無論多沮喪,金黃誘人的炸豬排,總能讓人瞬間得到安慰。
今天,先來介紹吃豬排的黃金五步:
1、剛開始品嚐炸豬排時,此時食慾最為強烈,但這時反而要先嚐一口西蘭花,吊起內心對豬排更大的渴望;
2、然後先入口的一定是豬排兩側最酥脆的小塊,享受其在口腔內爆開、融解的暢快感,畢竟最後吃會顯的油膩;
3、接著品嚐中間體積最大的兩塊,因體積大而一口吃不完,所以有時間品嚐肉塊斷面優美的紋路;
4、緊接著吃下最後兩塊大小適中的豬排,解決餘下的米飯;
5、最後吃掉剩下的西蘭花清口,完畢!
一塊上好的炸豬排,其本身就足夠香脆多汁,而且下鍋前用鹽和胡椒粉醃漬過,調味也就夠了,無需再加任何醬汁。
今天,我們再一起來學學,該怎麼炸出一塊又脆又嫩的豬排吧~
炸豬排
無論多沮喪,金黃誘人的炸豬排,總能讓人瞬間得到安慰。
今天,先來介紹吃豬排的黃金五步:
1、剛開始品嚐炸豬排時,此時食慾最為強烈,但這時反而要先嚐一口西蘭花,吊起內心對豬排更大的渴望;
2、然後先入口的一定是豬排兩側最酥脆的小塊,享受其在口腔內爆開、融解的暢快感,畢竟最後吃會顯的油膩;
3、接著品嚐中間體積最大的兩塊,因體積大而一口吃不完,所以有時間品嚐肉塊斷面優美的紋路;
4、緊接著吃下最後兩塊大小適中的豬排,解決餘下的米飯;
5、最後吃掉剩下的西蘭花清口,完畢!
一塊上好的炸豬排,其本身就足夠香脆多汁,而且下鍋前用鹽和胡椒粉醃漬過,調味也就夠了,無需再加任何醬汁。
今天,我們再一起來學學,該怎麼炸出一塊又脆又嫩的豬排吧~
炸豬排
主料:豬裡脊肉3塊、土雞蛋2個。
輔料:生抽1.5湯匙、米酒1湯匙、白胡椒適量、蠔油1湯匙、玉米澱粉0.5湯匙、麵粉適量、麵包糠適量。
做法:
無論多沮喪,金黃誘人的炸豬排,總能讓人瞬間得到安慰。
今天,先來介紹吃豬排的黃金五步:
1、剛開始品嚐炸豬排時,此時食慾最為強烈,但這時反而要先嚐一口西蘭花,吊起內心對豬排更大的渴望;
2、然後先入口的一定是豬排兩側最酥脆的小塊,享受其在口腔內爆開、融解的暢快感,畢竟最後吃會顯的油膩;
3、接著品嚐中間體積最大的兩塊,因體積大而一口吃不完,所以有時間品嚐肉塊斷面優美的紋路;
4、緊接著吃下最後兩塊大小適中的豬排,解決餘下的米飯;
5、最後吃掉剩下的西蘭花清口,完畢!
一塊上好的炸豬排,其本身就足夠香脆多汁,而且下鍋前用鹽和胡椒粉醃漬過,調味也就夠了,無需再加任何醬汁。
今天,我們再一起來學學,該怎麼炸出一塊又脆又嫩的豬排吧~
炸豬排
主料:豬裡脊肉3塊、土雞蛋2個。
輔料:生抽1.5湯匙、米酒1湯匙、白胡椒適量、蠔油1湯匙、玉米澱粉0.5湯匙、麵粉適量、麵包糠適量。
做法:
1.將豬裡脊切成一隻手指那麼厚的豬排。然後用刀背把豬排肉打鬆。
無論多沮喪,金黃誘人的炸豬排,總能讓人瞬間得到安慰。
今天,先來介紹吃豬排的黃金五步:
1、剛開始品嚐炸豬排時,此時食慾最為強烈,但這時反而要先嚐一口西蘭花,吊起內心對豬排更大的渴望;
2、然後先入口的一定是豬排兩側最酥脆的小塊,享受其在口腔內爆開、融解的暢快感,畢竟最後吃會顯的油膩;
3、接著品嚐中間體積最大的兩塊,因體積大而一口吃不完,所以有時間品嚐肉塊斷面優美的紋路;
4、緊接著吃下最後兩塊大小適中的豬排,解決餘下的米飯;
5、最後吃掉剩下的西蘭花清口,完畢!
一塊上好的炸豬排,其本身就足夠香脆多汁,而且下鍋前用鹽和胡椒粉醃漬過,調味也就夠了,無需再加任何醬汁。
今天,我們再一起來學學,該怎麼炸出一塊又脆又嫩的豬排吧~
炸豬排
主料:豬裡脊肉3塊、土雞蛋2個。
輔料:生抽1.5湯匙、米酒1湯匙、白胡椒適量、蠔油1湯匙、玉米澱粉0.5湯匙、麵粉適量、麵包糠適量。
做法:
1.將豬裡脊切成一隻手指那麼厚的豬排。然後用刀背把豬排肉打鬆。
2.將豬排放進碗裡,加入雞蛋和適量白胡椒。
無論多沮喪,金黃誘人的炸豬排,總能讓人瞬間得到安慰。
今天,先來介紹吃豬排的黃金五步:
1、剛開始品嚐炸豬排時,此時食慾最為強烈,但這時反而要先嚐一口西蘭花,吊起內心對豬排更大的渴望;
2、然後先入口的一定是豬排兩側最酥脆的小塊,享受其在口腔內爆開、融解的暢快感,畢竟最後吃會顯的油膩;
3、接著品嚐中間體積最大的兩塊,因體積大而一口吃不完,所以有時間品嚐肉塊斷面優美的紋路;
4、緊接著吃下最後兩塊大小適中的豬排,解決餘下的米飯;
5、最後吃掉剩下的西蘭花清口,完畢!
一塊上好的炸豬排,其本身就足夠香脆多汁,而且下鍋前用鹽和胡椒粉醃漬過,調味也就夠了,無需再加任何醬汁。
今天,我們再一起來學學,該怎麼炸出一塊又脆又嫩的豬排吧~
炸豬排
主料:豬裡脊肉3塊、土雞蛋2個。
輔料:生抽1.5湯匙、米酒1湯匙、白胡椒適量、蠔油1湯匙、玉米澱粉0.5湯匙、麵粉適量、麵包糠適量。
做法:
1.將豬裡脊切成一隻手指那麼厚的豬排。然後用刀背把豬排肉打鬆。
2.將豬排放進碗裡,加入雞蛋和適量白胡椒。
3.然後依次加入生抽、米酒、蠔油、玉米澱粉。
無論多沮喪,金黃誘人的炸豬排,總能讓人瞬間得到安慰。
今天,先來介紹吃豬排的黃金五步:
1、剛開始品嚐炸豬排時,此時食慾最為強烈,但這時反而要先嚐一口西蘭花,吊起內心對豬排更大的渴望;
2、然後先入口的一定是豬排兩側最酥脆的小塊,享受其在口腔內爆開、融解的暢快感,畢竟最後吃會顯的油膩;
3、接著品嚐中間體積最大的兩塊,因體積大而一口吃不完,所以有時間品嚐肉塊斷面優美的紋路;
4、緊接著吃下最後兩塊大小適中的豬排,解決餘下的米飯;
5、最後吃掉剩下的西蘭花清口,完畢!
一塊上好的炸豬排,其本身就足夠香脆多汁,而且下鍋前用鹽和胡椒粉醃漬過,調味也就夠了,無需再加任何醬汁。
今天,我們再一起來學學,該怎麼炸出一塊又脆又嫩的豬排吧~
炸豬排
主料:豬裡脊肉3塊、土雞蛋2個。
輔料:生抽1.5湯匙、米酒1湯匙、白胡椒適量、蠔油1湯匙、玉米澱粉0.5湯匙、麵粉適量、麵包糠適量。
做法:
1.將豬裡脊切成一隻手指那麼厚的豬排。然後用刀背把豬排肉打鬆。
2.將豬排放進碗裡,加入雞蛋和適量白胡椒。
3.然後依次加入生抽、米酒、蠔油、玉米澱粉。
4.用手將各種調料和豬排混合均勻。
無論多沮喪,金黃誘人的炸豬排,總能讓人瞬間得到安慰。
今天,先來介紹吃豬排的黃金五步:
1、剛開始品嚐炸豬排時,此時食慾最為強烈,但這時反而要先嚐一口西蘭花,吊起內心對豬排更大的渴望;
2、然後先入口的一定是豬排兩側最酥脆的小塊,享受其在口腔內爆開、融解的暢快感,畢竟最後吃會顯的油膩;
3、接著品嚐中間體積最大的兩塊,因體積大而一口吃不完,所以有時間品嚐肉塊斷面優美的紋路;
4、緊接著吃下最後兩塊大小適中的豬排,解決餘下的米飯;
5、最後吃掉剩下的西蘭花清口,完畢!
