人生苦短，除了及時行樂還要及時吃飽。畢竟民以食為天，每天吃什麼？已經是現代人們日常思考頻率最高的一個問題了。作為一個"吃貨"，自然是要吃遍整條街，無論是東北菜、川菜、還是廣東菜，那統統都是君君的"菜"。
人生苦短，除了及時行樂還要及時吃飽。畢竟民以食為天，每天吃什麼？已經是現代人們日常思考頻率最高的一個問題了。作為一個"吃貨"，自然是要吃遍整條街，無論是東北菜、川菜、還是廣東菜，那統統都是君君的"菜"。
那作為一個旅行相關工作者，自然是這些年走到哪都要嚐嚐當地的特色菜，有的時候吃"上了頭"，回到了北京也要找找有沒有相關的地方菜館，雖然口味有的可能會沒有在本地吃的正宗，但總歸差不多也是個意思。但有一個地方的菜系，就基本很少在外地看到過，那就是——藏餐館。
人生苦短，除了及時行樂還要及時吃飽。畢竟民以食為天，每天吃什麼？已經是現代人們日常思考頻率最高的一個問題了。作為一個"吃貨"，自然是要吃遍整條街，無論是東北菜、川菜、還是廣東菜，那統統都是君君的"菜"。
那作為一個旅行相關工作者，自然是這些年走到哪都要嚐嚐當地的特色菜，有的時候吃"上了頭"，回到了北京也要找找有沒有相關的地方菜館，雖然口味有的可能會沒有在本地吃的正宗，但總歸差不多也是個意思。但有一個地方的菜系，就基本很少在外地看到過，那就是——藏餐館。
西藏由於地理位置較特殊，那裡的人們生活習慣及飲食習慣與內陸其他城市有著很大的區別。就飲食來說，例如牛羊肉、糌粑、青稞酒和酥油茶這類食物是比較傳統的藏餐。上天饋贈了西藏廣袤的草原，這自然就孕育著成群的犛牛和羊兒們，所以牛羊肉和各種牛肉乾也是藏區人們比較喜愛的肉類食品。
人生苦短，除了及時行樂還要及時吃飽。畢竟民以食為天，每天吃什麼？已經是現代人們日常思考頻率最高的一個問題了。作為一個"吃貨"，自然是要吃遍整條街，無論是東北菜、川菜、還是廣東菜，那統統都是君君的"菜"。
那作為一個旅行相關工作者，自然是這些年走到哪都要嚐嚐當地的特色菜，有的時候吃"上了頭"，回到了北京也要找找有沒有相關的地方菜館，雖然口味有的可能會沒有在本地吃的正宗，但總歸差不多也是個意思。但有一個地方的菜系，就基本很少在外地看到過，那就是——藏餐館。
西藏由於地理位置較特殊，那裡的人們生活習慣及飲食習慣與內陸其他城市有著很大的區別。就飲食來說，例如牛羊肉、糌粑、青稞酒和酥油茶這類食物是比較傳統的藏餐。上天饋贈了西藏廣袤的草原，這自然就孕育著成群的犛牛和羊兒們，所以牛羊肉和各種牛肉乾也是藏區人們比較喜愛的肉類食品。
酥油茶中的酥油也是在牛奶和羊奶中提煉而出，然後用酥油與茶葉或磚茶匯合用特殊的手法就做成了酥油茶。在西藏，酥油茶的茶壺是桌上必備的物品。關於酥油茶還流傳著這樣一句話：寧可三月無肉吃，不可一日少酥油。這也可以看出酥油茶在西藏的地位。
人生苦短，除了及時行樂還要及時吃飽。畢竟民以食為天，每天吃什麼？已經是現代人們日常思考頻率最高的一個問題了。作為一個"吃貨"，自然是要吃遍整條街，無論是東北菜、川菜、還是廣東菜，那統統都是君君的"菜"。
那作為一個旅行相關工作者，自然是這些年走到哪都要嚐嚐當地的特色菜，有的時候吃"上了頭"，回到了北京也要找找有沒有相關的地方菜館，雖然口味有的可能會沒有在本地吃的正宗，但總歸差不多也是個意思。但有一個地方的菜系，就基本很少在外地看到過，那就是——藏餐館。
