冰箱拿出來的凍肉，千萬別用水泡，教你個技巧！味道和新鮮肉一樣 - 資訊定製

冰箱拿出來的凍肉，千萬別用水泡，教你個技巧！味道和新鮮肉一樣

冰箱拿出來的凍肉，千萬別用水泡，教你個技巧！味道和新鮮肉一樣

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四葉草的燦爛

1/8 不管天氣如何，肉不放冰箱都非常容易變質，肉類買回來吃不完肯定要放冰箱冷凍保存，當需要食用的時候，大多選擇用水泡來化凍，這樣解凍的雖然速度快，但是肉類的口感和味道都變了，容易使肉類變質還不健康，那麼肉類該如何解凍呢？小編教你們幾個小妙招。

2/8 還有種方法就是用鹽水或者醋解凍，在解凍之前，先將凍肉放冷藏室1-2小時，讓凍肉稍微變軟即可，然後將肉放入鹽水中徹底解凍，這樣的好處是不會滋生細菌。那麼用醋怎麼解凍呢？可以將叉子蘸點醋，然後叉進肉中，解凍的效果也是很快的。

3/8 使用鋁盆解凍，首先將一個鋁盆底朝上蓋在桌子上，然後將凍肉放上面，在蓋上一個鋁盆，如圖所示，這樣差不多5分鐘就能解凍了，非常快，原理是鋁製品具有極強的導熱性，效果非常好。是不是很快。

4/8 家庭最佳方法我們可以選用最簡單的解凍方法，就是冷藏解凍：大家如果想要做肉，可以提前把肉放在冷藏室中解凍，這樣解凍好處就是對凍肉的鮮味損失很小，就是時間可能長一點，但肉還不會變質。

5/8 其實只要保存方法正確，解凍方法正確，吃上新鮮肉才不是什麼難事呢！那麼又有哪些保鮮方法呢？

6/8 冰箱有異味，那是細菌的化身，要想殺菌消毒還省事，就用這款食品級的冰箱除味劑，不用將冰箱裡面的食品取出來直接噴灑就可以，即便是落到食物上也沒有毒~

7/8 冰箱內的生薑、洋蔥的強烈氣味會鑽入雞蛋氣孔內，最好有獨立收納盒保存，讓雞蛋更耐放防止變質。

8/8 絞肉機家用電動絞餡機，功能強大的居家小家電，自從家裡有了這個工具，吃餃子非常方便，再也不用擔心切菜切肉了。

2017-09-29

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