海口府城好吃不貴的豬腳飯,都是吃貨吃出來的美味

豬腳 美食 牛腩 滷水 海口 滷蛋 芋頭 味精 快餐 舌尖上的海南 2019-07-14

海口府城有一種美食叫巷子豬腳飯,他們都是吃貨吃多了。口碑相傳,火了起來的巷子美味。在府城,有這麼四家豬腳飯,看看你最常去的是哪家?

海口府城好吃不貴的豬腳飯,都是吃貨吃出來的美味

春順飯店·豬腳飯

地址:尚書直街6號(瓊山中學正對面)

招牌菜:牛腩飯,豬腳飯

人均:15元

這家店,算是府城的老字號美食了。都是附近吃貨的定點美食。

海口府城好吃不貴的豬腳飯,都是吃貨吃出來的美味

帶皮的豬腳,皮肉都燉得軟軟的,汁很香甜,緊實的肉,吃起來感覺滿滿的膠原蛋白渾身逃竄!

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牛腩,瘦肉很精緻,尾端帶有點牛筋,吃起來,

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他家的醃面也是不錯的,瘦肉醃面。

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牛腩醃面,給的肉還是足夠多的。

海玉食店

地址:海口瓊山區府城少史巷3號(中山路工商銀行旁)

藏在巷子裡的小店,裡面空間很小,僅容下八九張桌子那樣,據說這是家開了30年的老店。

招牌:豬腳飯,牛腩飯

人均:20元

海口府城好吃不貴的豬腳飯,都是吃貨吃出來的美味

路過就能聞到那鍋散發出來的美味豬腳!讓不少食客停留店前。

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豬腳肉很給力,尤其那沉底的湯汁,淋上米飯,吃起來滑滑的香甜,一口豬腳,一口淋過的米飯,下肚很充實。

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喜歡這種帶皮的豬腳,軟質的皮,煮得Q彈有嚼勁,感覺一口全是膠原蛋白。尤其是中間那層肥肉,吃起來具有順滑、彈牙的口感。

海口府城好吃不貴的豬腳飯,都是吃貨吃出來的美味

​牛腩煮的很透,入口很有嚼勁,湯汁清甜,吃多了也不會膩。

勞記

地址:海口府城街道宗伯裡一橫路40號(第四人民醫院門診部旁)

海口府城好吃不貴的豬腳飯,都是吃貨吃出來的美味

勞記,據說在府城也是開了很多年了,在府城也算是個老字號了。店面不大,環境簡陋,樓上樓下兩層!一層就擺那麼幾張桌子,但小有名氣,飯點時間,都沒位置可坐了。

其招牌:滷豬腳,清湯牛腩盅

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最吸引人的,應該是他家的豬腳了,來一份豬腳,再叫上一份豬腳,都能吃撐了。豬腳香汁醇厚,皮肉煮得入味,吃起來不爛,還帶有一層QQ的筋!很好下飯。

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這是豬瘦肉和豬腳肉混合的,肥瘦剛剛好,所以吃起來不覺得膩。

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他家的豬腳,靈魂是在滷汁上,醇香的滷汁滲透到了豬腳裡,無論是豬皮,還是豬肉都看起來蘊含了滿滿的滷汁,吃起來就是海南地道的豬腳味。

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清湯牛腩盅

清湯牛腩盅,他家的牛腩有點不一樣,是一份牛腩盅和一份牛腩清湯。牛腩的分量足,吃起來肉質嫩,七層軟爛,帶有點嚼勁,湯汁醇厚爽口。

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炸排骨

富鴻昌牛腩豬腳飯

地址:海口府城朱雲路11號百樂城1樓

海口府城好吃不貴的豬腳飯,都是吃貨吃出來的美味

這也是一家老牌豬腳飯店了,在海口說吃豬腳飯,本地人都會知曉。主要以套餐式的快餐模式,套餐價位適中,深得大眾認可,是比較親民的。點餐的時候,先付款再取餐。

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飯點時間一到,周邊的上班族,居民,逛街的都來這吃個便餐了。所以想吃飯,午餐要避開其高峰期。

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豬腳飯套餐,豬腳肉比較大塊,肉質也緊實。搭配的滷蛋和蔬菜、芋頭梗味道就是傳統的好味道,米飯是豬油飯,吃起來很香。熱乎乎的,吃起來口感不錯!

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也可以單點滷豬腳,豬腳煮得也是剛剛好,入口軟爛無渣、肥而不膩、香氣四溢、膠棉而不沾牙。

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泡著滷汁,一口下去,滿嘴肉汁香甜。嚼勁十足,肥而不膩,

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泡汁牛腩,牛腩肥瘦相間,肉質緊緻鮮嫩,連著有嚼勁Q彈的筋。

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唯一不足就是牛腩的份量有點少,一份吃得不夠嘴癮,因為這泡汁牛腩好吃不膩。

海口府城好吃不貴的豬腳飯,都是吃貨吃出來的美味

清湯牛腩是,牛腩筋肉多,油少,燉的也很入味,湯底很鮮,沒有加什麼味精之類的。喝起來清爽甜口。

友情小提示:

①要豬腳你可以和那些阿姨說要肥的或瘦的,帶皮的或不帶皮的;

②熟客的吃法都是要求另加一碗豬腳汁拌飯。

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