西藏由於地理位置較特殊，那裡的人們生活習慣及飲食習慣與內陸其他城市有著很大的區別。就飲食來說，例如牛羊肉、糌粑、青稞酒和酥油茶這類食物是比較傳統的藏餐。上天饋贈了西藏廣袤的草原，這自然就孕育著成群的犛牛和羊兒們，所以牛羊肉和各種牛肉乾也是藏區人們比較喜愛的肉類食品。
酥油茶中的酥油也是在牛奶和羊奶中提煉而出，然後用酥油與茶葉或磚茶匯合用特殊的手法就做成了酥油茶。在西藏，酥油茶的茶壺是桌上必備的物品。關於酥油茶還流傳著這樣一句話：寧可三月無肉吃，不可一日少酥油。這也可以看出酥油茶在西藏的地位。
因為高海拔加上氣候寒冷，西藏的土地並不適合生長蔬菜。然而這種叫青稞的植物，在"突破"層層重圍之後，成了藏區人們常吃的主食中的原材料之一，例如糌粑和青稞酒。將青稞或豌豆炒熟之後磨成粉，用酥油茶攪拌捏成小團也就是糌粑了。青稞酒的製作方法也更為簡單：將青稞煮熟之後撒上酒麴，之後放入罐子裡發酵即可。在節日或者值得慶賀的日子裡，西藏人們的餐桌上都會有青稞酒的影子，且老少皆宜。
人生苦短，除了及時行樂還要及時吃飽。畢竟民以食為天，每天吃什麼？已經是現代人們日常思考頻率最高的一個問題了。作為一個"吃貨"，自然是要吃遍整條街，無論是東北菜、川菜、還是廣東菜，那統統都是君君的"菜"。
那作為一個旅行相關工作者，自然是這些年走到哪都要嚐嚐當地的特色菜，有的時候吃"上了頭"，回到了北京也要找找有沒有相關的地方菜館，雖然口味有的可能會沒有在本地吃的正宗，但總歸差不多也是個意思。但有一個地方的菜系，就基本很少在外地看到過，那就是——藏餐館。
西藏由於地理位置較特殊，那裡的人們生活習慣及飲食習慣與內陸其他城市有著很大的區別。就飲食來說，例如牛羊肉、糌粑、青稞酒和酥油茶這類食物是比較傳統的藏餐。上天饋贈了西藏廣袤的草原，這自然就孕育著成群的犛牛和羊兒們，所以牛羊肉和各種牛肉乾也是藏區人們比較喜愛的肉類食品。
酥油茶中的酥油也是在牛奶和羊奶中提煉而出，然後用酥油與茶葉或磚茶匯合用特殊的手法就做成了酥油茶。在西藏，酥油茶的茶壺是桌上必備的物品。關於酥油茶還流傳著這樣一句話：寧可三月無肉吃，不可一日少酥油。這也可以看出酥油茶在西藏的地位。
因為高海拔加上氣候寒冷，西藏的土地並不適合生長蔬菜。然而這種叫青稞的植物，在"突破"層層重圍之後，成了藏區人們常吃的主食中的原材料之一，例如糌粑和青稞酒。將青稞或豌豆炒熟之後磨成粉，用酥油茶攪拌捏成小團也就是糌粑了。青稞酒的製作方法也更為簡單：將青稞煮熟之後撒上酒麴，之後放入罐子裡發酵即可。在節日或者值得慶賀的日子裡，西藏人們的餐桌上都會有青稞酒的影子，且老少皆宜。
藏餐在西藏如此普遍，那麼為何很少在其他地方看到它的影子呢？首先第一點是口味問題，藏餐多是很清淡，基本是放鹽之類的調味品，很少有辛辣類的調料。而且在平原生活的人大多數接受不了酥油茶、糌粑的味道。藏餐還是比較偏地域化，不夠大眾，這也是內地藏餐館少的主要問題之一。
人生苦短，除了及時行樂還要及時吃飽。畢竟民以食為天，每天吃什麼？已經是現代人們日常思考頻率最高的一個問題了。作為一個"吃貨"，自然是要吃遍整條街，無論是東北菜、川菜、還是廣東菜，那統統都是君君的"菜"。
那作為一個旅行相關工作者，自然是這些年走到哪都要嚐嚐當地的特色菜，有的時候吃"上了頭"，回到了北京也要找找有沒有相關的地方菜館，雖然口味有的可能會沒有在本地吃的正宗，但總歸差不多也是個意思。但有一個地方的菜系，就基本很少在外地看到過，那就是——藏餐館。