一塊上好的炸豬排,其本身就足夠香脆多汁,而且下鍋前用鹽和胡椒粉醃漬過,調味也就夠了,無需再加任何醬汁。
今天,我們再一起來學學,該怎麼炸出一塊又脆又嫩的豬排吧~
炸豬排
主料:豬裡脊肉3塊、土雞蛋2個。
輔料:生抽1.5湯匙、米酒1湯匙、白胡椒適量、蠔油1湯匙、玉米澱粉0.5湯匙、麵粉適量、麵包糠適量。
做法:
1.將豬裡脊切成一隻手指那麼厚的豬排。然後用刀背把豬排肉打鬆。
2.將豬排放進碗裡,加入雞蛋和適量白胡椒。
3.然後依次加入生抽、米酒、蠔油、玉米澱粉。
4.用手將各種調料和豬排混合均勻。
5.將低筋麵粉拍在醃製好的豬排上面。
無論多沮喪,金黃誘人的炸豬排,總能讓人瞬間得到安慰。
今天,先來介紹吃豬排的黃金五步:
1、剛開始品嚐炸豬排時,此時食慾最為強烈,但這時反而要先嚐一口西蘭花,吊起內心對豬排更大的渴望;
2、然後先入口的一定是豬排兩側最酥脆的小塊,享受其在口腔內爆開、融解的暢快感,畢竟最後吃會顯的油膩;
3、接著品嚐中間體積最大的兩塊,因體積大而一口吃不完,所以有時間品嚐肉塊斷面優美的紋路;
4、緊接著吃下最後兩塊大小適中的豬排,解決餘下的米飯;
5、最後吃掉剩下的西蘭花清口,完畢!
一塊上好的炸豬排,其本身就足夠香脆多汁,而且下鍋前用鹽和胡椒粉醃漬過,調味也就夠了,無需再加任何醬汁。
今天,我們再一起來學學,該怎麼炸出一塊又脆又嫩的豬排吧~
炸豬排
主料:豬裡脊肉3塊、土雞蛋2個。
輔料:生抽1.5湯匙、米酒1湯匙、白胡椒適量、蠔油1湯匙、玉米澱粉0.5湯匙、麵粉適量、麵包糠適量。
做法:
1.將豬裡脊切成一隻手指那麼厚的豬排。然後用刀背把豬排肉打鬆。
2.將豬排放進碗裡,加入雞蛋和適量白胡椒。
3.然後依次加入生抽、米酒、蠔油、玉米澱粉。
4.用手將各種調料和豬排混合均勻。
5.將低筋麵粉拍在醃製好的豬排上面。
6.在豬排表面裹上一層雞蛋液。
無論多沮喪,金黃誘人的炸豬排,總能讓人瞬間得到安慰。
今天,先來介紹吃豬排的黃金五步:
1、剛開始品嚐炸豬排時,此時食慾最為強烈,但這時反而要先嚐一口西蘭花,吊起內心對豬排更大的渴望;
2、然後先入口的一定是豬排兩側最酥脆的小塊,享受其在口腔內爆開、融解的暢快感,畢竟最後吃會顯的油膩;
3、接著品嚐中間體積最大的兩塊,因體積大而一口吃不完,所以有時間品嚐肉塊斷面優美的紋路;
4、緊接著吃下最後兩塊大小適中的豬排,解決餘下的米飯;
5、最後吃掉剩下的西蘭花清口,完畢!
一塊上好的炸豬排,其本身就足夠香脆多汁,而且下鍋前用鹽和胡椒粉醃漬過,調味也就夠了,無需再加任何醬汁。
今天,我們再一起來學學,該怎麼炸出一塊又脆又嫩的豬排吧~
炸豬排
主料:豬裡脊肉3塊、土雞蛋2個。
輔料:生抽1.5湯匙、米酒1湯匙、白胡椒適量、蠔油1湯匙、玉米澱粉0.5湯匙、麵粉適量、麵包糠適量。
做法:
1.將豬裡脊切成一隻手指那麼厚的豬排。然後用刀背把豬排肉打鬆。
2.將豬排放進碗裡,加入雞蛋和適量白胡椒。
3.然後依次加入生抽、米酒、蠔油、玉米澱粉。
4.用手將各種調料和豬排混合均勻。
5.將低筋麵粉拍在醃製好的豬排上面。
6.在豬排表面裹上一層雞蛋液。
7.起油鍋,往鍋裡倒入足量的食用油,加熱至八成熱。然後轉中火,放入豬排,炸至兩面金黃即可出鍋。
無論多沮喪,金黃誘人的炸豬排,總能讓人瞬間得到安慰。
今天,先來介紹吃豬排的黃金五步:
1、剛開始品嚐炸豬排時,此時食慾最為強烈,但這時反而要先嚐一口西蘭花,吊起內心對豬排更大的渴望;
2、然後先入口的一定是豬排兩側最酥脆的小塊,享受其在口腔內爆開、融解的暢快感,畢竟最後吃會顯的油膩;
3、接著品嚐中間體積最大的兩塊,因體積大而一口吃不完,所以有時間品嚐肉塊斷面優美的紋路;
4、緊接著吃下最後兩塊大小適中的豬排,解決餘下的米飯;
5、最後吃掉剩下的西蘭花清口,完畢!
一塊上好的炸豬排,其本身就足夠香脆多汁,而且下鍋前用鹽和胡椒粉醃漬過,調味也就夠了,無需再加任何醬汁。
今天,我們再一起來學學,該怎麼炸出一塊又脆又嫩的豬排吧~
炸豬排
主料:豬裡脊肉3塊、土雞蛋2個。
輔料:生抽1.5湯匙、米酒1湯匙、白胡椒適量、蠔油1湯匙、玉米澱粉0.5湯匙、麵粉適量、麵包糠適量。
做法:
1.將豬裡脊切成一隻手指那麼厚的豬排。然後用刀背把豬排肉打鬆。
2.將豬排放進碗裡,加入雞蛋和適量白胡椒。
3.然後依次加入生抽、米酒、蠔油、玉米澱粉。
4.用手將各種調料和豬排混合均勻。
5.將低筋麵粉拍在醃製好的豬排上面。
6.在豬排表面裹上一層雞蛋液。
7.起油鍋,往鍋裡倒入足量的食用油,加熱至八成熱。然後轉中火,放入豬排,炸至兩面金黃即可出鍋。
8.出鍋後,用吸油紙吸掉豬排表面多餘的油分。然後就可以開吃啦~
日式炸豬排
無論多沮喪,金黃誘人的炸豬排,總能讓人瞬間得到安慰。
今天,先來介紹吃豬排的黃金五步:
1、剛開始品嚐炸豬排時,此時食慾最為強烈,但這時反而要先嚐一口西蘭花,吊起內心對豬排更大的渴望;
2、然後先入口的一定是豬排兩側最酥脆的小塊,享受其在口腔內爆開、融解的暢快感,畢竟最後吃會顯的油膩;
3、接著品嚐中間體積最大的兩塊,因體積大而一口吃不完,所以有時間品嚐肉塊斷面優美的紋路;
4、緊接著吃下最後兩塊大小適中的豬排,解決餘下的米飯;
5、最後吃掉剩下的西蘭花清口,完畢!
