'教你1個小妙招,寶寶輔食這麼做,好玩好看更好吃'

嬰兒輔食 牛奶 餅乾 酵母 生活奇葩說 卡通 魚魚魚魚魚魚的美食錄 2019-09-03
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教你1個小妙招,寶寶輔食這麼做,好玩好看更好吃

快來看看這個奶香小饅頭可不可愛~嘻嘻。魚魚今天做的~

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教你1個小妙招,寶寶輔食這麼做,好玩好看更好吃

快來看看這個奶香小饅頭可不可愛~嘻嘻。魚魚今天做的~

教你1個小妙招,寶寶輔食這麼做,好玩好看更好吃

魚魚的小寶寶1歲半啦~最近他又再冒“小白點”,嘻嘻,在長牙~小寶寶在這個年齡段裡出牙賊快!所以這段時間他比較喜歡吃硬一些,或者耐啃的東西。小嘴巴吧唧吧唧這樣咀嚼,特別可愛~所以魚魚今天也做了特別可愛的奶香小饅頭,一個個小小胖胖的,兩口一個正合適!

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魚魚的小寶寶1歲半啦~最近他又再冒“小白點”,嘻嘻,在長牙~小寶寶在這個年齡段裡出牙賊快!所以這段時間他比較喜歡吃硬一些,或者耐啃的東西。小嘴巴吧唧吧唧這樣咀嚼,特別可愛~所以魚魚今天也做了特別可愛的奶香小饅頭,一個個小小胖胖的,兩口一個正合適!

教你1個小妙招,寶寶輔食這麼做,好玩好看更好吃

寶寶吃的奶香饅頭做法其實特別簡單,材料也就是一碗麵粉,半碗牛奶,暄軟好吃其中因為加入了牛奶也倍兒有營養,還特別健康,是不是越看越可愛,想做吧?嘻嘻,魚魚這就把步驟詳細給你們羅列出來,趕緊收藏起來,有空做給娃吃哦!

【寶寶輔食:奶香小饅頭】

準備食材:寶寶牛奶110克、低筋麵粉200克、低糖酵母兩克。

製作方法:

1.首先稱出材料。這裡的牛奶是寶寶喝的嬰兒牛奶。因為魚魚是做給自家一歲半娃吃的,所以這個配方里面是沒有放糖的,為了更好的發酵,因此就要用到低糖酵母了。如果配方里面含糖量超過麵粉總量的10%,那麼就要用到耐高糖酵母了。

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快來看看這個奶香小饅頭可不可愛~嘻嘻。魚魚今天做的~

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【寶寶輔食:奶香小饅頭】

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製作方法:

1.首先稱出材料。這裡的牛奶是寶寶喝的嬰兒牛奶。因為魚魚是做給自家一歲半娃吃的,所以這個配方里面是沒有放糖的,為了更好的發酵,因此就要用到低糖酵母了。如果配方里面含糖量超過麵粉總量的10%,那麼就要用到耐高糖酵母了。

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2.把牛奶和酵母倒到麵粉中。這裡魚魚分享一個小訣竅:在製作麵點類時,將溼性材料倒入乾性材料材料裡來操作,這樣可以避免材料的浪費,以免麵粉散發損耗。

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製作方法:

1.首先稱出材料。這裡的牛奶是寶寶喝的嬰兒牛奶。因為魚魚是做給自家一歲半娃吃的,所以這個配方里面是沒有放糖的,為了更好的發酵,因此就要用到低糖酵母了。如果配方里面含糖量超過麵粉總量的10%,那麼就要用到耐高糖酵母了。

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2.把牛奶和酵母倒到麵粉中。這裡魚魚分享一個小訣竅:在製作麵點類時,將溼性材料倒入乾性材料材料裡來操作,這樣可以避免材料的浪費,以免麵粉散發損耗。

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3.開始揉麵,揉麵呢是有個過程的,咱們要先把麵糰混合成絮絮狀,然後可以在碗裡或者放到案板上,進行摺疊揉麵。

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2.把牛奶和酵母倒到麵粉中。這裡魚魚分享一個小訣竅:在製作麵點類時,將溼性材料倒入乾性材料材料裡來操作,這樣可以避免材料的浪費,以免麵粉散發損耗。

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3.開始揉麵,揉麵呢是有個過程的,咱們要先把麵糰混合成絮絮狀,然後可以在碗裡或者放到案板上,進行摺疊揉麵。

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2.把牛奶和酵母倒到麵粉中。這裡魚魚分享一個小訣竅:在製作麵點類時,將溼性材料倒入乾性材料材料裡來操作,這樣可以避免材料的浪費,以免麵粉散發損耗。

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3.開始揉麵,揉麵呢是有個過程的,咱們要先把麵糰混合成絮絮狀,然後可以在碗裡或者放到案板上,進行摺疊揉麵。