西藏由於地理位置較特殊，那裡的人們生活習慣及飲食習慣與內陸其他城市有著很大的區別。就飲食來說，例如牛羊肉、糌粑、青稞酒和酥油茶這類食物是比較傳統的藏餐。上天饋贈了西藏廣袤的草原，這自然就孕育著成群的犛牛和羊兒們，所以牛羊肉和各種牛肉乾也是藏區人們比較喜愛的肉類食品。
酥油茶中的酥油也是在牛奶和羊奶中提煉而出，然後用酥油與茶葉或磚茶匯合用特殊的手法就做成了酥油茶。在西藏，酥油茶的茶壺是桌上必備的物品。關於酥油茶還流傳著這樣一句話：寧可三月無肉吃，不可一日少酥油。這也可以看出酥油茶在西藏的地位。
因為高海拔加上氣候寒冷，西藏的土地並不適合生長蔬菜。然而這種叫青稞的植物，在"突破"層層重圍之後，成了藏區人們常吃的主食中的原材料之一，例如糌粑和青稞酒。將青稞或豌豆炒熟之後磨成粉，用酥油茶攪拌捏成小團也就是糌粑了。青稞酒的製作方法也更為簡單：將青稞煮熟之後撒上酒麴，之後放入罐子裡發酵即可。在節日或者值得慶賀的日子裡，西藏人們的餐桌上都會有青稞酒的影子，且老少皆宜。
藏餐在西藏如此普遍，那麼為何很少在其他地方看到它的影子呢？首先第一點是口味問題，藏餐多是很清淡，基本是放鹽之類的調味品，很少有辛辣類的調料。而且在平原生活的人大多數接受不了酥油茶、糌粑的味道。藏餐還是比較偏地域化，不夠大眾，這也是內地藏餐館少的主要問題之一。
有一些對西藏不太瞭解的人，會覺得西藏很神祕很遙遠，並沒有那麼"現代化"，那為何他們不走出家門來謀生呢？首先是受地理因素影響，生活在平原的人到高原會高反，同樣，長期生活在高原的人們如果來到平原也會有醉氧反應。而且雖然目前進出西藏的道路很多，但是對於一些生活在較偏遠地的藏民們，出行還是一大難題，就不要說去遙遠的地方開餐館了。
人生苦短，除了及時行樂還要及時吃飽。畢竟民以食為天，每天吃什麼？已經是現代人們日常思考頻率最高的一個問題了。作為一個"吃貨"，自然是要吃遍整條街，無論是東北菜、川菜、還是廣東菜，那統統都是君君的"菜"。
那作為一個旅行相關工作者，自然是這些年走到哪都要嚐嚐當地的特色菜，有的時候吃"上了頭"，回到了北京也要找找有沒有相關的地方菜館，雖然口味有的可能會沒有在本地吃的正宗，但總歸差不多也是個意思。但有一個地方的菜系，就基本很少在外地看到過，那就是——藏餐館。
西藏由於地理位置較特殊，那裡的人們生活習慣及飲食習慣與內陸其他城市有著很大的區別。就飲食來說，例如牛羊肉、糌粑、青稞酒和酥油茶這類食物是比較傳統的藏餐。上天饋贈了西藏廣袤的草原，這自然就孕育著成群的犛牛和羊兒們，所以牛羊肉和各種牛肉乾也是藏區人們比較喜愛的肉類食品。
酥油茶中的酥油也是在牛奶和羊奶中提煉而出，然後用酥油與茶葉或磚茶匯合用特殊的手法就做成了酥油茶。在西藏，酥油茶的茶壺是桌上必備的物品。關於酥油茶還流傳著這樣一句話：寧可三月無肉吃，不可一日少酥油。這也可以看出酥油茶在西藏的地位。
因為高海拔加上氣候寒冷，西藏的土地並不適合生長蔬菜。然而這種叫青稞的植物，在"突破"層層重圍之後，成了藏區人們常吃的主食中的原材料之一，例如糌粑和青稞酒。將青稞或豌豆炒熟之後磨成粉，用酥油茶攪拌捏成小團也就是糌粑了。青稞酒的製作方法也更為簡單：將青稞煮熟之後撒上酒麴，之後放入罐子裡發酵即可。在節日或者值得慶賀的日子裡，西藏人們的餐桌上都會有青稞酒的影子，且老少皆宜。
藏餐在西藏如此普遍，那麼為何很少在其他地方看到它的影子呢？首先第一點是口味問題，藏餐多是很清淡，基本是放鹽之類的調味品，很少有辛辣類的調料。而且在平原生活的人大多數接受不了酥油茶、糌粑的味道。藏餐還是比較偏地域化，不夠大眾，這也是內地藏餐館少的主要問題之一。