一塊上好的炸豬排,其本身就足夠香脆多汁,而且下鍋前用鹽和胡椒粉醃漬過,調味也就夠了,無需再加任何醬汁。
今天,我們再一起來學學,該怎麼炸出一塊又脆又嫩的豬排吧~
炸豬排
主料:豬裡脊肉3塊、土雞蛋2個。
輔料:生抽1.5湯匙、米酒1湯匙、白胡椒適量、蠔油1湯匙、玉米澱粉0.5湯匙、麵粉適量、麵包糠適量。
做法:
1.將豬裡脊切成一隻手指那麼厚的豬排。然後用刀背把豬排肉打鬆。
2.將豬排放進碗裡,加入雞蛋和適量白胡椒。
3.然後依次加入生抽、米酒、蠔油、玉米澱粉。
4.用手將各種調料和豬排混合均勻。
5.將低筋麵粉拍在醃製好的豬排上面。
6.在豬排表面裹上一層雞蛋液。
7.起油鍋,往鍋裡倒入足量的食用油,加熱至八成熱。然後轉中火,放入豬排,炸至兩面金黃即可出鍋。
8.出鍋後,用吸油紙吸掉豬排表面多餘的油分。然後就可以開吃啦~
日式炸豬排
首先,取一塊後座肉,也叫後腿肉,與肥肉,無骨頭的就行。
無論多沮喪,金黃誘人的炸豬排,總能讓人瞬間得到安慰。
今天,先來介紹吃豬排的黃金五步:
1、剛開始品嚐炸豬排時,此時食慾最為強烈,但這時反而要先嚐一口西蘭花,吊起內心對豬排更大的渴望;
2、然後先入口的一定是豬排兩側最酥脆的小塊,享受其在口腔內爆開、融解的暢快感,畢竟最後吃會顯的油膩;
3、接著品嚐中間體積最大的兩塊,因體積大而一口吃不完,所以有時間品嚐肉塊斷面優美的紋路;
4、緊接著吃下最後兩塊大小適中的豬排,解決餘下的米飯;
5、最後吃掉剩下的西蘭花清口,完畢!
一塊上好的炸豬排,其本身就足夠香脆多汁,而且下鍋前用鹽和胡椒粉醃漬過,調味也就夠了,無需再加任何醬汁。
今天,我們再一起來學學,該怎麼炸出一塊又脆又嫩的豬排吧~
炸豬排
主料:豬裡脊肉3塊、土雞蛋2個。
輔料:生抽1.5湯匙、米酒1湯匙、白胡椒適量、蠔油1湯匙、玉米澱粉0.5湯匙、麵粉適量、麵包糠適量。
做法:
1.將豬裡脊切成一隻手指那麼厚的豬排。然後用刀背把豬排肉打鬆。
2.將豬排放進碗裡,加入雞蛋和適量白胡椒。
3.然後依次加入生抽、米酒、蠔油、玉米澱粉。
4.用手將各種調料和豬排混合均勻。
5.將低筋麵粉拍在醃製好的豬排上面。
6.在豬排表面裹上一層雞蛋液。
7.起油鍋,往鍋裡倒入足量的食用油,加熱至八成熱。然後轉中火,放入豬排,炸至兩面金黃即可出鍋。
8.出鍋後,用吸油紙吸掉豬排表面多餘的油分。然後就可以開吃啦~
日式炸豬排
首先,取一塊後座肉,也叫後腿肉,與肥肉,無骨頭的就行。
片成一釐米左右厚片,記住,要順著肉的紋路片,不然就不對了,意思是片完的肉,剖面還能看見縱紋路,而不是網格紋路。
無論多沮喪,金黃誘人的炸豬排,總能讓人瞬間得到安慰。
今天,先來介紹吃豬排的黃金五步:
1、剛開始品嚐炸豬排時,此時食慾最為強烈,但這時反而要先嚐一口西蘭花,吊起內心對豬排更大的渴望;
2、然後先入口的一定是豬排兩側最酥脆的小塊,享受其在口腔內爆開、融解的暢快感,畢竟最後吃會顯的油膩;
3、接著品嚐中間體積最大的兩塊,因體積大而一口吃不完,所以有時間品嚐肉塊斷面優美的紋路;
4、緊接著吃下最後兩塊大小適中的豬排,解決餘下的米飯;
5、最後吃掉剩下的西蘭花清口,完畢!
一塊上好的炸豬排,其本身就足夠香脆多汁,而且下鍋前用鹽和胡椒粉醃漬過,調味也就夠了,無需再加任何醬汁。
今天,我們再一起來學學,該怎麼炸出一塊又脆又嫩的豬排吧~
炸豬排
主料:豬裡脊肉3塊、土雞蛋2個。
輔料:生抽1.5湯匙、米酒1湯匙、白胡椒適量、蠔油1湯匙、玉米澱粉0.5湯匙、麵粉適量、麵包糠適量。
做法:
1.將豬裡脊切成一隻手指那麼厚的豬排。然後用刀背把豬排肉打鬆。
2.將豬排放進碗裡,加入雞蛋和適量白胡椒。
3.然後依次加入生抽、米酒、蠔油、玉米澱粉。
4.用手將各種調料和豬排混合均勻。
5.將低筋麵粉拍在醃製好的豬排上面。
6.在豬排表面裹上一層雞蛋液。
7.起油鍋,往鍋裡倒入足量的食用油,加熱至八成熱。然後轉中火,放入豬排,炸至兩面金黃即可出鍋。
8.出鍋後,用吸油紙吸掉豬排表面多餘的油分。然後就可以開吃啦~
日式炸豬排
首先,取一塊後座肉,也叫後腿肉,與肥肉,無骨頭的就行。
片成一釐米左右厚片,記住,要順著肉的紋路片,不然就不對了,意思是片完的肉,剖面還能看見縱紋路,而不是網格紋路。
記得要用刀背剁鬆肉,橫剁剁,豎剁剁,這裡是醃滋好才想起的,所以有佐料。
無論多沮喪,金黃誘人的炸豬排,總能讓人瞬間得到安慰。
今天,先來介紹吃豬排的黃金五步:
1、剛開始品嚐炸豬排時,此時食慾最為強烈,但這時反而要先嚐一口西蘭花,吊起內心對豬排更大的渴望;
2、然後先入口的一定是豬排兩側最酥脆的小塊,享受其在口腔內爆開、融解的暢快感,畢竟最後吃會顯的油膩;
3、接著品嚐中間體積最大的兩塊,因體積大而一口吃不完,所以有時間品嚐肉塊斷面優美的紋路;
4、緊接著吃下最後兩塊大小適中的豬排,解決餘下的米飯;
5、最後吃掉剩下的西蘭花清口,完畢!
一塊上好的炸豬排,其本身就足夠香脆多汁,而且下鍋前用鹽和胡椒粉醃漬過,調味也就夠了,無需再加任何醬汁。
今天,我們再一起來學學,該怎麼炸出一塊又脆又嫩的豬排吧~
炸豬排
主料:豬裡脊肉3塊、土雞蛋2個。
輔料:生抽1.5湯匙、米酒1湯匙、白胡椒適量、蠔油1湯匙、玉米澱粉0.5湯匙、麵粉適量、麵包糠適量。
做法:
1.將豬裡脊切成一隻手指那麼厚的豬排。然後用刀背把豬排肉打鬆。
2.將豬排放進碗裡,加入雞蛋和適量白胡椒。
3.然後依次加入生抽、米酒、蠔油、玉米澱粉。
4.用手將各種調料和豬排混合均勻。
5.將低筋麵粉拍在醃製好的豬排上面。
6.在豬排表面裹上一層雞蛋液。
7.起油鍋,往鍋裡倒入足量的食用油,加熱至八成熱。然後轉中火,放入豬排,炸至兩面金黃即可出鍋。
8.出鍋後,用吸油紙吸掉豬排表面多餘的油分。然後就可以開吃啦~
日式炸豬排
首先,取一塊後座肉,也叫後腿肉,與肥肉,無骨頭的就行。
片成一釐米左右厚片,記住,要順著肉的紋路片,不然就不對了,意思是片完的肉,剖面還能看見縱紋路,而不是網格紋路。
記得要用刀背剁鬆肉,橫剁剁,豎剁剁,這裡是醃滋好才想起的,所以有佐料。
塗上一層薄薄的鹽,我沒太多做這個經驗,怕撒不均勻,所以用手塗的,就讓肉全部上面摸起來都有些鹽的感覺就好,不要太多哈。
無論多沮喪,金黃誘人的炸豬排,總能讓人瞬間得到安慰。
今天,先來介紹吃豬排的黃金五步:
1、剛開始品嚐炸豬排時,此時食慾最為強烈,但這時反而要先嚐一口西蘭花,吊起內心對豬排更大的渴望;
2、然後先入口的一定是豬排兩側最酥脆的小塊,享受其在口腔內爆開、融解的暢快感,畢竟最後吃會顯的油膩;
3、接著品嚐中間體積最大的兩塊,因體積大而一口吃不完,所以有時間品嚐肉塊斷面優美的紋路;
4、緊接著吃下最後兩塊大小適中的豬排,解決餘下的米飯;
5、最後吃掉剩下的西蘭花清口,完畢!
