碳酸氫鈉各位熟悉嗎？蘇打水呢？想必不會陌生吧？
沒錯，蘇打水主要就是由碳酸氫鈉製成。
碳酸氫鈉俗稱小蘇打，呈弱鹼性，人們常用於蒸發饅頭/麵包、製作汽水。在醫療用途上，它更是治療胃酸過多以及緩解痛風的一種有效藥品。
圖1. 碳酸氫鈉在水中溶解產生氫氧根離子，呈現弱鹼性
為什麼說尿酸高，碳酸氫鈉必不可少呢？
尿酸高，主要表現在兩個方面，一方面是尿酸鹽濃度過高，另一方面是酸性尿，其中以酸性尿的影響更為重要（大部分痛風患者的尿液呈現酸性）。
“健康人體內又複雜的酸鹼平衡調節能力，健康人的尿液pH值一般為弱鹼性，但由於體內的糖類、蛋白質、脂類等物質再代謝過程中產生多種酸性物質，如尿酸、乳酸等，所以正常人尿液pH值為5.5~6.5（不同醫院的化驗單可能有所出入，以化驗單上的參考值為準）。pH小於5.5的人容易得腎結石，大於6.5的人容易患尿路感染。”
圖2. 可採用專門的pH試紙來檢測尿液的pH值
圖3. 酸性尿內易形成尿酸結石和胱氨酸結石，鹼性尿易形成磷酸鈣、磷酸氨鎂、草酸鈣結石
而碳酸氫鈉在水中溶解後呈現弱鹼性，這有助於增加尿液pH值。
“尿酸鹽在尿pH值為7.0時，約為1.2mmol/L，而在pH為5.0時，則降至0.09mmol/L。意味著，尿液越偏酸性，排出的尿酸越少。”
既然碳酸氫鈉具有降尿酸作用，那麼是該選用碳酸氫鈉片呢還是蘇打水？在此，我需要提醒各位的是，蘇打水雖說主要成分是碳酸氫鈉，但是它所含有的碳酸氫鈉的量，可達不到鹼化尿液的作用。目前，尚無任何研究能夠證明飲用蘇打水具有平衡機體內酸鹼度的作用，更別說鹼化血液。
圖3. 尿酸高人群最好還是選擇碳酸氫鈉片
最後，我要告訴大家的就是，高尿酸人群碳酸氫鈉的服用劑量問題。碳酸氫鈉根據規格不同，服用量為1~4片，每日3次，總量一般在3g左右，餐前服用（空腹吸收更好）。當然了，具體的服用劑量的決定權還在於您的主治醫生。
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