靚湯:梨藕玉竹湯

玉竹 蓮藕 白露 養生 回憶再美終是夢 回憶再美終是夢 2017-09-06

過兩日就是二十四節氣中的白露,標誌著涼爽的秋季正式到來。白露剛好是寒熱交替的季節,經過了盛夏酷暑之後,人體會因長時間的暑氣耗氣傷津,陰陽失調。

再加上,秋季氣候乾燥,人體很容易患“秋燥”。表現為口乾脣乾、鼻乾嚥幹、皮膚乾裂等症狀,嚴重者會出現鼻腔出血。

靚湯:梨藕玉竹湯

因此,這個時候的養生需要注意預防“秋燥”。那今天為大家準備的就是養陰潤燥,生津止渴的梨藕玉竹湯。

雪梨

靚湯:梨藕玉竹湯

雪梨據含豐富的果酸、維生素、胡蘿蔔素等,具生津潤燥、清熱化痰的功效,特別適合秋天食用。

蓮藕

靚湯:梨藕玉竹湯秋令時節,正是鮮藕應市之時,民間有“荷蓮一身寶,秋藕最補人”的說法。

蓮藕的維生素、蛋白質和礦物質非常豐富。

秋季天氣乾燥,吃些蓮藕,能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用,此外,藕富含膳食纖維,熱量卻不高,因而能控制體重,有助降低血糖和膽固醇水平

玉竹

靚湯:梨藕玉竹湯玉竹是養陰潤燥常用的中藥材,補而不膩,不寒不燥,故有"補益五臟,滋養氣血,平補而潤,兼除風熱"之功,因此,古人認為常服玉竹可抗衰老,延年益壽。

再配合豬大骨,它們合而為湯,具有養陰潤燥,生津止渴的保健功效。

【材料】雪梨1只 蓮藕100克,玉竹20克,豬大骨1條。

【烹飪】豬大骨斬大塊汆水;雪梨、蓮藕洗淨切大塊;玉竹清水浸泡15分鐘左右;所有食材共入瓦煲,加入崑崙山雪山礦泉水2000毫升,先武火煮沸,再改文火慢熬40分鐘左右,就可以放鹽喝靚湯了。

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