一塊上好的炸豬排,其本身就足夠香脆多汁,而且下鍋前用鹽和胡椒粉醃漬過,調味也就夠了,無需再加任何醬汁。
今天,我們再一起來學學,該怎麼炸出一塊又脆又嫩的豬排吧~
炸豬排
主料:豬裡脊肉3塊、土雞蛋2個。
輔料:生抽1.5湯匙、米酒1湯匙、白胡椒適量、蠔油1湯匙、玉米澱粉0.5湯匙、麵粉適量、麵包糠適量。
做法:
1.將豬裡脊切成一隻手指那麼厚的豬排。然後用刀背把豬排肉打鬆。
2.將豬排放進碗裡,加入雞蛋和適量白胡椒。
3.然後依次加入生抽、米酒、蠔油、玉米澱粉。
4.用手將各種調料和豬排混合均勻。
5.將低筋麵粉拍在醃製好的豬排上面。
6.在豬排表面裹上一層雞蛋液。
7.起油鍋,往鍋裡倒入足量的食用油,加熱至八成熱。然後轉中火,放入豬排,炸至兩面金黃即可出鍋。
8.出鍋後,用吸油紙吸掉豬排表面多餘的油分。然後就可以開吃啦~
日式炸豬排
首先,取一塊後座肉,也叫後腿肉,與肥肉,無骨頭的就行。
片成一釐米左右厚片,記住,要順著肉的紋路片,不然就不對了,意思是片完的肉,剖面還能看見縱紋路,而不是網格紋路。
記得要用刀背剁鬆肉,橫剁剁,豎剁剁,這裡是醃滋好才想起的,所以有佐料。
塗上一層薄薄的鹽,我沒太多做這個經驗,怕撒不均勻,所以用手塗的,就讓肉全部上面摸起來都有些鹽的感覺就好,不要太多哈。
然後用黑胡椒粉,均勻撒上一層。
無論多沮喪,金黃誘人的炸豬排,總能讓人瞬間得到安慰。
今天,先來介紹吃豬排的黃金五步:
1、剛開始品嚐炸豬排時,此時食慾最為強烈,但這時反而要先嚐一口西蘭花,吊起內心對豬排更大的渴望;
2、然後先入口的一定是豬排兩側最酥脆的小塊,享受其在口腔內爆開、融解的暢快感,畢竟最後吃會顯的油膩;
3、接著品嚐中間體積最大的兩塊,因體積大而一口吃不完,所以有時間品嚐肉塊斷面優美的紋路;
4、緊接著吃下最後兩塊大小適中的豬排,解決餘下的米飯;
5、最後吃掉剩下的西蘭花清口,完畢!
一塊上好的炸豬排,其本身就足夠香脆多汁,而且下鍋前用鹽和胡椒粉醃漬過,調味也就夠了,無需再加任何醬汁。
今天,我們再一起來學學,該怎麼炸出一塊又脆又嫩的豬排吧~
炸豬排
主料:豬裡脊肉3塊、土雞蛋2個。
輔料:生抽1.5湯匙、米酒1湯匙、白胡椒適量、蠔油1湯匙、玉米澱粉0.5湯匙、麵粉適量、麵包糠適量。
做法:
1.將豬裡脊切成一隻手指那麼厚的豬排。然後用刀背把豬排肉打鬆。
2.將豬排放進碗裡,加入雞蛋和適量白胡椒。
3.然後依次加入生抽、米酒、蠔油、玉米澱粉。
4.用手將各種調料和豬排混合均勻。
5.將低筋麵粉拍在醃製好的豬排上面。
6.在豬排表面裹上一層雞蛋液。
7.起油鍋,往鍋裡倒入足量的食用油,加熱至八成熱。然後轉中火,放入豬排,炸至兩面金黃即可出鍋。
8.出鍋後,用吸油紙吸掉豬排表面多餘的油分。然後就可以開吃啦~
日式炸豬排
首先,取一塊後座肉,也叫後腿肉,與肥肉,無骨頭的就行。
片成一釐米左右厚片,記住,要順著肉的紋路片,不然就不對了,意思是片完的肉,剖面還能看見縱紋路,而不是網格紋路。
記得要用刀背剁鬆肉,橫剁剁,豎剁剁,這裡是醃滋好才想起的,所以有佐料。
塗上一層薄薄的鹽,我沒太多做這個經驗,怕撒不均勻,所以用手塗的,就讓肉全部上面摸起來都有些鹽的感覺就好,不要太多哈。
然後用黑胡椒粉,均勻撒上一層。
正反面都要撒哈然後把肉疊起來,一個的背挨著另一塊的,這樣一來可以封住水份,二來相互醃滋。
無論多沮喪,金黃誘人的炸豬排,總能讓人瞬間得到安慰。
今天,先來介紹吃豬排的黃金五步:
1、剛開始品嚐炸豬排時,此時食慾最為強烈,但這時反而要先嚐一口西蘭花,吊起內心對豬排更大的渴望;
2、然後先入口的一定是豬排兩側最酥脆的小塊,享受其在口腔內爆開、融解的暢快感,畢竟最後吃會顯的油膩;
3、接著品嚐中間體積最大的兩塊,因體積大而一口吃不完,所以有時間品嚐肉塊斷面優美的紋路;
4、緊接著吃下最後兩塊大小適中的豬排,解決餘下的米飯;
5、最後吃掉剩下的西蘭花清口,完畢!
一塊上好的炸豬排,其本身就足夠香脆多汁,而且下鍋前用鹽和胡椒粉醃漬過,調味也就夠了,無需再加任何醬汁。
今天,我們再一起來學學,該怎麼炸出一塊又脆又嫩的豬排吧~
炸豬排
主料:豬裡脊肉3塊、土雞蛋2個。
輔料:生抽1.5湯匙、米酒1湯匙、白胡椒適量、蠔油1湯匙、玉米澱粉0.5湯匙、麵粉適量、麵包糠適量。
做法:
1.將豬裡脊切成一隻手指那麼厚的豬排。然後用刀背把豬排肉打鬆。
2.將豬排放進碗裡,加入雞蛋和適量白胡椒。
3.然後依次加入生抽、米酒、蠔油、玉米澱粉。
4.用手將各種調料和豬排混合均勻。
5.將低筋麵粉拍在醃製好的豬排上面。
6.在豬排表面裹上一層雞蛋液。
7.起油鍋,往鍋裡倒入足量的食用油,加熱至八成熱。然後轉中火,放入豬排,炸至兩面金黃即可出鍋。
8.出鍋後,用吸油紙吸掉豬排表面多餘的油分。然後就可以開吃啦~
日式炸豬排
首先,取一塊後座肉,也叫後腿肉,與肥肉,無骨頭的就行。
片成一釐米左右厚片,記住,要順著肉的紋路片,不然就不對了,意思是片完的肉,剖面還能看見縱紋路,而不是網格紋路。
記得要用刀背剁鬆肉,橫剁剁,豎剁剁,這裡是醃滋好才想起的,所以有佐料。
塗上一層薄薄的鹽,我沒太多做這個經驗,怕撒不均勻,所以用手塗的,就讓肉全部上面摸起來都有些鹽的感覺就好,不要太多哈。
然後用黑胡椒粉,均勻撒上一層。
正反面都要撒哈然後把肉疊起來,一個的背挨著另一塊的,這樣一來可以封住水份,二來相互醃滋。
四塊疊起來,醃滋一小時以上,後開始煎,還不錯,很入味。
無論多沮喪,金黃誘人的炸豬排,總能讓人瞬間得到安慰。
今天,先來介紹吃豬排的黃金五步:
1、剛開始品嚐炸豬排時,此時食慾最為強烈,但這時反而要先嚐一口西蘭花,吊起內心對豬排更大的渴望;
2、然後先入口的一定是豬排兩側最酥脆的小塊,享受其在口腔內爆開、融解的暢快感,畢竟最後吃會顯的油膩;
3、接著品嚐中間體積最大的兩塊,因體積大而一口吃不完,所以有時間品嚐肉塊斷面優美的紋路;
4、緊接著吃下最後兩塊大小適中的豬排,解決餘下的米飯;
5、最後吃掉剩下的西蘭花清口,完畢!
