花菜的耐澇能力較差，在多雨地區及地下水位高的環境條件下種植花菜，都應該採取深溝高廂的技術措施，以利排水，這是栽培花菜成功與否的關健所在。花菜亦忌連作，前作以瓜類、茄果類、豆類蔬菜為宜，應選擇肥沃的壤土及粘壤土作大田栽培。
1、 重施底肥
畝用腐熟農家肥3000公斤，磷肥50公斤，鉀肥20公斤尿素25公斤均勻撒施後翻耕，做廂。秋花菜可4米開廂，早熟品種栽8行，晚熟品種栽6行。
2、 整地做畦
畦寬1.1米，高20釐米，整平、整細。在長、寬、高均為8釐米的營養缽中裝土8-9成滿，逐個靠緊排於畦土，每缽放1粒種子，播種深度為0.5釐米，上蓋細土，噴水，搭小拱棚後蓋遮陽網。
3、適期播種
露地栽培一般在6月下旬至7月上旬播種，採收期在8月下旬至9月上旬，每畝苗床用500公斤潔淨園田土，100公斤腐熟有機肥配製成營養土，要求溼度達75％，手捏不滴水，從1米高處落地即散。苗床應遠離汙染，水源、土壤、大氣符合無公害栽培要求，地勢高爽、通風條件好，排灌方便。
4、苗期管理
播種後根據天氣情況及時灑水，出苗前保持苗床溼潤，以床面不發白為度。出苗後每隔5天噴施一次百菌清，以防苗期病害。苗期注意遮陽網的揭蓋管理，晴天上午9時半至下午4時半覆蓋遮陽網。下雨時加蓋塑料膜，以提高成苗率及壯苗率。移栽前10天，每畝苗床施尿素5公斤，並煉苗。
5、適期移栽
田塊各項指標應達到無公害生產要求。移栽前10天及時耕翻、晒白。每畝撒施新鮮石灰50-75公斤，田間留好窄溝，溝深80-100釐米。移栽前一週，每畝大田施腐熟有機肥2500公斤、尿素20公斤、過磷酸鈣50公斤、氯化鉀10公斤。
苗齡20-25天，幼苗有4-5片真葉時雙行“品”字形移栽，行距60釐米、株距35-40釐米，每畝移植2500-2800株。
6、大田管理
定植前每畝用尿素2公斤、硼肥1公斤化水潑澆，定植後結合澆定根水再施用一次。定植後5天，每畝用尿素5-8公斤埋施於兩株花菜間，以後每隔7天施一次，每次肥量增加1公斤，同時配施過磷酸鈣2公斤、氯化鉀1公斤。現蕾後在4株花菜中間，每畝施尿素10公斤，過磷酸鈣30公斤、氯化鉀7.5公斤，同時每畝用50克磷酸二氫鉀加水20公斤噴霧。團根及現蕾後各培土一次。花球有雞蛋大後及時折葉蓋球，以免花球顏色變黃。
7、花菜定植
應在陰天或晴天下午進行，定植後澆透水。移栽不宜太深，以營養杯土與相面土平行或略高即可，施足定根水。如果遇到久晴土幹，最好在移栽前將廂溝灌足水，並把廂面澆溼，以利於降低土溫。
8、中耕、澆水
在緩苗後中耕１次，並澆水。如果遇到雨水太多，田塊溼度太大，就要多進行中耕，保持根部的乾燥和疏鬆透氣。往往很多花菜田由於太溼而引起生長緩慢，甚至停止生長。花菜田既要經常保持溼潤，又要及時鬆土併除草。
9、 防治病蟲草害
出苗後，每隔5天每畝苗床用百菌清50克加水噴施。大田黑根病可用可殺得1000倍液澆根防治；黑腐病、軟腐病，每畝用農用鏈黴素150-200克加水噴霧。
防治害蟲，採用防蟲網覆蓋栽培。苗床雜草人工拔除，大田期雜草，可在定植當天傍晚，每畝用40％丁草胺125毫升加水60公斤噴霧防治。
10、適時採收
花球充分長大，邊緣最外邊的小花枝與花球有裂縫時採收。
以上就是花菜高產的栽培方法，各位可以收藏備用喲！
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