豬身上這6個地方，物美價廉，下酒下飯，特別香，吃了忘不掉
說起豬身上的部件，除了豬肉吃得最多，一些好吃又實惠的豬下水可比豬肉搶手多了，要是學會做，那味道可真是香到吃了忘不掉的。第一個就是豬舌頭，無論是炒還是滷製，都是十分美味的，我家一般用來炒彩椒，口感很脆嫩，老公特別喜歡。
還有就是豬雜，豬雜包括豬小腸，豬肝等，一般用來煮湯的會以粉腸和豬肝為主，再加點瘦肉片。今天這碗湯是用千里香和豬雜一起煮的，做法十分簡單，湯水鮮美，千里香花還有清熱解毒的功效呢。
這一道就是名傳天下的酸菜爆大腸，生大腸8元一斤，實惠好吃，用澱粉，生鹽處理乾淨的大腸先焯水，炒香後加入酸菜翻炒，十分的香韌好吃，每次做都大受歡迎呢。
不知道您是否吃過豬軟骨，一般市售13元一斤，焯水過後用來炒帶辣味的美人椒，又香又辣十分脆口，真是很下酒。
這個是蒜苗炒豬脾，聽說在很多地方，豬脾是用來喂貓的，這個一般賣2-3元錢一根的豬脾，其實有著您不知道的功效，小兒吃尤其好，有健脾消食的功效，但是在炒之前一定要處理妥當，不然就會腥得無法接受。
最後一個是豬腰炒蘆筍，豬腰的處理要注意，一定要去掉白的腰騷，這是腺體，主要的騷味就源於此處，去掉腰腺的主要打上腰花，只要翻炒時間不久，怎麼做都好吃！
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