'難住了許多吃貨的清道夫,竟被UP主肥仔搞定,研究出多種吃法'

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導語:難住了許多吃貨的清道夫,竟被UP主肥仔搞定,研究出多種吃法

對於入侵物種,中國的吃貨是來者不拒,比如說現在火爆的小龍蝦和牛蛙,剛開始入侵的時候,中國吃貨還沒研究出好的吃法,導致小龍蝦和牛蛙氾濫,嚴重影響了我國的整個生態系統,讓管理者非常頭疼,後來經過許多廚師對小龍蝦和牛蛙的研究,成功地做出了多種讓人們喜歡的口味,比如,麻辣小龍蝦、油爆小龍蝦、幹鍋牛蛙、烤牛蛙、爆炒牛蛙等等,一經推出,小龍蝦和牛蛙的數量迅速減少,以至於到現在小龍蝦和牛蛙都要靠人工養殖來滿足市場的需求。

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除了小龍蝦和牛蛙之外,另外還有一種入侵物種,清道夫,它因喜食水裡面的殘餌、汙物而起到淨化水質的作用,因此得名清道夫,在我國很多河溝裡有多的數不清的清道夫,很多人將清道夫捉起來,但是卻不知道怎麼烹飪清道夫才好吃,讓人們非常的鬱悶,就這樣一條小小的清道夫難住了許多吃貨,不過小編上次從B站上看到了UP主肥仔做清道夫的視頻,肥仔研究出多種清道夫的吃法,味道還不錯,被網友們戲稱為“清道夫教主”。下面我們一起來看看清道夫的多種做法吧。

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咖喱清道夫,將清道夫外面又厚又硬的皮去掉,內臟去掉,下油鍋煎至兩面金黃,起鍋裝碗備用,鍋中留油,加入洋蔥、辣椒和土豆、姜蔥蒜一起煸炒,然後倒入適量的水,在把煎好的清道夫放進鍋裡,加入適量的鹽、咖喱粉和檸檬汁一起燜煮10分鐘即可,這樣做的清道夫,肉質鮮美,土豆綿軟,非常的好吃,有點像吃印度餐的感覺。

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小炒清道夫,將清道夫去皮剔骨,切成片,加入料酒和胡椒粉醃製10分鐘,然後過油鍋炸兩分鐘撈起瀝乾油備用,起鍋燒油,將切好的辣椒和姜蒜末爆炒,炒出香味,然後倒入油炸過的魚片,加鹽、雞精、蠔油、生抽大火翻炒兩分鐘裝盤即可,雖然這道小炒清道夫做起來比較麻煩,但是由於魚片處理的好,吃起來味道和黑魚片的口感差不多。

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小炒清道夫,將清道夫去皮剔骨,切成片,加入料酒和胡椒粉醃製10分鐘,然後過油鍋炸兩分鐘撈起瀝乾油備用,起鍋燒油,將切好的辣椒和姜蒜末爆炒,炒出香味,然後倒入油炸過的魚片,加鹽、雞精、蠔油、生抽大火翻炒兩分鐘裝盤即可,雖然這道小炒清道夫做起來比較麻煩,但是由於魚片處理的好,吃起來味道和黑魚片的口感差不多。

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小炒清道夫,將清道夫去皮剔骨,切成片,加入料酒和胡椒粉醃製10分鐘,然後過油鍋炸兩分鐘撈起瀝乾油備用,起鍋燒油,將切好的辣椒和姜蒜末爆炒,炒出香味,然後倒入油炸過的魚片,加鹽、雞精、蠔油、生抽大火翻炒兩分鐘裝盤即可,雖然這道小炒清道夫做起來比較麻煩,但是由於魚片處理的好,吃起來味道和黑魚片的口感差不多。

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清道夫雞湯,將清道夫去皮去骨切成小塊,雞剁成小塊,起油鍋燒熱,將魚塊和雞塊一起倒入鍋中爆炒斷生後盛出備用,另起油鍋,倒入西紅柿小塊和薑片,用鍋鏟將西紅柿小塊搗爛成糊糊狀,然後加入適量的水,將炒好的雞塊和魚塊倒入鍋中,加入鹽、雞精一起燉上半個小時即可,這道清道夫雞湯非常的鮮美,肉鮮湯更鮮,好吃到停不下來。

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清道夫雞湯,將清道夫去皮去骨切成小塊,雞剁成小塊,起油鍋燒熱,將魚塊和雞塊一起倒入鍋中爆炒斷生後盛出備用,另起油鍋,倒入西紅柿小塊和薑片,用鍋鏟將西紅柿小塊搗爛成糊糊狀,然後加入適量的水,將炒好的雞塊和魚塊倒入鍋中,加入鹽、雞精一起燉上半個小時即可,這道清道夫雞湯非常的鮮美,肉鮮湯更鮮,好吃到停不下來。

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除了上面3種清道夫的常見做法外,還有很多種做法,喜歡的朋友可以試著去做做,對於清道夫大家還有什麼看法,歡迎評論區留言一起交流討論。

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