一塊上好的炸豬排,其本身就足夠香脆多汁,而且下鍋前用鹽和胡椒粉醃漬過,調味也就夠了,無需再加任何醬汁。
今天,我們再一起來學學,該怎麼炸出一塊又脆又嫩的豬排吧~
炸豬排
主料:豬裡脊肉3塊、土雞蛋2個。
輔料:生抽1.5湯匙、米酒1湯匙、白胡椒適量、蠔油1湯匙、玉米澱粉0.5湯匙、麵粉適量、麵包糠適量。
做法:
1.將豬裡脊切成一隻手指那麼厚的豬排。然後用刀背把豬排肉打鬆。
2.將豬排放進碗裡,加入雞蛋和適量白胡椒。
3.然後依次加入生抽、米酒、蠔油、玉米澱粉。
4.用手將各種調料和豬排混合均勻。
5.將低筋麵粉拍在醃製好的豬排上面。
6.在豬排表面裹上一層雞蛋液。
7.起油鍋,往鍋裡倒入足量的食用油,加熱至八成熱。然後轉中火,放入豬排,炸至兩面金黃即可出鍋。
8.出鍋後,用吸油紙吸掉豬排表面多餘的油分。然後就可以開吃啦~
日式炸豬排
首先,取一塊後座肉,也叫後腿肉,與肥肉,無骨頭的就行。
片成一釐米左右厚片,記住,要順著肉的紋路片,不然就不對了,意思是片完的肉,剖面還能看見縱紋路,而不是網格紋路。
記得要用刀背剁鬆肉,橫剁剁,豎剁剁,這裡是醃滋好才想起的,所以有佐料。
塗上一層薄薄的鹽,我沒太多做這個經驗,怕撒不均勻,所以用手塗的,就讓肉全部上面摸起來都有些鹽的感覺就好,不要太多哈。
然後用黑胡椒粉,均勻撒上一層。
正反面都要撒哈然後把肉疊起來,一個的背挨著另一塊的,這樣一來可以封住水份,二來相互醃滋。
四塊疊起來,醃滋一小時以上,後開始煎,還不錯,很入味。
準備一個有些深度的盤子,打兩點雞蛋。
無論多沮喪,金黃誘人的炸豬排,總能讓人瞬間得到安慰。
今天,先來介紹吃豬排的黃金五步:
1、剛開始品嚐炸豬排時,此時食慾最為強烈,但這時反而要先嚐一口西蘭花,吊起內心對豬排更大的渴望;
2、然後先入口的一定是豬排兩側最酥脆的小塊,享受其在口腔內爆開、融解的暢快感,畢竟最後吃會顯的油膩;
3、接著品嚐中間體積最大的兩塊,因體積大而一口吃不完,所以有時間品嚐肉塊斷面優美的紋路;
4、緊接著吃下最後兩塊大小適中的豬排,解決餘下的米飯;
5、最後吃掉剩下的西蘭花清口,完畢!
一塊上好的炸豬排,其本身就足夠香脆多汁,而且下鍋前用鹽和胡椒粉醃漬過,調味也就夠了,無需再加任何醬汁。
今天,我們再一起來學學,該怎麼炸出一塊又脆又嫩的豬排吧~
炸豬排
主料:豬裡脊肉3塊、土雞蛋2個。
輔料:生抽1.5湯匙、米酒1湯匙、白胡椒適量、蠔油1湯匙、玉米澱粉0.5湯匙、麵粉適量、麵包糠適量。
做法:
1.將豬裡脊切成一隻手指那麼厚的豬排。然後用刀背把豬排肉打鬆。
2.將豬排放進碗裡,加入雞蛋和適量白胡椒。
3.然後依次加入生抽、米酒、蠔油、玉米澱粉。
4.用手將各種調料和豬排混合均勻。
5.將低筋麵粉拍在醃製好的豬排上面。
6.在豬排表面裹上一層雞蛋液。
7.起油鍋,往鍋裡倒入足量的食用油,加熱至八成熱。然後轉中火,放入豬排,炸至兩面金黃即可出鍋。
8.出鍋後,用吸油紙吸掉豬排表面多餘的油分。然後就可以開吃啦~
日式炸豬排
首先,取一塊後座肉,也叫後腿肉,與肥肉,無骨頭的就行。
片成一釐米左右厚片,記住,要順著肉的紋路片,不然就不對了,意思是片完的肉,剖面還能看見縱紋路,而不是網格紋路。
記得要用刀背剁鬆肉,橫剁剁,豎剁剁,這裡是醃滋好才想起的,所以有佐料。
塗上一層薄薄的鹽,我沒太多做這個經驗,怕撒不均勻,所以用手塗的,就讓肉全部上面摸起來都有些鹽的感覺就好,不要太多哈。
然後用黑胡椒粉,均勻撒上一層。
正反面都要撒哈然後把肉疊起來,一個的背挨著另一塊的,這樣一來可以封住水份,二來相互醃滋。
四塊疊起來,醃滋一小時以上,後開始煎,還不錯,很入味。
準備一個有些深度的盤子,打兩點雞蛋。
蛋液打勻。
無論多沮喪,金黃誘人的炸豬排,總能讓人瞬間得到安慰。
今天,先來介紹吃豬排的黃金五步:
1、剛開始品嚐炸豬排時,此時食慾最為強烈,但這時反而要先嚐一口西蘭花,吊起內心對豬排更大的渴望;
2、然後先入口的一定是豬排兩側最酥脆的小塊,享受其在口腔內爆開、融解的暢快感,畢竟最後吃會顯的油膩;
3、接著品嚐中間體積最大的兩塊,因體積大而一口吃不完,所以有時間品嚐肉塊斷面優美的紋路;
4、緊接著吃下最後兩塊大小適中的豬排,解決餘下的米飯;
5、最後吃掉剩下的西蘭花清口,完畢!
一塊上好的炸豬排,其本身就足夠香脆多汁,而且下鍋前用鹽和胡椒粉醃漬過,調味也就夠了,無需再加任何醬汁。
今天,我們再一起來學學,該怎麼炸出一塊又脆又嫩的豬排吧~
炸豬排
主料:豬裡脊肉3塊、土雞蛋2個。
輔料:生抽1.5湯匙、米酒1湯匙、白胡椒適量、蠔油1湯匙、玉米澱粉0.5湯匙、麵粉適量、麵包糠適量。
做法:
1.將豬裡脊切成一隻手指那麼厚的豬排。然後用刀背把豬排肉打鬆。
2.將豬排放進碗裡,加入雞蛋和適量白胡椒。
3.然後依次加入生抽、米酒、蠔油、玉米澱粉。
4.用手將各種調料和豬排混合均勻。
5.將低筋麵粉拍在醃製好的豬排上面。
6.在豬排表面裹上一層雞蛋液。
7.起油鍋,往鍋裡倒入足量的食用油,加熱至八成熱。然後轉中火,放入豬排,炸至兩面金黃即可出鍋。
8.出鍋後,用吸油紙吸掉豬排表面多餘的油分。然後就可以開吃啦~
日式炸豬排
首先,取一塊後座肉,也叫後腿肉,與肥肉,無骨頭的就行。
片成一釐米左右厚片,記住,要順著肉的紋路片,不然就不對了,意思是片完的肉,剖面還能看見縱紋路,而不是網格紋路。
記得要用刀背剁鬆肉,橫剁剁,豎剁剁,這裡是醃滋好才想起的,所以有佐料。
塗上一層薄薄的鹽,我沒太多做這個經驗,怕撒不均勻,所以用手塗的,就讓肉全部上面摸起來都有些鹽的感覺就好,不要太多哈。
然後用黑胡椒粉,均勻撒上一層。
正反面都要撒哈然後把肉疊起來,一個的背挨著另一塊的,這樣一來可以封住水份,二來相互醃滋。
四塊疊起來,醃滋一小時以上,後開始煎,還不錯,很入味。
準備一個有些深度的盤子,打兩點雞蛋。
蛋液打勻。
再準備一包麵包屑,撒些在盤子裡備用。
無論多沮喪,金黃誘人的炸豬排,總能讓人瞬間得到安慰。
今天,先來介紹吃豬排的黃金五步:
1、剛開始品嚐炸豬排時,此時食慾最為強烈,但這時反而要先嚐一口西蘭花,吊起內心對豬排更大的渴望;
2、然後先入口的一定是豬排兩側最酥脆的小塊,享受其在口腔內爆開、融解的暢快感,畢竟最後吃會顯的油膩;
3、接著品嚐中間體積最大的兩塊,因體積大而一口吃不完,所以有時間品嚐肉塊斷面優美的紋路;
4、緊接著吃下最後兩塊大小適中的豬排,解決餘下的米飯;
5、最後吃掉剩下的西蘭花清口,完畢!