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4.最後揉好的麵糰會非常的光滑,面盆也非常的乾淨,麵糰不粘手,這就是我們常說的揉麵”三光“原則。敲黑板了哈!娃吃著好不好吃,這揉麵是最關鍵的了。揉麵揉光滑的話,那麼做出來的饅頭就會好吃,也好看還不會塌陷。

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製作方法:

1.首先稱出材料。這裡的牛奶是寶寶喝的嬰兒牛奶。因為魚魚是做給自家一歲半娃吃的,所以這個配方里面是沒有放糖的,為了更好的發酵,因此就要用到低糖酵母了。如果配方里面含糖量超過麵粉總量的10%,那麼就要用到耐高糖酵母了。

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2.把牛奶和酵母倒到麵粉中。這裡魚魚分享一個小訣竅:在製作麵點類時,將溼性材料倒入乾性材料材料裡來操作,這樣可以避免材料的浪費,以免麵粉散發損耗。

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3.開始揉麵,揉麵呢是有個過程的,咱們要先把麵糰混合成絮絮狀,然後可以在碗裡或者放到案板上,進行摺疊揉麵。

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4.最後揉好的麵糰會非常的光滑,面盆也非常的乾淨,麵糰不粘手,這就是我們常說的揉麵”三光“原則。敲黑板了哈!娃吃著好不好吃,這揉麵是最關鍵的了。揉麵揉光滑的話,那麼做出來的饅頭就會好吃,也好看還不會塌陷。

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5.揉好的麵糰蓋上保鮮膜,室溫28度左右發酵30分鐘左右的樣子。發酵好的麵糰體積會變兩倍大。用手粘一些麵粉戳到麵糰中間,按下去的小洞不會回縮,那麼面就是發好以後。

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4.最後揉好的麵糰會非常的光滑,面盆也非常的乾淨,麵糰不粘手,這就是我們常說的揉麵”三光“原則。敲黑板了哈!娃吃著好不好吃,這揉麵是最關鍵的了。揉麵揉光滑的話,那麼做出來的饅頭就會好吃,也好看還不會塌陷。

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5.揉好的麵糰蓋上保鮮膜,室溫28度左右發酵30分鐘左右的樣子。發酵好的麵糰體積會變兩倍大。用手粘一些麵粉戳到麵糰中間,按下去的小洞不會回縮,那麼面就是發好以後。

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6.取出發好的麵糰,稍微整理一下再直接用擀麵杖擀開。擀的時候一定要注意厚薄均勻,拿出哄娃小神器,其實是魚魚的餅乾模具,模具壓一下,就做出可愛的卡通形狀的饅頭啦。

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6.取出發好的麵糰,稍微整理一下再直接用擀麵杖擀開。擀的時候一定要注意厚薄均勻,拿出哄娃小神器,其實是魚魚的餅乾模具,模具壓一下,就做出可愛的卡通形狀的饅頭啦。

教你1個小妙招,寶寶輔食這麼做,好玩好看更好吃

7.壓好的卡通饅頭放到油紙上,再轉移到蒸籠或者是蒸箱的架子上。蓋起來進行最後發酵。發酵30分鐘,可以,明顯地感覺到小面片變得胖嘟嘟的立起來了。那麼就是發好了。

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6.取出發好的麵糰,稍微整理一下再直接用擀麵杖擀開。擀的時候一定要注意厚薄均勻,拿出哄娃小神器,其實是魚魚的餅乾模具,模具壓一下,就做出可愛的卡通形狀的饅頭啦。

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製作方法:

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5.揉好的麵糰蓋上保鮮膜,室溫28度左右發酵30分鐘左右的樣子。發酵好的麵糰體積會變兩倍大。用手粘一些麵粉戳到麵糰中間,按下去的小洞不會回縮,那麼面就是發好以後。

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6.取出發好的麵糰,稍微整理一下再直接用擀麵杖擀開。擀的時候一定要注意厚薄均勻,拿出哄娃小神器,其實是魚魚的餅乾模具,模具壓一下,就做出可愛的卡通形狀的饅頭啦。

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7.壓好的卡通饅頭放到油紙上,再轉移到蒸籠或者是蒸箱的架子上。蓋起來進行最後發酵。發酵30分鐘,可以,明顯地感覺到小面片變得胖嘟嘟的立起來了。那麼就是發好了。

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8.蒸饅頭。一般我們會用蒸鍋蒸饅頭,那麼就隔著溫水蒸,水開後繼續蒸12分鐘關火,然後燜3分鐘左右再開鍋。魚魚使用的是蒸烤箱,也是一種很方便的蒸制方法。

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6.取出發好的麵糰,稍微整理一下再直接用擀麵杖擀開。擀的時候一定要注意厚薄均勻,拿出哄娃小神器,其實是魚魚的餅乾模具,模具壓一下,就做出可愛的卡通形狀的饅頭啦。

