每頓飯都離不開泡菜的韓國人，沒泡菜吃不下飯

澹奕

1/10 韓國料理，近些年隨著韓國經濟的復甦與韓國娛樂產業風靡海外而逐漸興盛，竟也在美食王國中國掙出了一片天地，如今中國大小城市裡，“韓式”隨處可見。

2/10 韓國最有名的就是泡菜，這種當年隨著唐朝軍隊傳入朝鮮半島的醃菜，成為了韓國的國粹。在韓國人的餐桌上，泡菜是必備品。

3/10 無論是吃飯，還是吃麵，還是吃烤肉、牛肉湯甚至火鍋，泡菜都是餐桌必備的。甚至韓國人還把泡菜做成泡菜餅、泡菜火鍋、泡菜湯等。

4/10 韓國料理最大的特色就是大量的碗碟五花八門，裡面裝著色彩豐富但量並不多的各種小菜，看著非常“豪華”，但仔細一看都是泡菜。

5/10 除了最常見的辣白菜和蘿蔔泡菜，還有黃瓜、韭菜等。

6/10 韓國人吃飯最喜歡的就是紫蘇葉泡菜跟芝麻葉泡菜，用來包著白飯、肉或者其他食物一起送入口中。

7/10 韓國人對泡菜的迷戀簡直可以用“痴迷”來形容，韓國人口中的泡菜幾乎“包治百病”，韓國媒體宣傳的泡菜是全世界最健康最好的食物。

8/10 除了韓國泡菜，韓國料理還有韓式烤肉、冷麵、參雞湯等料理，以及方便麵火鍋，韓國人還為方便麵取了個名字——“韓式拉麵”。

9/10 中國人會認為韓國的碗碟眾多會非常難以清洗，其實不然，韓國泡菜沒有油脂，普通菜餚也甚少油膩，而且量少，另外韓國受西方影響，家庭洗碗機非常普及，而國內因中式碗深，所以洗碗機並不適用。

10/10 韓國人簡直是離開泡菜就吃不下飯的民族，不過這種醃漬食品，開開胃就好，還是少吃為妙。

2017-10-17