一塊上好的炸豬排,其本身就足夠香脆多汁,而且下鍋前用鹽和胡椒粉醃漬過,調味也就夠了,無需再加任何醬汁。
今天,我們再一起來學學,該怎麼炸出一塊又脆又嫩的豬排吧~
炸豬排
主料:豬裡脊肉3塊、土雞蛋2個。
輔料:生抽1.5湯匙、米酒1湯匙、白胡椒適量、蠔油1湯匙、玉米澱粉0.5湯匙、麵粉適量、麵包糠適量。
做法:
1.將豬裡脊切成一隻手指那麼厚的豬排。然後用刀背把豬排肉打鬆。
2.將豬排放進碗裡,加入雞蛋和適量白胡椒。
3.然後依次加入生抽、米酒、蠔油、玉米澱粉。
4.用手將各種調料和豬排混合均勻。
5.將低筋麵粉拍在醃製好的豬排上面。
6.在豬排表面裹上一層雞蛋液。
7.起油鍋,往鍋裡倒入足量的食用油,加熱至八成熱。然後轉中火,放入豬排,炸至兩面金黃即可出鍋。
8.出鍋後,用吸油紙吸掉豬排表面多餘的油分。然後就可以開吃啦~
日式炸豬排
首先,取一塊後座肉,也叫後腿肉,與肥肉,無骨頭的就行。
片成一釐米左右厚片,記住,要順著肉的紋路片,不然就不對了,意思是片完的肉,剖面還能看見縱紋路,而不是網格紋路。
記得要用刀背剁鬆肉,橫剁剁,豎剁剁,這裡是醃滋好才想起的,所以有佐料。
塗上一層薄薄的鹽,我沒太多做這個經驗,怕撒不均勻,所以用手塗的,就讓肉全部上面摸起來都有些鹽的感覺就好,不要太多哈。
然後用黑胡椒粉,均勻撒上一層。
正反面都要撒哈然後把肉疊起來,一個的背挨著另一塊的,這樣一來可以封住水份,二來相互醃滋。
四塊疊起來,醃滋一小時以上,後開始煎,還不錯,很入味。
準備一個有些深度的盤子,打兩點雞蛋。
蛋液打勻。
再準備一包麵包屑,撒些在盤子裡備用。
在鍋裡放入油,一層鍋底那麼多就行。
無論多沮喪,金黃誘人的炸豬排,總能讓人瞬間得到安慰。
今天,先來介紹吃豬排的黃金五步:
1、剛開始品嚐炸豬排時,此時食慾最為強烈,但這時反而要先嚐一口西蘭花,吊起內心對豬排更大的渴望;
2、然後先入口的一定是豬排兩側最酥脆的小塊,享受其在口腔內爆開、融解的暢快感,畢竟最後吃會顯的油膩;
3、接著品嚐中間體積最大的兩塊,因體積大而一口吃不完,所以有時間品嚐肉塊斷面優美的紋路;
4、緊接著吃下最後兩塊大小適中的豬排,解決餘下的米飯;
5、最後吃掉剩下的西蘭花清口,完畢!
一塊上好的炸豬排,其本身就足夠香脆多汁,而且下鍋前用鹽和胡椒粉醃漬過,調味也就夠了,無需再加任何醬汁。
今天,我們再一起來學學,該怎麼炸出一塊又脆又嫩的豬排吧~
炸豬排
主料:豬裡脊肉3塊、土雞蛋2個。
輔料:生抽1.5湯匙、米酒1湯匙、白胡椒適量、蠔油1湯匙、玉米澱粉0.5湯匙、麵粉適量、麵包糠適量。
做法:
1.將豬裡脊切成一隻手指那麼厚的豬排。然後用刀背把豬排肉打鬆。
2.將豬排放進碗裡,加入雞蛋和適量白胡椒。
3.然後依次加入生抽、米酒、蠔油、玉米澱粉。
4.用手將各種調料和豬排混合均勻。
5.將低筋麵粉拍在醃製好的豬排上面。
6.在豬排表面裹上一層雞蛋液。
7.起油鍋,往鍋裡倒入足量的食用油,加熱至八成熱。然後轉中火,放入豬排,炸至兩面金黃即可出鍋。
8.出鍋後,用吸油紙吸掉豬排表面多餘的油分。然後就可以開吃啦~
日式炸豬排
首先,取一塊後座肉,也叫後腿肉,與肥肉,無骨頭的就行。
片成一釐米左右厚片,記住,要順著肉的紋路片,不然就不對了,意思是片完的肉,剖面還能看見縱紋路,而不是網格紋路。
記得要用刀背剁鬆肉,橫剁剁,豎剁剁,這裡是醃滋好才想起的,所以有佐料。
塗上一層薄薄的鹽,我沒太多做這個經驗,怕撒不均勻,所以用手塗的,就讓肉全部上面摸起來都有些鹽的感覺就好,不要太多哈。
然後用黑胡椒粉,均勻撒上一層。
正反面都要撒哈然後把肉疊起來,一個的背挨著另一塊的,這樣一來可以封住水份,二來相互醃滋。
四塊疊起來,醃滋一小時以上,後開始煎,還不錯,很入味。
準備一個有些深度的盤子,打兩點雞蛋。
蛋液打勻。
再準備一包麵包屑,撒些在盤子裡備用。
在鍋裡放入油,一層鍋底那麼多就行。
等鍋升溫的時候,把肉排浸到蛋液裡,沾充分。
無論多沮喪,金黃誘人的炸豬排,總能讓人瞬間得到安慰。
今天,先來介紹吃豬排的黃金五步:
1、剛開始品嚐炸豬排時,此時食慾最為強烈,但這時反而要先嚐一口西蘭花,吊起內心對豬排更大的渴望;
2、然後先入口的一定是豬排兩側最酥脆的小塊,享受其在口腔內爆開、融解的暢快感,畢竟最後吃會顯的油膩;
3、接著品嚐中間體積最大的兩塊,因體積大而一口吃不完,所以有時間品嚐肉塊斷面優美的紋路;
4、緊接著吃下最後兩塊大小適中的豬排,解決餘下的米飯;
5、最後吃掉剩下的西蘭花清口,完畢!
一塊上好的炸豬排,其本身就足夠香脆多汁,而且下鍋前用鹽和胡椒粉醃漬過,調味也就夠了,無需再加任何醬汁。
今天,我們再一起來學學,該怎麼炸出一塊又脆又嫩的豬排吧~
炸豬排
主料:豬裡脊肉3塊、土雞蛋2個。
輔料:生抽1.5湯匙、米酒1湯匙、白胡椒適量、蠔油1湯匙、玉米澱粉0.5湯匙、麵粉適量、麵包糠適量。
做法:
1.將豬裡脊切成一隻手指那麼厚的豬排。然後用刀背把豬排肉打鬆。
2.將豬排放進碗裡,加入雞蛋和適量白胡椒。
3.然後依次加入生抽、米酒、蠔油、玉米澱粉。
4.用手將各種調料和豬排混合均勻。
5.將低筋麵粉拍在醃製好的豬排上面。
6.在豬排表面裹上一層雞蛋液。
7.起油鍋,往鍋裡倒入足量的食用油,加熱至八成熱。然後轉中火,放入豬排,炸至兩面金黃即可出鍋。
8.出鍋後,用吸油紙吸掉豬排表面多餘的油分。然後就可以開吃啦~
日式炸豬排
首先,取一塊後座肉,也叫後腿肉,與肥肉,無骨頭的就行。
片成一釐米左右厚片,記住,要順著肉的紋路片,不然就不對了,意思是片完的肉,剖面還能看見縱紋路,而不是網格紋路。
記得要用刀背剁鬆肉,橫剁剁,豎剁剁,這裡是醃滋好才想起的,所以有佐料。
塗上一層薄薄的鹽,我沒太多做這個經驗,怕撒不均勻,所以用手塗的,就讓肉全部上面摸起來都有些鹽的感覺就好,不要太多哈。
然後用黑胡椒粉,均勻撒上一層。
正反面都要撒哈然後把肉疊起來,一個的背挨著另一塊的,這樣一來可以封住水份,二來相互醃滋。
四塊疊起來,醃滋一小時以上,後開始煎,還不錯,很入味。
準備一個有些深度的盤子,打兩點雞蛋。
蛋液打勻。
再準備一包麵包屑,撒些在盤子裡備用。
在鍋裡放入油,一層鍋底那麼多就行。
等鍋升溫的時候,把肉排浸到蛋液裡,沾充分。
趁溼在麵包屑裡打個滾兒,把側面豎面也沾上些。
無論多沮喪,金黃誘人的炸豬排,總能讓人瞬間得到安慰。
今天,先來介紹吃豬排的黃金五步:
1、剛開始品嚐炸豬排時,此時食慾最為強烈,但這時反而要先嚐一口西蘭花,吊起內心對豬排更大的渴望;
2、然後先入口的一定是豬排兩側最酥脆的小塊,享受其在口腔內爆開、融解的暢快感,畢竟最後吃會顯的油膩;
3、接著品嚐中間體積最大的兩塊,因體積大而一口吃不完,所以有時間品嚐肉塊斷面優美的紋路;
4、緊接著吃下最後兩塊大小適中的豬排,解決餘下的米飯;
5、最後吃掉剩下的西蘭花清口,完畢!
