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路誌正 1920年12月出生，中國中醫科學院主任醫師。2009年被國家衛計委、人社部、國家中醫藥管理局聯合授予“第一屆國醫大師”稱號。1939年2月起從事中醫臨床工作，為全國老中醫藥專家學術經驗繼承工作指導老師、首都國醫名師，國家級非物質文化遺產傳統醫藥項目代表性傳承人。
自古以來，中醫就有“生薑治百病”之說。“冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方”，這句諺語大家也耳熟能詳。
但吃薑到底可以治療哪些疾病？如何吃薑才能發揮它的功效呢？
看看吃了40多年姜的國醫大師路誌正是怎麼說的——
路家每天的早餐桌上，都少不了生薑的影子。平時他們家的姜，一買就是好幾斤。
路老吃薑的方法很獨特——醋泡姜。路老解釋說，姜有發散的作用，能避風寒、預防感冒、助消化，還能促進膽汁分泌；而醋是活血的，能止痛，還能防止姜太辣，這樣做味道最好。
生薑的藥用價值——
1、減輕胃腸道疾病；
2、防止頭暈嘔吐；
3、減少炎症和疼痛；
4、抗流感。
吃薑小竅門——
1、醋泡姜：健脾胃、促消化；
2、姜入涼菜：抑菌抗氧化；
3、紅糖薑湯：緩解風寒感冒；
4、生薑茶：改善血液循環。
這些情況不宜吃薑——
一年之內，秋不食姜；
一日之內，夜不食姜；
陰虛火旺之人不宜食姜；
患有癰腫瘡癤、肺炎、肺結核、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡的病人，也不宜食姜。
具體分析，詳見如下內容——
本文參考資料來源：生命時報，可同時關注我們的微信號“大醫論道”：這裡沒有謠言、沒有小道消息，只有權威專家講述的經過驗證的健康指南。
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