早吃薑，補藥湯”每天早晨三片醋泡姜，不勞醫生開藥方
中央電視臺《中華醫藥》播出了一期節目“我的健康姜中來”，全面介紹了國醫大師，吃醋泡姜的養生經驗。
醫大師路誌正年高90歲了，但從體檢報告上來看，身體各個臟器的健康水平，都相當於中年人的水平，那還真是“90歲的年齡，40歲的心臟”，那他是怎樣保持的那麼好的呢？
路誌正以善用脾胃調理之法而聞名，自然十分看重生薑的這個功效了，不過按照上述理論推斷，他吃了40多年的醋泡姜，那脾胃應該保養的不錯吧，那僅此而已嗎，路老說了，當然不僅僅是這樣了，我“90歲的年齡40歲的心臟”，跟這個姜，那也是密不可分的。
從上個世紀70年代開始，路老就和孔子一樣，養成了每天“不撤姜食”的習慣。這個習慣堅持了40年，90歲高齡的路老，確實在脾胃方面受益很大。
每天吃點這個，我食慾旺盛，食慾旺盛，少得感冒。
但吃醋泡姜是不是隻養脾胃呢？根據路老的臨床研究，醋泡姜的確是能保持脾胃功能正常，更關鍵的是，脾胃功能正常，很多問題都迎刃而解。心臟病跟胃特別有關係，膽固醇從哪兒來的？就從腸胃來的，痛風從哪兒來，同樣從腸胃來的，高血壓都有關係，因此，我們把腸胃、脾胃搞好了，那就都解決問題了。
所以每天吃醋泡姜對人健康是非常有幫助的。醋泡生薑不僅養生效果極佳，而且作為一道調味的小涼菜還很不錯呢，東西雖好，但不要貪吃哦，每天2-4片即可。
醋泡姜
原料：生薑一塊（最好選用鮮姜）米醋或陳醋一瓶
醋泡姜的做法
1、生薑切片
2、把切好的薑片放到一個罐子裡，倒入米醋或陳醋。
3、醋倒滿，沒過生薑。
4、取一小塊保鮮膜，摺疊成一小塊。
5、把疊好的保鮮膜包裹在罐子口上。
6、蓋上蓋子，密封結實。放到冰箱裡一個星期後就可以吃了。
狗肉和姜不能一起吃:同食會腹痛
蜂蜜和薑汁能一起吃:蜂蜜與薑汁搭配，對治療感冒有一定作用。但要注意的是，普通感冒即“傷風”，多由病毒引起，全身表現較流行性感冒輕微，如頭痛、牙痛、發熱等。
生薑的功效與作用
由於姜含揮發性姜醇、薑辣素等成份，可起到調和百味、開胃驅寒、增進食慾的作用，故姜有“食物味精”之美譽。《紅樓夢》中即有“持螯更喜桂陰涼，潑醋揮姜興欲狂”；“酒未滌腥還用菊，性防積