一塊上好的炸豬排,其本身就足夠香脆多汁,而且下鍋前用鹽和胡椒粉醃漬過,調味也就夠了,無需再加任何醬汁。
今天,我們再一起來學學,該怎麼炸出一塊又脆又嫩的豬排吧~
炸豬排
主料:豬裡脊肉3塊、土雞蛋2個。
輔料:生抽1.5湯匙、米酒1湯匙、白胡椒適量、蠔油1湯匙、玉米澱粉0.5湯匙、麵粉適量、麵包糠適量。
做法:
1.將豬裡脊切成一隻手指那麼厚的豬排。然後用刀背把豬排肉打鬆。
2.將豬排放進碗裡,加入雞蛋和適量白胡椒。
3.然後依次加入生抽、米酒、蠔油、玉米澱粉。
4.用手將各種調料和豬排混合均勻。
5.將低筋麵粉拍在醃製好的豬排上面。
6.在豬排表面裹上一層雞蛋液。
7.起油鍋,往鍋裡倒入足量的食用油,加熱至八成熱。然後轉中火,放入豬排,炸至兩面金黃即可出鍋。
8.出鍋後,用吸油紙吸掉豬排表面多餘的油分。然後就可以開吃啦~
日式炸豬排
首先,取一塊後座肉,也叫後腿肉,與肥肉,無骨頭的就行。
片成一釐米左右厚片,記住,要順著肉的紋路片,不然就不對了,意思是片完的肉,剖面還能看見縱紋路,而不是網格紋路。
記得要用刀背剁鬆肉,橫剁剁,豎剁剁,這裡是醃滋好才想起的,所以有佐料。
塗上一層薄薄的鹽,我沒太多做這個經驗,怕撒不均勻,所以用手塗的,就讓肉全部上面摸起來都有些鹽的感覺就好,不要太多哈。
然後用黑胡椒粉,均勻撒上一層。
正反面都要撒哈然後把肉疊起來,一個的背挨著另一塊的,這樣一來可以封住水份,二來相互醃滋。
四塊疊起來,醃滋一小時以上,後開始煎,還不錯,很入味。
準備一個有些深度的盤子,打兩點雞蛋。
蛋液打勻。
再準備一包麵包屑,撒些在盤子裡備用。
在鍋裡放入油,一層鍋底那麼多就行。
等鍋升溫的時候,把肉排浸到蛋液裡,沾充分。
趁溼在麵包屑裡打個滾兒,把側面豎面也沾上些。
下鍋,小火炸!
無論多沮喪,金黃誘人的炸豬排,總能讓人瞬間得到安慰。
今天,先來介紹吃豬排的黃金五步:
1、剛開始品嚐炸豬排時,此時食慾最為強烈,但這時反而要先嚐一口西蘭花,吊起內心對豬排更大的渴望;
2、然後先入口的一定是豬排兩側最酥脆的小塊,享受其在口腔內爆開、融解的暢快感,畢竟最後吃會顯的油膩;
3、接著品嚐中間體積最大的兩塊,因體積大而一口吃不完,所以有時間品嚐肉塊斷面優美的紋路;
4、緊接著吃下最後兩塊大小適中的豬排,解決餘下的米飯;
5、最後吃掉剩下的西蘭花清口,完畢!
一塊上好的炸豬排,其本身就足夠香脆多汁,而且下鍋前用鹽和胡椒粉醃漬過,調味也就夠了,無需再加任何醬汁。
今天,我們再一起來學學,該怎麼炸出一塊又脆又嫩的豬排吧~
炸豬排
主料:豬裡脊肉3塊、土雞蛋2個。
輔料:生抽1.5湯匙、米酒1湯匙、白胡椒適量、蠔油1湯匙、玉米澱粉0.5湯匙、麵粉適量、麵包糠適量。
做法:
1.將豬裡脊切成一隻手指那麼厚的豬排。然後用刀背把豬排肉打鬆。
2.將豬排放進碗裡,加入雞蛋和適量白胡椒。
3.然後依次加入生抽、米酒、蠔油、玉米澱粉。
4.用手將各種調料和豬排混合均勻。
5.將低筋麵粉拍在醃製好的豬排上面。
6.在豬排表面裹上一層雞蛋液。
7.起油鍋,往鍋裡倒入足量的食用油,加熱至八成熱。然後轉中火,放入豬排,炸至兩面金黃即可出鍋。
8.出鍋後,用吸油紙吸掉豬排表面多餘的油分。然後就可以開吃啦~
日式炸豬排
首先,取一塊後座肉,也叫後腿肉,與肥肉,無骨頭的就行。
片成一釐米左右厚片,記住,要順著肉的紋路片,不然就不對了,意思是片完的肉,剖面還能看見縱紋路,而不是網格紋路。
記得要用刀背剁鬆肉,橫剁剁,豎剁剁,這裡是醃滋好才想起的,所以有佐料。
塗上一層薄薄的鹽,我沒太多做這個經驗,怕撒不均勻,所以用手塗的,就讓肉全部上面摸起來都有些鹽的感覺就好,不要太多哈。
然後用黑胡椒粉,均勻撒上一層。
正反面都要撒哈然後把肉疊起來,一個的背挨著另一塊的,這樣一來可以封住水份,二來相互醃滋。
四塊疊起來,醃滋一小時以上,後開始煎,還不錯,很入味。
準備一個有些深度的盤子,打兩點雞蛋。
蛋液打勻。
再準備一包麵包屑,撒些在盤子裡備用。
在鍋裡放入油,一層鍋底那麼多就行。
等鍋升溫的時候,把肉排浸到蛋液裡,沾充分。
趁溼在麵包屑裡打個滾兒,把側面豎面也沾上些。
下鍋,小火炸!
一邊定型就翻煎另一面,不停翻翻,省得糊了美味。
無論多沮喪,金黃誘人的炸豬排,總能讓人瞬間得到安慰。
今天,先來介紹吃豬排的黃金五步:
1、剛開始品嚐炸豬排時,此時食慾最為強烈,但這時反而要先嚐一口西蘭花,吊起內心對豬排更大的渴望;
2、然後先入口的一定是豬排兩側最酥脆的小塊,享受其在口腔內爆開、融解的暢快感,畢竟最後吃會顯的油膩;
3、接著品嚐中間體積最大的兩塊,因體積大而一口吃不完,所以有時間品嚐肉塊斷面優美的紋路;
4、緊接著吃下最後兩塊大小適中的豬排,解決餘下的米飯;
5、最後吃掉剩下的西蘭花清口,完畢!
