食物搭配禁忌大全,為了家人的飲食健康,趕緊收藏吧!

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蔬菜類

黃瓜:不能與花生同食。

白蘿蔔:不能與紅蘿蔔混吃,因紅蘿蔔中所含分解酵素會破壞白蘿蔔中的維生素C。嚴禁與桔子同食,如同食會患甲狀腺腫。同時也不能與梨、蘋果、葡萄等水果同食。忌與何首烏、地黃混食。服人蔘時禁食蘿蔔。

胡蘿蔔:不得與酒同食,因為胡蘿蔔素與酒精一同進入人體,會在肝臟產生毒素,引起肝病。還不宜與西紅柿、蘿蔔、辣椒、石榴、萵苣、木瓜等一同食用,因胡蘿蔔中含有分解酶,可使其他果菜中的維生素失去。胡蘿蔔最好單獨食用或與肉類一起食用。

甘薯:不能與柿子同食,二者同食會形成難溶性的硬塊,即胃柿石,引起胃脹、腹痛、嘔吐,嚴重時可導致胃出血等,甚至可危及生命。甘薯還不宜與香蕉同食。

韭菜:不可與菠菜同食,二者同食有滑腸作用,易引起腹瀉。不可與蜂蜜同食。

竹筍:不宜與豆腐同食,同食易生結石。不可與鵬鴿肉同食,同食會令人腹脹。不可與糖同食。

英白:不宜與豆腐同食,否則易形成結石。香菜:忌與一切補藥同食;忌白朮、牡丹皮等。

茄子:忌與黑色、蟹同食。過老的茄子不能吃,食後易中毒。

南瓜:不可與羊肉同食,否則易發生黃疽和腳氣。

芹菜:忌與醋同食,否則易損牙齒。

芥菜:忌與鯽魚同食,否則易發生水腫。

蕨菜:忌與黃豆、花生、毛豆等同食。

菜瓜:忌與牛奶、奶酪、魚類同食,否則易生疾病。

山藥:忌與鯽魚等同食。

豆腐(豆漿):不能與糖同食,不要與菠菜、牛奶同食,忌用豆漿衝雞蛋。

木耳:忌與田螺、野雞、鵪鶉同食。

莧菜:不宜與菠菜、蕨粉同食。

花生:忌蕨菜。

馬齒莧:忌鱉魚。

香瓜:忌與鱉魚、田螺同食,忌油餅。

蔥:忌楊梅、蜜糖,如同食會產生胸悶。忌棗,忌常山、地黃。

蒜:一般不與補藥同用,忌蜜、地黃、何首烏、牡丹皮。

肉類

豬肉:忌與鵪鶉同食,同食會使人面黑;忌與鴿肉、鯽魚、蝦同食,同食會使人滯氣;忌與英麥同食,同食令人落毛髮;忌與菱角、黃豆、威菜同食;忌與桔梗、烏梅、百合、巴豆、大黃、黃連、蒼朮同食。

