“吃魚的孩子聰明”，這句話常被家長用於鼓勵孩子多吃魚。的確，魚類營養豐富，其中豐富的DHA、EPA，能夠促進兒童大腦發育和智力發展。此外，魚肉中豐富的蛋白質、維生素A、維生素D、各種微量元素等，能為孩子提供平衡的膳食營養。
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“吃魚的孩子聰明”，這句話常被家長用於鼓勵孩子多吃魚。的確，魚類營養豐富，其中豐富的DHA、EPA，能夠促進兒童大腦發育和智力發展。此外，魚肉中豐富的蛋白質、維生素A、維生素D、各種微量元素等，能為孩子提供平衡的膳食營養。
最簡單又營養的做法就是清蒸魚，蒸魚很簡單，除了魚買新鮮以外，重中之重莫過於蒸制的時間。蒸的時間太長，魚那肉質一定很柴很老了~而蒸魚時間主要是看魚的大小，1斤以下的，大火燒開蒸鍋中的水蒸5-6分鐘，1斤以上的可以增加到8～10分鐘就完全可以了。
[材料]：新鮮魚，生薑，香蔥，料酒1小勺，食用鹽1小勺，蒸魚豉油2勺。
[製作步驟]：
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“吃魚的孩子聰明”，這句話常被家長用於鼓勵孩子多吃魚。的確，魚類營養豐富，其中豐富的DHA、EPA，能夠促進兒童大腦發育和智力發展。此外，魚肉中豐富的蛋白質、維生素A、維生素D、各種微量元素等，能為孩子提供平衡的膳食營養。
最簡單又營養的做法就是清蒸魚，蒸魚很簡單，除了魚買新鮮以外，重中之重莫過於蒸制的時間。蒸的時間太長，魚那肉質一定很柴很老了~而蒸魚時間主要是看魚的大小，1斤以下的，大火燒開蒸鍋中的水蒸5-6分鐘，1斤以上的可以增加到8～10分鐘就完全可以了。
[材料]：新鮮魚，生薑，香蔥，料酒1小勺，食用鹽1小勺，蒸魚豉油2勺。
[製作步驟]：
清蒸的魚買要鮮活的比較沒腥味，買回家處理乾淨魚內臟，用清水多洗2遍，用刀在魚身劃上幾刀，方便入味。
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“吃魚的孩子聰明”，這句話常被家長用於鼓勵孩子多吃魚。的確，魚類營養豐富，其中豐富的DHA、EPA，能夠促進兒童大腦發育和智力發展。此外，魚肉中豐富的蛋白質、維生素A、維生素D、各種微量元素等，能為孩子提供平衡的膳食營養。
最簡單又營養的做法就是清蒸魚，蒸魚很簡單，除了魚買新鮮以外，重中之重莫過於蒸制的時間。蒸的時間太長，魚那肉質一定很柴很老了~而蒸魚時間主要是看魚的大小，1斤以下的，大火燒開蒸鍋中的水蒸5-6分鐘，1斤以上的可以增加到8～10分鐘就完全可以了。
[材料]：新鮮魚，生薑，香蔥，料酒1小勺，食用鹽1小勺，蒸魚豉油2勺。
[製作步驟]：
清蒸的魚買要鮮活的比較沒腥味，買回家處理乾淨魚內臟，用清水多洗2遍，用刀在魚身劃上幾刀，方便入味。
清洗乾淨的魚放入生薑絲，1勺食用鹽和少許料酒醃製10分鐘，然後把醃製好的魚取出，裡面的湯汁倒掉，因為魚的腥味都在湯汁裡了。
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“吃魚的孩子聰明”，這句話常被家長用於鼓勵孩子多吃魚。的確，魚類營養豐富，其中豐富的DHA、EPA，能夠促進兒童大腦發育和智力發展。此外，魚肉中豐富的蛋白質、維生素A、維生素D、各種微量元素等，能為孩子提供平衡的膳食營養。
最簡單又營養的做法就是清蒸魚，蒸魚很簡單，除了魚買新鮮以外，重中之重莫過於蒸制的時間。蒸的時間太長，魚那肉質一定很柴很老了~而蒸魚時間主要是看魚的大小，1斤以下的，大火燒開蒸鍋中的水蒸5-6分鐘，1斤以上的可以增加到8～10分鐘就完全可以了。
[材料]：新鮮魚，生薑，香蔥，料酒1小勺，食用鹽1小勺，蒸魚豉油2勺。
[製作步驟]：
清蒸的魚買要鮮活的比較沒腥味，買回家處理乾淨魚內臟，用清水多洗2遍，用刀在魚身劃上幾刀，方便入味。
清洗乾淨的魚放入生薑絲，1勺食用鹽和少許料酒醃製10分鐘，然後把醃製好的魚取出，裡面的湯汁倒掉，因為魚的腥味都在湯汁裡了。
將蔥手撕成細絲，越細越好，放入清水浸泡一下，遇水蔥絲會自動捲曲。
