廚藝可是很多人一個必備的技能，在外獨自生活的時候，難免要遇上自己做菜做飯吃。可要稱一個人有廚藝，並不是看他能把多麼高端的食材弄好，是看他能不能把最簡單的食材做得好吃。空心菜就是一種最簡單不過的食材，可是要把它炒得好吃也不是那麼容易的。炒空心菜不要急著下鍋炒，多做一步，出鍋後翠綠不發黑！
廚藝可是很多人一個必備的技能，在外獨自生活的時候，難免要遇上自己做菜做飯吃。可要稱一個人有廚藝，並不是看他能把多麼高端的食材弄好，是看他能不能把最簡單的食材做得好吃。空心菜就是一種最簡單不過的食材，可是要把它炒得好吃也不是那麼容易的。炒空心菜不要急著下鍋炒，多做一步，出鍋後翠綠不發黑！
空心菜是一種綠色健康的蔬菜，很多正在減肥的人都喜歡拿它來當主食。據說它還在神話傳說中有過姓名，蘇妲己在挖了比干丞相的心之後，姜子牙讓比干不要開口說話，可是蘇妲己變成一個賣菜人，告訴比干她賣的是“空心菜”，這個菜名讓比干肝膽俱裂。這屬於是它的一種文化點綴，但是往往我們炒空心菜出來後它很容易發黑。
廚藝可是很多人一個必備的技能，在外獨自生活的時候，難免要遇上自己做菜做飯吃。可要稱一個人有廚藝，並不是看他能把多麼高端的食材弄好，是看他能不能把最簡單的食材做得好吃。空心菜就是一種最簡單不過的食材，可是要把它炒得好吃也不是那麼容易的。炒空心菜不要急著下鍋炒，多做一步，出鍋後翠綠不發黑！
空心菜是一種綠色健康的蔬菜，很多正在減肥的人都喜歡拿它來當主食。據說它還在神話傳說中有過姓名，蘇妲己在挖了比干丞相的心之後，姜子牙讓比干不要開口說話，可是蘇妲己變成一個賣菜人，告訴比干她賣的是“空心菜”，這個菜名讓比干肝膽俱裂。這屬於是它的一種文化點綴，但是往往我們炒空心菜出來後它很容易發黑。
所以要把空心菜做好也是要有一定的技巧的。很多人把它直接下鍋炒出來之後，不僅發黑，而且口感很差。其實我們在挑選空心菜的時候，首先就是要避開老的空心菜，專門挑嫩的那些。然後回家先把水燒開，之後加一些鹽和油，把空心菜放到裡面煮個幾十秒，再迅速撈上來。最後在鍋裡放上調料就可以開始炒了，炒出來綠油油的，賣相很好。
廚藝可是很多人一個必備的技能，在外獨自生活的時候，難免要遇上自己做菜做飯吃。可要稱一個人有廚藝，並不是看他能把多麼高端的食材弄好，是看他能不能把最簡單的食材做得好吃。空心菜就是一種最簡單不過的食材，可是要把它炒得好吃也不是那麼容易的。炒空心菜不要急著下鍋炒，多做一步，出鍋後翠綠不發黑！
空心菜是一種綠色健康的蔬菜，很多正在減肥的人都喜歡拿它來當主食。據說它還在神話傳說中有過姓名，蘇妲己在挖了比干丞相的心之後，姜子牙讓比干不要開口說話，可是蘇妲己變成一個賣菜人，告訴比干她賣的是“空心菜”，這個菜名讓比干肝膽俱裂。這屬於是它的一種文化點綴，但是往往我們炒空心菜出來後它很容易發黑。
所以要把空心菜做好也是要有一定的技巧的。很多人把它直接下鍋炒出來之後，不僅發黑，而且口感很差。其實我們在挑選空心菜的時候，首先就是要避開老的空心菜，專門挑嫩的那些。然後回家先把水燒開，之後加一些鹽和油，把空心菜放到裡面煮個幾十秒，再迅速撈上來。最後在鍋裡放上調料就可以開始炒了，炒出來綠油油的，賣相很好。
可不要小看這經過水煮的關鍵一步，它是讓菜充分地吸收水分，能讓它不被油煎得發黑。空心菜中的維生素含量豐富，很多人都把它作為自己的減肥餐來吃。減肥餐沒有米飯麵條，一般只吃這個，如果連這個都做得很難吃的話，那麼減肥人士心中該多麼想要咆哮。多做一步很關鍵，不要急著下鍋炒，你學會這個做法了嗎？
廚藝可是很多人一個必備的技能，在外獨自生活的時候，難免要遇上自己做菜做飯吃。可要稱一個人有廚藝，並不是看他能把多麼高端的食材弄好，是看他能不能把最簡單的食材做得好吃。空心菜就是一種最簡單不過的食材，可是要把它炒得好吃也不是那麼容易的。炒空心菜不要急著下鍋炒，多做一步，出鍋後翠綠不發黑！
空心菜是一種綠色健康的蔬菜，很多正在減肥的人都喜歡拿它來當主食。據說它還在神話傳說中有過姓名，蘇妲己在挖了比干丞相的心之後，姜子牙讓比干不要開口說話，可是蘇妲己變成一個賣菜人，告訴比干她賣的是“空心菜”，這個菜名讓比干肝膽俱裂。這屬於是它的一種文化點綴，但是往往我們炒空心菜出來後它很容易發黑。
所以要把空心菜做好也是要有一定的技巧的。很多人把它直接下鍋炒出來之後，不僅發黑，而且口感很差。其實我們在挑選空心菜的時候，首先就是要避開老的空心菜，專門挑嫩的那些。然後回家先把水燒開，之後加一些鹽和油，把空心菜放到裡面煮個幾十秒，再迅速撈上來。最後在鍋裡放上調料就可以開始炒了，炒出來綠油油的，賣相很好。
可不要小看這經過水煮的關鍵一步，它是讓菜充分地吸收水分，能讓它不被油煎得發黑。空心菜中的維生素含量豐富，很多人都把它作為自己的減肥餐來吃。減肥餐沒有米飯麵條，一般只吃這個，如果連這個都做得很難吃的話，那麼減肥人士心中該多麼想要咆哮。多做一步很關鍵，不要急著下鍋炒，你學會這個做法了嗎？