有一些對西藏不太瞭解的人，會覺得西藏很神祕很遙遠，並沒有那麼"現代化"，那為何他們不走出家門來謀生呢？首先是受地理因素影響，生活在平原的人到高原會高反，同樣，長期生活在高原的人們如果來到平原也會有醉氧反應。而且雖然目前進出西藏的道路很多，但是對於一些生活在較偏遠地的藏民們，出行還是一大難題，就不要說去遙遠的地方開餐館了。
目前西藏的漢語教育已經普遍大範圍落實。一些相對發達的城市的人們漢語可能比較好，與遊客溝通基本沒問題。但對於那些年齡較大、上學不多的藏族同胞來講，用漢語交流還是有著很大問題的，有的只能懂幾個漢語，有的甚至一點也不會。既然都不能正常溝通，當然也沒辦法好好做生意了。
人生苦短，除了及時行樂還要及時吃飽。畢竟民以食為天，每天吃什麼？已經是現代人們日常思考頻率最高的一個問題了。作為一個"吃貨"，自然是要吃遍整條街，無論是東北菜、川菜、還是廣東菜，那統統都是君君的"菜"。
那作為一個旅行相關工作者，自然是這些年走到哪都要嚐嚐當地的特色菜，有的時候吃"上了頭"，回到了北京也要找找有沒有相關的地方菜館，雖然口味有的可能會沒有在本地吃的正宗，但總歸差不多也是個意思。但有一個地方的菜系，就基本很少在外地看到過，那就是——藏餐館。
西藏由於地理位置較特殊，那裡的人們生活習慣及飲食習慣與內陸其他城市有著很大的區別。就飲食來說，例如牛羊肉、糌粑、青稞酒和酥油茶這類食物是比較傳統的藏餐。上天饋贈了西藏廣袤的草原，這自然就孕育著成群的犛牛和羊兒們，所以牛羊肉和各種牛肉乾也是藏區人們比較喜愛的肉類食品。
酥油茶中的酥油也是在牛奶和羊奶中提煉而出，然後用酥油與茶葉或磚茶匯合用特殊的手法就做成了酥油茶。在西藏，酥油茶的茶壺是桌上必備的物品。關於酥油茶還流傳著這樣一句話：寧可三月無肉吃，不可一日少酥油。這也可以看出酥油茶在西藏的地位。
因為高海拔加上氣候寒冷，西藏的土地並不適合生長蔬菜。然而這種叫青稞的植物，在"突破"層層重圍之後，成了藏區人們常吃的主食中的原材料之一，例如糌粑和青稞酒。將青稞或豌豆炒熟之後磨成粉，用酥油茶攪拌捏成小團也就是糌粑了。青稞酒的製作方法也更為簡單：將青稞煮熟之後撒上酒麴，之後放入罐子裡發酵即可。在節日或者值得慶賀的日子裡，西藏人們的餐桌上都會有青稞酒的影子，且老少皆宜。
藏餐在西藏如此普遍，那麼為何很少在其他地方看到它的影子呢？首先第一點是口味問題，藏餐多是很清淡，基本是放鹽之類的調味品，很少有辛辣類的調料。而且在平原生活的人大多數接受不了酥油茶、糌粑的味道。藏餐還是比較偏地域化，不夠大眾，這也是內地藏餐館少的主要問題之一。
有一些對西藏不太瞭解的人，會覺得西藏很神祕很遙遠，並沒有那麼"現代化"，那為何他們不走出家門來謀生呢？首先是受地理因素影響，生活在平原的人到高原會高反，同樣，長期生活在高原的人們如果來到平原也會有醉氧反應。而且雖然目前進出西藏的道路很多，但是對於一些生活在較偏遠地的藏民們，出行還是一大難題，就不要說去遙遠的地方開餐館了。
目前西藏的漢語教育已經普遍大範圍落實。一些相對發達的城市的人們漢語可能比較好，與遊客溝通基本沒問題。但對於那些年齡較大、上學不多的藏族同胞來講，用漢語交流還是有著很大問題的，有的只能懂幾個漢語，有的甚至一點也不會。既然都不能正常溝通，當然也沒辦法好好做生意了。