教你1個小妙招,寶寶輔食這麼做,好玩好看更好吃

7.壓好的卡通饅頭放到油紙上,再轉移到蒸籠或者是蒸箱的架子上。蓋起來進行最後發酵。發酵30分鐘,可以,明顯地感覺到小面片變得胖嘟嘟的立起來了。那麼就是發好了。

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8.蒸饅頭。一般我們會用蒸鍋蒸饅頭,那麼就隔著溫水蒸,水開後繼續蒸12分鐘關火,然後燜3分鐘左右再開鍋。魚魚使用的是蒸烤箱,也是一種很方便的蒸制方法。

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蒸好的饅頭不著急開蓋子,拿出幾個先吃吃,其他的等著涼了再揭蓋,這樣饅頭外觀更好看。冷卻以後放到保鮮袋裡,冷凍起來保存,寶寶要吃的時候再取出來,重新蒸制一次就又是熱乎乎的奶香饅頭啦~

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教你1個小妙招,寶寶輔食這麼做,好玩好看更好吃

快來看看這個奶香小饅頭可不可愛~嘻嘻。魚魚今天做的~

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魚魚的小寶寶1歲半啦~最近他又再冒“小白點”,嘻嘻,在長牙~小寶寶在這個年齡段裡出牙賊快!所以這段時間他比較喜歡吃硬一些,或者耐啃的東西。小嘴巴吧唧吧唧這樣咀嚼,特別可愛~所以魚魚今天也做了特別可愛的奶香小饅頭,一個個小小胖胖的,兩口一個正合適!

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寶寶吃的奶香饅頭做法其實特別簡單,材料也就是一碗麵粉,半碗牛奶,暄軟好吃其中因為加入了牛奶也倍兒有營養,還特別健康,是不是越看越可愛,想做吧?嘻嘻,魚魚這就把步驟詳細給你們羅列出來,趕緊收藏起來,有空做給娃吃哦!

【寶寶輔食:奶香小饅頭】

準備食材:寶寶牛奶110克、低筋麵粉200克、低糖酵母兩克。

製作方法:

1.首先稱出材料。這裡的牛奶是寶寶喝的嬰兒牛奶。因為魚魚是做給自家一歲半娃吃的,所以這個配方里面是沒有放糖的,為了更好的發酵,因此就要用到低糖酵母了。如果配方里面含糖量超過麵粉總量的10%,那麼就要用到耐高糖酵母了。

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2.把牛奶和酵母倒到麵粉中。這裡魚魚分享一個小訣竅:在製作麵點類時,將溼性材料倒入乾性材料材料裡來操作,這樣可以避免材料的浪費,以免麵粉散發損耗。

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3.開始揉麵,揉麵呢是有個過程的,咱們要先把麵糰混合成絮絮狀,然後可以在碗裡或者放到案板上,進行摺疊揉麵。

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4.最後揉好的麵糰會非常的光滑,面盆也非常的乾淨,麵糰不粘手,這就是我們常說的揉麵”三光“原則。敲黑板了哈!娃吃著好不好吃,這揉麵是最關鍵的了。揉麵揉光滑的話,那麼做出來的饅頭就會好吃,也好看還不會塌陷。

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5.揉好的麵糰蓋上保鮮膜,室溫28度左右發酵30分鐘左右的樣子。發酵好的麵糰體積會變兩倍大。用手粘一些麵粉戳到麵糰中間,按下去的小洞不會回縮,那麼面就是發好以後。

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6.取出發好的麵糰,稍微整理一下再直接用擀麵杖擀開。擀的時候一定要注意厚薄均勻,拿出哄娃小神器,其實是魚魚的餅乾模具,模具壓一下,就做出可愛的卡通形狀的饅頭啦。

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7.壓好的卡通饅頭放到油紙上,再轉移到蒸籠或者是蒸箱的架子上。蓋起來進行最後發酵。發酵30分鐘,可以,明顯地感覺到小面片變得胖嘟嘟的立起來了。那麼就是發好了。

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8.蒸饅頭。一般我們會用蒸鍋蒸饅頭,那麼就隔著溫水蒸,水開後繼續蒸12分鐘關火,然後燜3分鐘左右再開鍋。魚魚使用的是蒸烤箱,也是一種很方便的蒸制方法。

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蒸好的饅頭不著急開蓋子,拿出幾個先吃吃,其他的等著涼了再揭蓋,這樣饅頭外觀更好看。冷卻以後放到保鮮袋裡,冷凍起來保存,寶寶要吃的時候再取出來,重新蒸制一次就又是熱乎乎的奶香饅頭啦~

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魚魚的小貼士:

夏天做饅頭要用冷藏的液體哦!給的配方可以減半或者是加倍都行。冬天製作的時候酵母可以增加1.5倍的量,對發酵更好哦!

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