豬腦髓:忌與酒、鹽同食,如同食會影響男子性功能。其膽固醇含量為豬身之最,故高血壓、冠心病、腎炎、高血脂、動脈硬化等患者均應忌食。

豬肝:忌與養麥、黃豆、豆腐同食,同食後易發病疾;忌與魚肉同食,否則會傷神。

豬血:忌與黃豆同食,同食會使人氣滯;忌地黃、何首烏。

豬肺:不宜與白花菜和館糖同食。

豬油:忌與梅子同食。

牛肉:不可與魚肉一同烹調;不可與栗子同食;不可與黍米同食;忌與蜜同食。

羊肉:不可與南瓜同食;忌與豆漿、喬麥粉、乳酪同食;忌與梅乾菜、赤豆同食;忌銅、丹砂。與西瓜不能合併多吃。

羊肝:不宜與梅子、小豆、生椒、苫苟等同用。

狗肉:忌與綠豆、杏仁、菱角、鯉魚、泥掀同食,狗肉食後忌用茶。

鴨肉:忌木耳、胡桃,不宜與鱉肉同食。

鵝肉:忌與鴨梨同食。

驢肉:忌與豬肉同食,否則易致腹瀉。

馬肉:忌與大米(梗米)同食;忌生薑、蒼耳。

免肉:不能與姜同煮。忌雞肉、小白菜、水獺肉、芥末、橘皮,兔腦能催生,滑胎孕婦忌服。

鷓鴣肉:忌與竹筍同食。

雞肉:不可與蔥、葫蒜、芥子同食;不可與獺肉、兔肉同食;不可與糯米同食。老雞雞頭不能吃,因雞的毒素滯留在腦細胞內。

龜肉:不可與豬肉、莧菜、瓜菜同食。

鱉肉:不可與雞肉、鴨肉、兔肉、莧菜同食。

蛙肉:不宜用辛辣脂油煎食。

魚類

鱔魚:忌狗肉;忌荊芥,同食會令人吐血。青色鱔魚有毒,黃色鱔魚無毒,有毒鱔每次食用250克有致死危險。

鯉魚:忌硃砂、狗肉;忌葵菜。

鯽魚:忌芥菜,與其同食會發生水腫;忌豬肝;忌山藥、厚朴、麥冬、甘草。

青魚:忌用牛羊油煎炸,不可與荊芥、白朮、蒼朮同用。

鯰魚:忌與牛肝同食;忌用牛羊油煎炸;不可與荊芥同用。

帶魚:平魚、銀魚、黃花魚忌用牛羊油煎炸,不可與荊芥同用。

水魚:不可與覓菜、雞蛋同食。

魚鰾:食慾不振和痰溼盛者忌用。

海鰻魚:不可與白果、甘草同食。

鰻鱺:忌與銀杏同食。

泥鰍:忌狗肉。

水果類

白果:嚴禁多吃。嬰兒吃10顆左右有致命危險;3~5歲孩子吃30~40顆有致命的危險。忌與魚同食。

棗:忌與海鮮同食,否則會令人腰腹疼痛;忌與蔥同食,否則令人臟腑不合,頭脹。

柿子:忌與蟹、水獺肉同食,同食後會導致腹痛、大瀉;忌與紅薯同食。

蘋果:不宜與海味同食(凡海味均不宜與含鞣酸的水果同吃,否則易產生腹痛、噁心、嘔吐等)。

鴨梨:忌鵝肉。

桔子:忌與蟹同食。

柑子:忌與蘿蔔、牛奶同食。

山楂、石榴、木瓜、葡萄:不宜與海鮮類、魚類同食;服用人蔘者忌食。

桃子:忌與鱉肉、龜肉同食。

香蕉:忌與白薯、芋頭同吃。

楊梅:忌生蔥。

橄欖:青橄欖忌與蜜同食。

芒果:不可與大蒜等辛物同食。

杏:不宜與小米同食,否則會令人嘔瀉。

榧子(赤果、玉山果):不得與綠豆同食。

糧食類

大米(粳米):不可與馬肉同食;不可與蒼耳同食,同食使人心痛。

小米:不可與杏同食,否則會令人嘔吐,氣滯者禁用。

黃豆:忌豬血、蕨菜。

綠豆:忌狗肉、忌榧子。

紅豆:忌與米同煮,食之會發口瘡;忌羊肉;蛇咬傷後忌食百日;多尿者忌用。

其他

花椒:忌防風、附子、款冬。

醋:忌丹蔘、伏苓;忌壁虎,混食後有致命危險。

蜂蜜:忌與生蔥、蒜、韭菜、葛芭同食,否則會引起腹瀉;忌地黃、何首烏。

糖:不可與竹筍同煮;忌蝦。

白酒:忌與汽水、咖啡同飲,同食會加快酒精在全身的散發,併產生大量的二氧化碳,對胃、腸、肝、腎等臟器均有嚴重危害,對心腦血管也有危害。

茶:貧血患者服用鐵劑時,忌飲茶,飲茶會降低藥效,可引起胃腸疼痛、腹瀉或大便祕結等;服用人蔘等滋補藥物時忌用。

雞蛋:不可與葫蒜、蔥、芥子同食;不可與獺肉、兔肉同食;忌與糯米同食;忌與柿子同食,否則會引起腹痛、腹瀉,易生成柿結石;不能與消炎片同食。民間有食毛蛋的習慣,其實毛蛋中含有大量的病菌,食後易中毒。

鴨蛋:忌與李子、桑棋子、鱉肉同食。

蝦:嚴禁食用時同時服用大量維生素C,否則可生成三價砷,有致命危險;忌與狗肉、豬肉、食糖同食。

螃蟹:忌與柿子等含鞣酸的食物同食;忌荊芥,與其同食會令人抽筋。

牡蠣肉:忌與糖同食。

蝸牛肉:忌蠍子。

田螺:忌與香瓜、木耳、蛤蚧等同食;忌與糖同食。

海帶:忌與甘草同食。

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