土家醬香餅是我上了大學之後,才第一次吃到的,很長一段時間我的早飯都是吃醬香餅,實在是太好吃了吧。
慢慢長大對於食物的掌握能力也在一點點上升著,飲食是生活中最平常的一件事情,卻也是重要的事情,今天我們把土家醬香餅分享給大家,送給每一個喜歡美食的朋友們。
準備食材:孜然粉、五香粉、芝麻、麵粉、豆瓣醬、黃豆醬、八角、花椒、蔥花等。
1、將準備好的麵粉與開水融合,涼透揉成光滑的麵糰後放在一旁醒面。
2、起鍋燒油,將準備好的八角和花椒放在鍋中,進行爆香。
3、將準備好的郫縣豆瓣醬和黃豆醬放在鍋中。
4、取適當量的清水放在鍋中。
5、加入適當量的白糖放在鍋中。
6、將孜然粉、五香粉放在鍋中,進行調味。
7、再將準備好的芝麻也撒在鍋中,炒出香味,盛出來即可。
8、將醒好的麵糰,再簡單的揉擀一下,分成幾份。
9、將面料擀成圓餅形,在圓餅中刷上食用油
10、用刀將生面餅切成小塊狀,混合在一起,進行重新揉擀。
11、在擀成圓餅狀。
12、起鍋燒油,將大餅放在鍋中,進行烙餅。
13、將之前調製好的醬料放在餅上,均勻塗抹。
14、再撒上適當量的蔥花在上面。
15、準備適當量的芝麻放在餅中
16、切塊,裝盤,準備開動。
土家醬香餅的分享就是這樣了,味道好的沒得說,酥軟醬香味十足,喜歡的別嫌麻煩做起來吧。
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