換清水沖洗乾淨。為了方便榨汁，一定要洗乾淨。
由於成本原因，我用的提子，不過效果差不多，最後做出葡萄汁就可以了。
4.用破壁機打出新鮮的葡萄汁。
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1.首先把核桃仁、巴旦木果仁、花生、腰果用烤箱烤酥。
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2.葵花籽仁和南瓜籽仁一起烤：150度，烤8分鐘左右。黑白芝麻、松子一起烤5分鐘，所有的堅果烤酥就可以了。
3.把準備好的葡萄，用清水浸泡，加一些小蘇打，然後換清水沖洗乾淨。為了方便榨汁，一定要洗乾淨。
由於成本原因，我用的提子，不過效果差不多，最後做出葡萄汁就可以了。
4.用破壁機打出新鮮的葡萄汁。
5.把打好的葡萄汁過篩，殘渣就不要了，過濾後的葡萄汁備用。
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製作過程：
1.首先把核桃仁、巴旦木果仁、花生、腰果用烤箱烤酥。
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3.把準備好的葡萄，用清水浸泡，加一些小蘇打，然後換清水沖洗乾淨。為了方便榨汁，一定要洗乾淨。
由於成本原因，我用的提子，不過效果差不多，最後做出葡萄汁就可以了。
4.用破壁機打出新鮮的葡萄汁。
5.把打好的葡萄汁過篩，殘渣就不要了，過濾後的葡萄汁備用。
6.把葡萄汁放入鍋中，開大火熬至只剩一半左右。
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3.把準備好的葡萄，用清水浸泡，加一些小蘇打，然後換清水沖洗乾淨。為了方便榨汁，一定要洗乾淨。
由於成本原因，我用的提子，不過效果差不多，最後做出葡萄汁就可以了。
4.用破壁機打出新鮮的葡萄汁。
5.把打好的葡萄汁過篩，殘渣就不要了，過濾後的葡萄汁備用。
6.把葡萄汁放入鍋中，開大火熬至只剩一半左右。
7.放入麥芽糖，繼續熬至濃稠後，關成小火。
如果火太大容易熬糊，那整鍋糖就廢了。
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用150度烤，核桃仁、腰果10分鐘，花生15分鐘，巴旦木果仁10分鐘。烤好以後，把核桃仁和花生的表皮搓掉，如果朋友們財力雄厚的話，可以多配一些比較貴的堅果，更顯身份和地位。
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6.把葡萄汁放入鍋中，開大火熬至只剩一半左右。
7.放入麥芽糖，繼續熬至濃稠後，關成小火。
如果火太大容易熬糊，那整鍋糖就廢了。
8.把烤好的所有材料和葡萄乾倒入葡萄糖中。
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3.把準備好的葡萄，用清水浸泡，加一些小蘇打，然後換清水沖洗乾淨。為了方便榨汁，一定要洗乾淨。
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4.用破壁機打出新鮮的葡萄汁。
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6.把葡萄汁放入鍋中，開大火熬至只剩一半左右。
7.放入麥芽糖，繼續熬至濃稠後，關成小火。
如果火太大容易熬糊，那整鍋糖就廢了。
8.把烤好的所有材料和葡萄乾倒入葡萄糖中。
9.不斷的翻炒，防止粘鍋，同時把葡萄糖均勻包裹住所有的果仁。
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製作過程：
1.首先把核桃仁、巴旦木果仁、花生、腰果用烤箱烤酥。
用150度烤，核桃仁、腰果10分鐘，花生15分鐘，巴旦木果仁10分鐘。烤好以後，把核桃仁和花生的表皮搓掉，如果朋友們財力雄厚的話，可以多配一些比較貴的堅果，更顯身份和地位。
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3.把準備好的葡萄，用清水浸泡，加一些小蘇打，然後換清水沖洗乾淨。為了方便榨汁，一定要洗乾淨。
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4.用破壁機打出新鮮的葡萄汁。
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6.把葡萄汁放入鍋中，開大火熬至只剩一半左右。
7.放入麥芽糖，繼續熬至濃稠後，關成小火。
如果火太大容易熬糊，那整鍋糖就廢了。
8.把烤好的所有材料和葡萄乾倒入葡萄糖中。
9.不斷的翻炒，防止粘鍋，同時把葡萄糖均勻包裹住所有的果仁。
10.倒入模具盒子中，冷卻定型。
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1.首先把核桃仁、巴旦木果仁、花生、腰果用烤箱烤酥。
用150度烤，核桃仁、腰果10分鐘，花生15分鐘，巴旦木果仁10分鐘。烤好以後，把核桃仁和花生的表皮搓掉，如果朋友們財力雄厚的話，可以多配一些比較貴的堅果，更顯身份和地位。
2.葵花籽仁和南瓜籽仁一起烤：150度，烤8分鐘左右。黑白芝麻、松子一起烤5分鐘，所有的堅果烤酥就可以了。
3.把準備好的葡萄，用清水浸泡，加一些小蘇打，然後換清水沖洗乾淨。為了方便榨汁，一定要洗乾淨。
由於成本原因，我用的提子，不過效果差不多，最後做出葡萄汁就可以了。
4.用破壁機打出新鮮的葡萄汁。
5.把打好的葡萄汁過篩，殘渣就不要了，過濾後的葡萄汁備用。
6.把葡萄汁放入鍋中，開大火熬至只剩一半左右。
7.放入麥芽糖，繼續熬至濃稠後，關成小火。
如果火太大容易熬糊，那整鍋糖就廢了。
8.把烤好的所有材料和葡萄乾倒入葡萄糖中。
9.不斷的翻炒，防止粘鍋，同時把葡萄糖均勻包裹住所有的果仁。
10.倒入模具盒子中，冷卻定型。
11.把剩下的堅果、玉米飴等按照喜歡的造型擺放在糖塊上。整個切糕的製作過程就完成了。
【小貼士】
1.要注意控制好火候，一不小心就會粘鍋，葡萄汁熬好了以後，立即用小火。
2.堅果可以自定義，根據家庭財力適量添加，另外還可以加入一些果脯。
【結語】
切糕的製作方法十分的簡單，和做花生糖差不多，不過使用的材料確實是貨真價實，味道也是十分美味，如果家裡財力有限的話，還是不建議在街上買，就在家裡自己做就好了。
我是【小吃貨筆記】，喜歡的朋友請加我關注，每天分享不同的美食製作方法，天天都有驚喜哦！