食，越來越多的外國人在接受和學習中國的飲食文化。在中外的飲食文化中，有一個特別顯著的差異，就是用餐工具，一般西餐都是刀叉為主，用起來也非常方便，但是說到中餐，中國人使用的是筷子，筷子用起來要比刀叉困難，很多老外也是被學習使用筷子難倒，但是他們覺得很有趣，還是很願意嘗試和接受用筷子吃中餐。
說到同樣是以米飯為主的國家，也有著上千年的悠久歷史的國度，就是印度。印度也是一個神奇的國度，隨著這些年越來越多的人去印度旅遊、工作、交流，印度的美食文化也逐漸被人們瞭解，印度的美食也以其獨特的方式讓世界記住了它。但為什麼老外更願意接受筷子吃中餐而非用手吃印度餐？主要的猜想來自印度美食的用餐方式，用手抓。印度大部分是手抓飯，用手抓飯對於印度人來說是一種信仰和文化生活方式。但是對於外來人來說，就覺得不夠衛生，不夠文明。因為人們一直把工具當成是社會文明進步的標誌之一。
但真的是這樣麼？這其中可能有誤會吧。因為之前歐洲的一家雜誌做過一個統計，調查結果發現英國人很愛吃印度菜，每年花在印度菜上的金額超過2億英鎊，很多人平均每週都要吃一次。這麼受歡迎，可能與英國人比較愛吃咖喱和英國沒什麼吃的有關。所以說還是有歐洲國家是非常喜歡吃印度菜的，至於是不是用手吃嘛，可以從英國人吃飯的習慣中略知一二。本來外國人吃漢堡、三明治之類的洋快餐不都是用手抓的麼？所以應該對用手抓這件事也沒那麼難以接受吧。
其實每個國家都有一些自己飲食上的習慣，如果去國外偶爾旅遊一次的話，其實體驗一下這種文化，還是比較有意思的，沒必要這麼較真。那麼如果是外來飲食常駐國內的話，其實本地化，加入一些本地的元素，讓本地人樂於接受還是比較重要的。
你能接受用手抓飯吃麼？
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