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“吃魚的孩子聰明”，這句話常被家長用於鼓勵孩子多吃魚。的確，魚類營養豐富，其中豐富的DHA、EPA，能夠促進兒童大腦發育和智力發展。此外，魚肉中豐富的蛋白質、維生素A、維生素D、各種微量元素等，能為孩子提供平衡的膳食營養。
最簡單又營養的做法就是清蒸魚，蒸魚很簡單，除了魚買新鮮以外，重中之重莫過於蒸制的時間。蒸的時間太長，魚那肉質一定很柴很老了~而蒸魚時間主要是看魚的大小，1斤以下的，大火燒開蒸鍋中的水蒸5-6分鐘，1斤以上的可以增加到8～10分鐘就完全可以了。
[材料]：新鮮魚，生薑，香蔥，料酒1小勺，食用鹽1小勺，蒸魚豉油2勺。
[製作步驟]：
清蒸的魚買要鮮活的比較沒腥味，買回家處理乾淨魚內臟，用清水多洗2遍，用刀在魚身劃上幾刀，方便入味。
清洗乾淨的魚放入生薑絲，1勺食用鹽和少許料酒醃製10分鐘，然後把醃製好的魚取出，裡面的湯汁倒掉，因為魚的腥味都在湯汁裡了。
將蔥手撕成細絲，越細越好，放入清水浸泡一下，遇水蔥絲會自動捲曲。
蒸魚的盤子，盤底擺上蔥段和薑絲墊底，再放入魚，魚肚子裡也可以塞點蔥姜，冷水上鍋蒸6～7分鐘左右。關火再燜5分鐘。
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“吃魚的孩子聰明”，這句話常被家長用於鼓勵孩子多吃魚。的確，魚類營養豐富，其中豐富的DHA、EPA，能夠促進兒童大腦發育和智力發展。此外，魚肉中豐富的蛋白質、維生素A、維生素D、各種微量元素等，能為孩子提供平衡的膳食營養。
最簡單又營養的做法就是清蒸魚，蒸魚很簡單，除了魚買新鮮以外，重中之重莫過於蒸制的時間。蒸的時間太長，魚那肉質一定很柴很老了~而蒸魚時間主要是看魚的大小，1斤以下的，大火燒開蒸鍋中的水蒸5-6分鐘，1斤以上的可以增加到8～10分鐘就完全可以了。
[材料]：新鮮魚，生薑，香蔥，料酒1小勺，食用鹽1小勺，蒸魚豉油2勺。
[製作步驟]：
清蒸的魚買要鮮活的比較沒腥味，買回家處理乾淨魚內臟，用清水多洗2遍，用刀在魚身劃上幾刀，方便入味。
清洗乾淨的魚放入生薑絲，1勺食用鹽和少許料酒醃製10分鐘，然後把醃製好的魚取出，裡面的湯汁倒掉，因為魚的腥味都在湯汁裡了。
將蔥手撕成細絲，越細越好，放入清水浸泡一下，遇水蔥絲會自動捲曲。
蒸魚的盤子，盤底擺上蔥段和薑絲墊底，再放入魚，魚肚子裡也可以塞點蔥姜，冷水上鍋蒸6～7分鐘左右。關火再燜5分鐘。
取出蒸好的魚放上蔥絲，鍋裡放入1勺油，將油燒熱，均勻地淋在蔥絲上，瞬間香味撲鼻，最後將蒸魚豉油均勻地淋在魚身上就好了。
[小貼士]：
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“吃魚的孩子聰明”，這句話常被家長用於鼓勵孩子多吃魚。的確，魚類營養豐富，其中豐富的DHA、EPA，能夠促進兒童大腦發育和智力發展。此外，魚肉中豐富的蛋白質、維生素A、維生素D、各種微量元素等，能為孩子提供平衡的膳食營養。
最簡單又營養的做法就是清蒸魚，蒸魚很簡單，除了魚買新鮮以外，重中之重莫過於蒸制的時間。蒸的時間太長，魚那肉質一定很柴很老了~而蒸魚時間主要是看魚的大小，1斤以下的，大火燒開蒸鍋中的水蒸5-6分鐘，1斤以上的可以增加到8～10分鐘就完全可以了。
[材料]：新鮮魚，生薑，香蔥，料酒1小勺，食用鹽1小勺，蒸魚豉油2勺。
[製作步驟]：
清蒸的魚買要鮮活的比較沒腥味，買回家處理乾淨魚內臟，用清水多洗2遍，用刀在魚身劃上幾刀，方便入味。
清洗乾淨的魚放入生薑絲，1勺食用鹽和少許料酒醃製10分鐘，然後把醃製好的魚取出，裡面的湯汁倒掉，因為魚的腥味都在湯汁裡了。
將蔥手撕成細絲，越細越好，放入清水浸泡一下，遇水蔥絲會自動捲曲。
蒸魚的盤子，盤底擺上蔥段和薑絲墊底，再放入魚，魚肚子裡也可以塞點蔥姜，冷水上鍋蒸6～7分鐘左右。關火再燜5分鐘。
取出蒸好的魚放上蔥絲，鍋裡放入1勺油，將油燒熱，均勻地淋在蔥絲上，瞬間香味撲鼻，最後將蒸魚豉油均勻地淋在魚身上就好了。
[小貼士]：
①魚買回家鱗一定要去除乾淨，不然會有腥味的。用薑絲料酒醃魚也是為了去腥味～
②蒸魚時間看魚大小決定，但是一定不要蒸的時間過久，不然魚肉就老了，口感不好。
③適合一歲以上的寶寶食用哦，給寶寶吃的時候要先把魚刺剔除哦，以免卡住寶寶。