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現在人們趕大集不像以前那麼認真那麼執著了，以前趕集是項很隆重的事兒，大姑娘小媳婦總要捯飭一番才出門，小青年穿的刮刮淨淨的，精精神神的。騎著纏著花花綠綠的大輪自行車，在土路上使勁晃著鈴鐺去趕集。現在人們趕集更多的是個稀罕勁兒，看看有啥新鮮事，稀罕物，順便嚐嚐大集上的美味小吃。
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人們趕大集，除了買一些蔬菜肉食或日用品外，來趕集如果不吃一點大集上的美味“土小吃”，回家會越琢磨越覺著今兒這集趕的有些遺憾。
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這是山東的一個小鎮的大集上賣撈麵的。手擀麵扔到燒的滾開劈柴鍋裡，煮熟後過一遍涼開水，盛到碗裡澆上一勺豬骨湯，各種調味汁，是一捏湛清碧綠的黃瓜絲，淋幾滴香油。麵條筋彈，湯水香濃，5元一碗足以吃飽。
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薰豆腐，這個美味食曲阜人們最愛的，當然在鄒城的一些大集上也是最受人們喜歡的一個美味。
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薰好的豆腐放在鐵鍋裡，再放幾大塊五花肉在湯水裡慢慢咕嘟著，薰豆腐帶有濃郁的古色古香的煙燻味兒，澆一小勺用鮮辣椒做的辣醬，吃後口留餘香。
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買上一小碗2毛錢一塊的薰豆腐，再來上一茶碗散酒，一個芝麻燒餅有吃有喝。這樣的早飯對來趕集的老人來說就是最愜意的享受。
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如果不喜歡薰豆腐的古味兒，那可以來一盤涼拌蕎麥涼粉啊，軟彈的蕎麥粉切成細條，用蒜泥醬油醋和香油啥的調一下味，撒一捏香菜碎，3元一碗，好吃解饞還不貴。
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來鄒城趕集，如果不吃一碗川味麵條真的是很遺憾的事兒。麵碗裡撒一捏麻椒粉，一捏蔥花少許鹽，用滾開的豬骨湯衝開最後撈進煮好的手擀麵。吃的時候澆上油潑辣椒，淋一點醋拌勻了，呼呼啦啦吃了渾身順暢。吃完麵再來一碗用麵條水衝的雞蛋茶溜溜縫才能算完滿。大集上川味面一般是3.5元一碗，雞蛋茶0.5元。
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菜煎餅，餡料用料有韭菜，雞蛋，粉條等等，烙好的煎餅4元一個，小貴。
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5角錢一個的芝麻燒餅，烤的外皮焦脆，咬一口直掉芝麻。這燒餅配上碗羊肉湯才是絕配。
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山東煎餅，咱這裡人們對於煎餅的感情是很深的，尤其是這種麵糊裡撒一些鮮花椒葉手工攤的雜糧煎餅，最受歡迎。這煎餅3.8元一斤，買一些回家卷大蔥或卷用辣椒炒的小蝦吃，不攔著的話很容易吃撐。
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小籠蒸包，標配是一籠10個，素餡4元錢一籠，肉餡5元一籠。
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咱這裡賣麵食的早點的攤子一般都會有鹹糊塗，辣湯等。有免費的，也有收錢的，一般也是5角或1元錢一碗。
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買一籠包子，來一碗免費的雞蛋湯或小米粥，4塊錢就吃的很飽了。
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大集上流動賣豆腐腦的，潔白如凝脂的豆腐腦澆上用黃豆煮好的滷子，入口滑嫩鹹鮮。豆腐腦2塊錢一碗，不過這玩意不打餓，也就是吃個新鮮解解饞。北方大集上的這些美食，也許你看著不衛生啥的，但這些美味也只有在農村大集上吃才有味道。你那裡的大集有啥好吃的，好玩的，請分享一下。
