肉是一個人生活的必需品，即使是對於素食主義者來說，沒有吃肉的習慣，也需要從其他的食物中攝取營養成分，從而彌補不吃肉的缺失。當然，這對吃貨們來說，每天過著大魚大肉的生活就已經是非常滿足的了。
可肉有那麼多種，日常生活中最常見的就有豬、雞、魚，這三種肉我們應該如何選擇呢？哪種肉的營養高，養生效果最好呢？
不管是豬肉雞肉，還是魚肉，相比於其他的食物，它們比較突出的特點就是肉中含有豐富的蛋白質。優質的蛋白質，對於機體健康來說，既能夠維持機體正常的生理活動，還能促進機體生長髮育、更新以及修復。與此同時，蛋白質還可以參與多個重要的生理功能，是組成人體一切細胞、組織的重要參與者。
如果按照蛋白質來比拼的話，根據《中國營養成分表》中的數據來看，每百克雞肉中蛋白質的含量大約是19.4g，每百克豬肉中蛋白質的含量大約是20.3g，每百克魚肉中蛋白質的含量18-20g，如果是深海魚，特別是很多人都喜歡吃的三文魚，每百克的蛋白質含量能夠達到27g左右。
對於健康的成年男性，每天需要補充蛋白質的含量要在60g，成年女性要補充的蛋白質含量要在50g。按照這個標準來看，大家選擇這三種肉的哪一種都可以，如果是特殊人群，如國家運動員或者是健身教練等等，本身需要的蛋白質含量就比常人要多一些，那麼就不妨選擇蛋白質含量較高的深海魚來補充。
除了蛋白質以外，從紅肉跟白肉的分類來看，豬肉是紅肉的範疇，雞肉跟魚肉是白肉的範疇。食用紅肉跟食用白肉相比起來，紅肉攝入過多，脂肪含量也就有可能越多，尤其是豬肉中的五花肉、大肘子深受人們的喜愛，這樣的肉往往飽和脂肪酸含量高，高脂血症、肥胖的人多吃都不利。
但雞肉跟魚肉，脂肪含量較少，蛋白質又高。要注意的做法，不要用煎炸烤的方式。用這樣的烹飪方式，即便是再健康的肉類，也容易變成不健康的食材。
所以，對於以上這三種肉，大家都可以選擇，但要注意兩方面，不管是豬肉、雞肉，都要選擇瘦肉的地方，脂肪含量少。另外，要注意烹飪方式，多用蒸、煮、燉。在這些健康的方式下，換著食用肉的方式，對身體健康來說是最好的。
各位朋友，豬肉、雞肉、魚肉，你最喜歡吃哪種肉？不妨在下方評論中留言，分享給我們的營養師。