太誇張了！我小姨家孩子，吃這個，13歲個兒頭冒到了1米7！還在為孩子長不高而發愁嗎？還在擔心孩子身高不如隔壁家小孩兒嗎？基因不夠，後天來湊。孩子一般在13歲左右就開始了發育，如果這個時候發育特徵還不明顯，那就可以定性為發育遲緩了，家長要尤其注意這個問題，畢竟是長個的事情，錯過了，就是一輩子啊！小編小時候就是，比同齡人矮很多，辛虧爸爸媽媽既是觀察到了這個問題，後期通過食補總算把我拉回來了。萬幸啊，如今看到個兒頭矮的人，我都想告訴他，快去吃點兒“好”的吧！現在吃還來得及。今天小編要分享的的主要食材就是鯉魚，魚類含有豐富的蛋白質，和葉酸，極易被人體吸收。
鐵鍋燉黃河鯉魚
By 藍檸檬檬
配料：
黃河鯉魚 一條、大蔥 1根、老抽 半勺、陳醋 1.5勺、精鹽 適量、西紅柿 2個、蒜 半頭、姜 1塊、花椒粒 十五顆、八角 2朵、香葉 三片、幹辣椒 3個、葵花油 2勺、生抽 一勺
烹飪步驟：
1.魚最怕燉熟有土腥味兒，所以處理乾淨是關鍵。魚鱗刮淨，去魚鰓去內臟，洗乾淨（如有黑膜去黑膜）剪去魚鰭。魚兩側都有一根腥腺，離魚頭一指寬處切開看見白色小點
2.用刀在魚尾也切開，把魚身用刀拍幾下，扯出腥腺的白色線狀物，兩側都要去除
3.魚斜切幾刀，便於入味，如鍋內放不下整條魚可切塊
4.蔥切段，大蒜切塊，薑切片，花椒 香葉 八角 幹辣椒放碗中備好
5.香菜切段，西紅柿切牙，豆腐皮切寬條
6.熱鍋涼油，油五六成熱放入碗中調料，炸香
7.加入蔥薑蒜爆出香味，加生抽一勺，老抽半勺，陳醋一勺半，
8.放入整條魚，放入西紅柿和豆腐皮，撒鹽
9.填滿水，冷水，蓋鍋大火燉
10.大火煮開轉中小火三十分鐘，如果時間容許最好小火慢燉一小時可以更入味
11.撒入香菜燜一分鐘出鍋
烹飪小貼士：
1、鯉魚含有豐富的優質蛋白質，極易被人體吸收，利用率高達98%，鯉魚肉還含有豐富的葉酸、維生素A、維生素D等多種維生素。鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好地降低膽固醇，可以防止動脈粥樣硬化、冠心病。
2、鯉魚有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒的功效、對各種水腫、腹脹、少尿、乳汁不通皆有功效。紅豆燉鯉魚，最適用於營養不良引起的水腫，也可作為腎病性水腫的輔助治療食品。
3、鯉魚性平，味甘；歸脾、胃、大腸經；具有健胃開脾、益氣利水、通乳除溼的功效；適用於脾胃虛弱、食慾缺乏、腎炎水腫、產女缺乳、痔、糖尿病等病症。
還在為孩子長個兒而發愁嗎？
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