中國菜在國外圈粉無數外國人，一些外國人已經被中餐的美味所征服。如在美國，中餐成為老外最受歡迎的一種外國食物，還發展出一種美式中餐的食物。實際上中國菜在世界上已經成為非常普遍的食物，已經有多達50萬家中餐廳在國外生根發芽，外國人能很容易吃到中國菜。
那麼老外們為什麼會被中國菜征服，成為中國菜的粉絲？現在我們就來瞧瞧老外們是怎麼說的，他們為什麼喜歡中國菜？
有外國人說道：我在2007年就在中國生活，直至3年前回到美國。在這期間我意識到中國菜不是一個巨大的整體，它們分為很多種類。北方的中國人喜歡吃小麥，所以他們有各種各樣的麵食。四川菜是辣的，他們還製作出一種麻辣的食物，在世界上獨一無二。在南方，儘管他們吃水稻，同樣他們也製作出了一些令人驚歎的麵條食物。我不能說我喜歡所有中國菜，我還沒嘗過每一種中國菜，但我可以說，每一個我嘗試的我都喜歡。
還有外國人說道：我從來沒有去過中國，我唯一獲得中國菜的途徑是在歐洲的一些中餐廳，我想這些食物真正接近中國菜，它們似乎沒有共同之處。我想談論“中國菜”真的沒有意義，中國就像一個大陸一樣巨大，有沙漠、戈壁、高原、平原、谷地、海洋，每一種食物都可以叫中國菜，但它們真的不一樣。我喜歡中國菜是因為它總有我發現沒有吃過的食物。
還有外國人說道：我絕對喜歡中國菜，我是說你喜歡吃非生的蔬菜嗎？在中國菜裡他們炒了一些蔬菜。你像獲得和麵包不一樣的小麥體驗嗎？中國菜有很多面食，包子。你喜歡每天嘗試不同的中國菜嗎？吃中國菜就足夠了。
關於外國人為什麼喜歡中國菜？還有外國人說道：為什麼不喜歡中國菜？早餐麥片和麵包已經讓我乏味，我甚至發現我們的食物沒有早中晚的區分。在中國你會發現他們早上，中午和晚上吃的食物都不一樣，這是一個巨大的食物寶庫。
還有外國人說道：我不是中國人，對我來說，我喜歡味覺高度傾向於鹹味和辛辣的食物。正因為如此，我喜歡中國菜，有很多選擇與我的口味密切相關，我發現它非常美味。
還有外國人說道：如果享用得當，中國菜是一種美味佳餚。你應該獲得一些好的中餐廳，如果你吃不起，你可以存點錢，因為只有在價格合理的情況下你才能獲得同樣價值的食物。否則你只能吃一些掛著中國菜的牌子賣著西方食物的菜餚。我喜歡吃雞肉和羊肉餃子、豬肉包、北京烤鴨、四川麵條。如果有的話，一定要嚐嚐中國茶。
還有外國人說道：在夏威夷，我是吃廣東菜長大的，這是這裡最常見的食物。在來中國之前，我不知道那裡有各種各樣的食物。我最喜歡的是湖南菜，因為它辛辣可口。我還吃了其他幾種中國食物，這對我來說是一個愉快的文化衝擊，希望我能品嚐那些我還沒有機會體驗的食物。
現在我們瞧瞧這些外國人分享他們喜歡吃中國菜的理由，也不難理解為什麼中國菜能在國外圈粉無數外國人，也是意料之中的事情。同時我們也不得不為中餐烹飪文化博大精深而自豪。