芋圓不僅好吃又易做，
夏日裡不用緊盯著熱烘烘的烤箱，
只需揉一揉，煮一煮，
即刻呈現一道夏日裡的絕頂美味。
不過~~
簡單的芋圓吃法可不簡單哩，
只要腦洞開的大，搭配種類無窮多，
花樣變著來，怎樣吃都新鮮吶~~
用料：
1：芋頭200g、木薯粉70g、細砂糖10g、水10g
2:紅薯200g、木薯粉90g、細砂糖5g、水5g
3:紫薯100g、木薯粉90g、細砂糖5g、水5g
玉米澱粉適量
做法：
紅薯、紫薯、芋頭切片或切塊，放入蒸鍋，開中火蒸25分鐘左右。蒸到能輕易戳透就可以了
蒸好的紅薯、芋頭、紫薯趁熱用叉子碾碎
分別加入木薯澱粉、細砂糖和適量水，揉到完全融合，表面沒有開裂的狀態，揉到手光，面光，盆光的狀態
揉成一個光滑的麵糰，揉搓不粘手不開裂的狀態
案板上和刀上撒少許木薯粉防粘，麵糰搓揉成條狀，搓成條之後切小塊
切成小塊後，再撒適量木薯粉在芋圓上，把芋圓抖散開
水燒開後，開中小火，先煮紅薯圓和芋圓（要單獨煮紫薯圓噢，防止顏色染到芋圓和紅薯圓），漂起來後繼續煮1-2分鐘即可
盛出後放入冰飲用水裡過涼，這樣芋圓會更Q彈。涼水可以過2-3遍，可以用冰水（冷凍後的芋圓是不需要解凍的）
大功告成咯~，這個時候搭配上你喜歡的食材，就可以美美地享用啦~~
清甜冰爽、Q彈十足的芋圓的召喚，是不是讓你垂涎三尺呢？
你看~~想要一嘗芋圓的清甜冰爽嗎？不用等啦
簡單快手零失敗，Q彈芋圓做起來！
手工芋圓，無任何添加，非常健康，而且製作簡單，在家就可以品嚐到無與倫比的美味
相關推薦
推薦中...