一塊上好的炸豬排,其本身就足夠香脆多汁,而且下鍋前用鹽和胡椒粉醃漬過,調味也就夠了,無需再加任何醬汁。
今天,我們再一起來學學,該怎麼炸出一塊又脆又嫩的豬排吧~
炸豬排
主料:豬裡脊肉3塊、土雞蛋2個。
輔料:生抽1.5湯匙、米酒1湯匙、白胡椒適量、蠔油1湯匙、玉米澱粉0.5湯匙、麵粉適量、麵包糠適量。
做法:
1.將豬裡脊切成一隻手指那麼厚的豬排。然後用刀背把豬排肉打鬆。
2.將豬排放進碗裡,加入雞蛋和適量白胡椒。
3.然後依次加入生抽、米酒、蠔油、玉米澱粉。
4.用手將各種調料和豬排混合均勻。
5.將低筋麵粉拍在醃製好的豬排上面。
6.在豬排表面裹上一層雞蛋液。
7.起油鍋,往鍋裡倒入足量的食用油,加熱至八成熱。然後轉中火,放入豬排,炸至兩面金黃即可出鍋。
8.出鍋後,用吸油紙吸掉豬排表面多餘的油分。然後就可以開吃啦~
日式炸豬排
首先,取一塊後座肉,也叫後腿肉,與肥肉,無骨頭的就行。
片成一釐米左右厚片,記住,要順著肉的紋路片,不然就不對了,意思是片完的肉,剖面還能看見縱紋路,而不是網格紋路。
記得要用刀背剁鬆肉,橫剁剁,豎剁剁,這裡是醃滋好才想起的,所以有佐料。
塗上一層薄薄的鹽,我沒太多做這個經驗,怕撒不均勻,所以用手塗的,就讓肉全部上面摸起來都有些鹽的感覺就好,不要太多哈。
然後用黑胡椒粉,均勻撒上一層。
正反面都要撒哈然後把肉疊起來,一個的背挨著另一塊的,這樣一來可以封住水份,二來相互醃滋。
四塊疊起來,醃滋一小時以上,後開始煎,還不錯,很入味。
準備一個有些深度的盤子,打兩點雞蛋。
蛋液打勻。
再準備一包麵包屑,撒些在盤子裡備用。
在鍋裡放入油,一層鍋底那麼多就行。
等鍋升溫的時候,把肉排浸到蛋液裡,沾充分。
趁溼在麵包屑裡打個滾兒,把側面豎面也沾上些。
下鍋,小火炸!
一邊定型就翻煎另一面,不停翻翻,省得糊了美味。
放另一塊進去炸。
無論多沮喪,金黃誘人的炸豬排,總能讓人瞬間得到安慰。
今天,先來介紹吃豬排的黃金五步:
1、剛開始品嚐炸豬排時,此時食慾最為強烈,但這時反而要先嚐一口西蘭花,吊起內心對豬排更大的渴望;
2、然後先入口的一定是豬排兩側最酥脆的小塊,享受其在口腔內爆開、融解的暢快感,畢竟最後吃會顯的油膩;
3、接著品嚐中間體積最大的兩塊,因體積大而一口吃不完,所以有時間品嚐肉塊斷面優美的紋路;
4、緊接著吃下最後兩塊大小適中的豬排,解決餘下的米飯;
5、最後吃掉剩下的西蘭花清口,完畢!
一塊上好的炸豬排,其本身就足夠香脆多汁,而且下鍋前用鹽和胡椒粉醃漬過,調味也就夠了,無需再加任何醬汁。
今天,我們再一起來學學,該怎麼炸出一塊又脆又嫩的豬排吧~
炸豬排
主料:豬裡脊肉3塊、土雞蛋2個。
輔料:生抽1.5湯匙、米酒1湯匙、白胡椒適量、蠔油1湯匙、玉米澱粉0.5湯匙、麵粉適量、麵包糠適量。
做法:
1.將豬裡脊切成一隻手指那麼厚的豬排。然後用刀背把豬排肉打鬆。
2.將豬排放進碗裡,加入雞蛋和適量白胡椒。
3.然後依次加入生抽、米酒、蠔油、玉米澱粉。
4.用手將各種調料和豬排混合均勻。
5.將低筋麵粉拍在醃製好的豬排上面。
6.在豬排表面裹上一層雞蛋液。
7.起油鍋,往鍋裡倒入足量的食用油,加熱至八成熱。然後轉中火,放入豬排,炸至兩面金黃即可出鍋。
8.出鍋後,用吸油紙吸掉豬排表面多餘的油分。然後就可以開吃啦~
日式炸豬排
首先,取一塊後座肉,也叫後腿肉,與肥肉,無骨頭的就行。
片成一釐米左右厚片,記住,要順著肉的紋路片,不然就不對了,意思是片完的肉,剖面還能看見縱紋路,而不是網格紋路。
記得要用刀背剁鬆肉,橫剁剁,豎剁剁,這裡是醃滋好才想起的,所以有佐料。
塗上一層薄薄的鹽,我沒太多做這個經驗,怕撒不均勻,所以用手塗的,就讓肉全部上面摸起來都有些鹽的感覺就好,不要太多哈。
然後用黑胡椒粉,均勻撒上一層。
正反面都要撒哈然後把肉疊起來,一個的背挨著另一塊的,這樣一來可以封住水份,二來相互醃滋。
四塊疊起來,醃滋一小時以上,後開始煎,還不錯,很入味。
準備一個有些深度的盤子,打兩點雞蛋。
蛋液打勻。
再準備一包麵包屑,撒些在盤子裡備用。
在鍋裡放入油,一層鍋底那麼多就行。
等鍋升溫的時候,把肉排浸到蛋液裡,沾充分。
趁溼在麵包屑裡打個滾兒,把側面豎面也沾上些。
下鍋,小火炸!
一邊定型就翻煎另一面,不停翻翻,省得糊了美味。
放另一塊進去炸。
吃啊吃,停不了口!
無論多沮喪,金黃誘人的炸豬排,總能讓人瞬間得到安慰。
今天,先來介紹吃豬排的黃金五步:
1、剛開始品嚐炸豬排時,此時食慾最為強烈,但這時反而要先嚐一口西蘭花,吊起內心對豬排更大的渴望;
2、然後先入口的一定是豬排兩側最酥脆的小塊,享受其在口腔內爆開、融解的暢快感,畢竟最後吃會顯的油膩;
3、接著品嚐中間體積最大的兩塊,因體積大而一口吃不完,所以有時間品嚐肉塊斷面優美的紋路;
4、緊接著吃下最後兩塊大小適中的豬排,解決餘下的米飯;
5、最後吃掉剩下的西蘭花清口,完畢!
一塊上好的炸豬排,其本身就足夠香脆多汁,而且下鍋前用鹽和胡椒粉醃漬過,調味也就夠了,無需再加任何醬汁。
今天,我們再一起來學學,該怎麼炸出一塊又脆又嫩的豬排吧~
炸豬排
主料:豬裡脊肉3塊、土雞蛋2個。
輔料:生抽1.5湯匙、米酒1湯匙、白胡椒適量、蠔油1湯匙、玉米澱粉0.5湯匙、麵粉適量、麵包糠適量。
做法:
1.將豬裡脊切成一隻手指那麼厚的豬排。然後用刀背把豬排肉打鬆。
2.將豬排放進碗裡,加入雞蛋和適量白胡椒。
3.然後依次加入生抽、米酒、蠔油、玉米澱粉。
4.用手將各種調料和豬排混合均勻。
5.將低筋麵粉拍在醃製好的豬排上面。
6.在豬排表面裹上一層雞蛋液。
7.起油鍋,往鍋裡倒入足量的食用油,加熱至八成熱。然後轉中火,放入豬排,炸至兩面金黃即可出鍋。
8.出鍋後,用吸油紙吸掉豬排表面多餘的油分。然後就可以開吃啦~
日式炸豬排
首先,取一塊後座肉,也叫後腿肉,與肥肉,無骨頭的就行。
片成一釐米左右厚片,記住,要順著肉的紋路片,不然就不對了,意思是片完的肉,剖面還能看見縱紋路,而不是網格紋路。
記得要用刀背剁鬆肉,橫剁剁,豎剁剁,這裡是醃滋好才想起的,所以有佐料。
塗上一層薄薄的鹽,我沒太多做這個經驗,怕撒不均勻,所以用手塗的,就讓肉全部上面摸起來都有些鹽的感覺就好,不要太多哈。
然後用黑胡椒粉,均勻撒上一層。
正反面都要撒哈然後把肉疊起來,一個的背挨著另一塊的,這樣一來可以封住水份,二來相互醃滋。
四塊疊起來,醃滋一小時以上,後開始煎,還不錯,很入味。
準備一個有些深度的盤子,打兩點雞蛋。
蛋液打勻。
再準備一包麵包屑,撒些在盤子裡備用。
在鍋裡放入油,一層鍋底那麼多就行。
等鍋升溫的時候,把肉排浸到蛋液裡,沾充分。
趁溼在麵包屑裡打個滾兒,把側面豎面也沾上些。
下鍋,小火炸!
一邊定型就翻煎另一面,不停翻翻,省得糊了美味。
放另一塊進去炸。
吃啊吃,停不了口!