當然最重要的因素還是因為信仰問題，去過西藏的人們都知道，西藏除了那數不盡的神山聖水，最多的就是那大大小小的寺廟。西藏的人們往往不會注重物質方面的需求，而大多是精神層面。而且去寺廟拜佛、轉經也是日常事，但內地的寺廟覆蓋度相對太少了，也是會影響西藏人的日常生活。
人生苦短，除了及時行樂還要及時吃飽。畢竟民以食為天，每天吃什麼？已經是現代人們日常思考頻率最高的一個問題了。作為一個"吃貨"，自然是要吃遍整條街，無論是東北菜、川菜、還是廣東菜，那統統都是君君的"菜"。
那作為一個旅行相關工作者，自然是這些年走到哪都要嚐嚐當地的特色菜，有的時候吃"上了頭"，回到了北京也要找找有沒有相關的地方菜館，雖然口味有的可能會沒有在本地吃的正宗，但總歸差不多也是個意思。但有一個地方的菜系，就基本很少在外地看到過，那就是——藏餐館。
西藏由於地理位置較特殊，那裡的人們生活習慣及飲食習慣與內陸其他城市有著很大的區別。就飲食來說，例如牛羊肉、糌粑、青稞酒和酥油茶這類食物是比較傳統的藏餐。上天饋贈了西藏廣袤的草原，這自然就孕育著成群的犛牛和羊兒們，所以牛羊肉和各種牛肉乾也是藏區人們比較喜愛的肉類食品。
酥油茶中的酥油也是在牛奶和羊奶中提煉而出，然後用酥油與茶葉或磚茶匯合用特殊的手法就做成了酥油茶。在西藏，酥油茶的茶壺是桌上必備的物品。關於酥油茶還流傳著這樣一句話：寧可三月無肉吃，不可一日少酥油。這也可以看出酥油茶在西藏的地位。
因為高海拔加上氣候寒冷，西藏的土地並不適合生長蔬菜。然而這種叫青稞的植物，在"突破"層層重圍之後，成了藏區人們常吃的主食中的原材料之一，例如糌粑和青稞酒。將青稞或豌豆炒熟之後磨成粉，用酥油茶攪拌捏成小團也就是糌粑了。青稞酒的製作方法也更為簡單：將青稞煮熟之後撒上酒麴，之後放入罐子裡發酵即可。在節日或者值得慶賀的日子裡，西藏人們的餐桌上都會有青稞酒的影子，且老少皆宜。
藏餐在西藏如此普遍，那麼為何很少在其他地方看到它的影子呢？首先第一點是口味問題，藏餐多是很清淡，基本是放鹽之類的調味品，很少有辛辣類的調料。而且在平原生活的人大多數接受不了酥油茶、糌粑的味道。藏餐還是比較偏地域化，不夠大眾，這也是內地藏餐館少的主要問題之一。
有一些對西藏不太瞭解的人，會覺得西藏很神祕很遙遠，並沒有那麼"現代化"，那為何他們不走出家門來謀生呢？首先是受地理因素影響，生活在平原的人到高原會高反，同樣，長期生活在高原的人們如果來到平原也會有醉氧反應。而且雖然目前進出西藏的道路很多，但是對於一些生活在較偏遠地的藏民們，出行還是一大難題，就不要說去遙遠的地方開餐館了。
目前西藏的漢語教育已經普遍大範圍落實。一些相對發達的城市的人們漢語可能比較好，與遊客溝通基本沒問題。但對於那些年齡較大、上學不多的藏族同胞來講，用漢語交流還是有著很大問題的，有的只能懂幾個漢語，有的甚至一點也不會。既然都不能正常溝通，當然也沒辦法好好做生意了。
當然最重要的因素還是因為信仰問題，去過西藏的人們都知道，西藏除了那數不盡的神山聖水，最多的就是那大大小小的寺廟。西藏的人們往往不會注重物質方面的需求，而大多是精神層面。而且去寺廟拜佛、轉經也是日常事，但內地的寺廟覆蓋度相對太少了，也是會影響西藏人的日常生活。
綜上所述，這也是為什麼大街上沒有遍地的藏餐館的一部分原因。所以，要想嚐嚐地道的藏餐還是要親身前往西藏哦，當然除了吃，更重要是可以去看一看西藏的大好河山，絕對令人難以忘懷！
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