魯朗鎮位於川藏318國道然烏地區到八一地區中間，提到魯朗，去過的人都會想到石鍋雞，
1999年，魯朗的第一家石鍋雞開張了，何代雲選用的是從附近老百姓家裡收購來的藏香雞，輔以手掌參、天麻等四五種藥材，用慢火燉制，湯中有一股淡淡的藥材清香，雞肉嫩而有彈性。"魯朗石鍋雞"的名頭一炮而紅，其他人都紛紛效仿何代雲，做起了石鍋雞。
從此石鍋雞便是魯朗的“代言人”了，被驢友們當作天價的石鍋雞，當然有其貴的道理，燉雞用的石鍋是用一種叫做"皁石"的雲母石砍鑿而成，而這種石頭僅產於墨脫，要靠背夫從墨脫把原始石材背出來後，再由門巴族人用整塊石材手工細 心鑿制，加工時要求下手力道勻稱，一旦心急，皁石立被鑿穿，所以這種石鍋售價也非常昂貴。墨綠色的雲母石鍋，保溫性特別好，而且據說富含鎂鐵等17種礦物微量元素。
雞是西藏特有的藏香雞，據說這種雞是西藏人放養在外面的，跟藏香豬一樣絕對是純天然綠色食品。據資料記載，藏香雞是我國雪域高原特有的地方雞種，耐寒和耐缺氧，適應於高原寒冷惡劣多變的氣候環境，特殊的地域，特殊的飼養方式，使得藏雞成為肉質鮮美、蛋白質和維生素含量高、脂肪含量極低的優質天然食品。石鍋雞輔以人蔘、黨蔘、林 芝特產手掌參、何首烏、當歸、藏貝母、山藥片、天麻、薏仁、百合、生薑、胡椒、紅棗、枸杞等藥材熬製，用雪山上流下的溪水慢慢燉兩個小時左右才正式上桌。
當你掀開鍋蓋，就可以看到乳白色的雞湯裡，翻滾著鮮嫩的雞肉和菌菇，一股淡淡的藥材清香撲鼻而來。嘗一嘗，雞肉鮮嫩而有彈性，喝一口，湯汁香濃可口，醇厚持久，一天的旅途疲憊，在這藏地特有的舌尖美食品嚐中愜意消融。
所以人家貴是有道理的，能吃到正宗的石鍋雞保證價有所值，如果你正好要去西藏，正好在魯朗，一定不要嫌貴錯過這道名菜。
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