'城裡150一斤，農村不要錢，野生的，在農村都快被吃光了'
城裡150一斤，農村不要錢，野生的，在農村都快被吃光了！牛蛙這種食材，很多人不敢吃，但只要是吃過的人，沒有一個說不好吃的。在外買極貴，自己在家做，還能省不少錢。小編吃過一次，還想吃第二次，那種又麻又辣的味覺，刺激味蕾，口水不知不覺就流下來了。牛蛙在市場不常見，在農村卻有很多，農村的大媽，做起牛蛙來，那可真的有一手。牛蛙不同於一般的家常菜，隨便炒一炒就好了，想要做一道鮮香味美的牛蛙，就要考慮去腥，去異味兒，通過和其他食材一搭配，鮮味撲鼻。愛吃幹鍋的你，不如勇敢嘗試一下幹鍋牛蛙吧！絕對有驚喜！
幹鍋牛蛙
"城裡150一斤，農村不要錢，野生的，在農村都快被吃光了！牛蛙這種食材，很多人不敢吃，但只要是吃過的人，沒有一個說不好吃的。在外買極貴，自己在家做，還能省不少錢。小編吃過一次，還想吃第二次，那種又麻又辣的味覺，刺激味蕾，口水不知不覺就流下來了。牛蛙在市場不常見，在農村卻有很多，農村的大媽，做起牛蛙來，那可真的有一手。牛蛙不同於一般的家常菜，隨便炒一炒就好了，想要做一道鮮香味美的牛蛙，就要考慮去腥，去異味兒，通過和其他食材一搭配，鮮味撲鼻。愛吃幹鍋的你，不如勇敢嘗試一下幹鍋牛蛙吧！絕對有驚喜！
幹鍋牛蛙
By 偶然wjzlfwms520
配料：
牛蛙 二隻、藕 一段、小土豆 7個、萵筍 一小個、香菜 少許、豆瓣醬 一勺、蒜 適量、姜 適量、八角 一個、十三香 少許、蔥 二顆、幹辣椒 五個、花椒 一把、香葉 一片、精鹽 適量、糖 適量、白胡椒粉 少許、料酒 適量、澱粉 適量
烹飪步驟：
1.準備牛蛙，土豆，萵筍，蓮藕
"城裡150一斤，農村不要錢，野生的，在農村都快被吃光了！牛蛙這種食材，很多人不敢吃，但只要是吃過的人，沒有一個說不好吃的。在外買極貴，自己在家做，還能省不少錢。小編吃過一次，還想吃第二次，那種又麻又辣的味覺，刺激味蕾，口水不知不覺就流下來了。牛蛙在市場不常見，在農村卻有很多，農村的大媽，做起牛蛙來，那可真的有一手。牛蛙不同於一般的家常菜，隨便炒一炒就好了，想要做一道鮮香味美的牛蛙，就要考慮去腥，去異味兒，通過和其他食材一搭配，鮮味撲鼻。愛吃幹鍋的你，不如勇敢嘗試一下幹鍋牛蛙吧！絕對有驚喜！
幹鍋牛蛙
By 偶然wjzlfwms520
配料：
牛蛙 二隻、藕 一段、小土豆 7個、萵筍 一小個、香菜 少許、豆瓣醬 一勺、蒜 適量、姜 適量、八角 一個、十三香 少許、蔥 二顆、幹辣椒 五個、花椒 一把、香葉 一片、精鹽 適量、糖 適量、白胡椒粉 少許、料酒 適量、澱粉 適量
烹飪步驟：
1.準備牛蛙，土豆，萵筍，蓮藕
2.牛蛙市場上殺好，回家清水洗淨，剪切成小塊
"城裡150一斤，農村不要錢，野生的，在農村都快被吃光了！牛蛙這種食材，很多人不敢吃，但只要是吃過的人，沒有一個說不好吃的。在外買極貴，自己在家做，還能省不少錢。小編吃過一次，還想吃第二次，那種又麻又辣的味覺，刺激味蕾，口水不知不覺就流下來了。牛蛙在市場不常見，在農村卻有很多，農村的大媽，做起牛蛙來，那可真的有一手。牛蛙不同於一般的家常菜，隨便炒一炒就好了，想要做一道鮮香味美的牛蛙，就要考慮去腥，去異味兒，通過和其他食材一搭配，鮮味撲鼻。愛吃幹鍋的你，不如勇敢嘗試一下幹鍋牛蛙吧！絕對有驚喜！
幹鍋牛蛙
By 偶然wjzlfwms520
配料：
牛蛙 二隻、藕 一段、小土豆 7個、萵筍 一小個、香菜 少許、豆瓣醬 一勺、蒜 適量、姜 適量、八角 一個、十三香 少許、蔥 二顆、幹辣椒 五個、花椒 一把、香葉 一片、精鹽 適量、糖 適量、白胡椒粉 少許、料酒 適量、澱粉 適量
烹飪步驟：
1.準備牛蛙，土豆，萵筍，蓮藕
2.牛蛙市場上殺好，回家清水洗淨，剪切成小塊
3.牛蛙用適量料酒和鹽醃製十五分鐘後，倒掉醃製的水分
"城裡150一斤，農村不要錢，野生的，在農村都快被吃光了！牛蛙這種食材，很多人不敢吃，但只要是吃過的人，沒有一個說不好吃的。在外買極貴，自己在家做，還能省不少錢。小編吃過一次，還想吃第二次，那種又麻又辣的味覺，刺激味蕾，口水不知不覺就流下來了。牛蛙在市場不常見，在農村卻有很多，農村的大媽，做起牛蛙來，那可真的有一手。牛蛙不同於一般的家常菜，隨便炒一炒就好了，想要做一道鮮香味美的牛蛙，就要考慮去腥，去異味兒，通過和其他食材一搭配，鮮味撲鼻。愛吃幹鍋的你，不如勇敢嘗試一下幹鍋牛蛙吧！絕對有驚喜！
幹鍋牛蛙
By 偶然wjzlfwms520
配料：
牛蛙 二隻、藕 一段、小土豆 7個、萵筍 一小個、香菜 少許、豆瓣醬 一勺、蒜 適量、姜 適量、八角 一個、十三香 少許、蔥 二顆、幹辣椒 五個、花椒 一把、香葉 一片、精鹽 適量、糖 適量、白胡椒粉 少許、料酒 適量、澱粉 適量
烹飪步驟：
1.準備牛蛙，土豆，萵筍，蓮藕
2.牛蛙市場上殺好，回家清水洗淨，剪切成小塊
3.牛蛙用適量料酒和鹽醃製十五分鐘後，倒掉醃製的水分
4.醃製入味後，加老抽+蠔油+胡椒粉調味，再加澱粉掛上薄薄的漿抓勻，最後加蔥姜醃製 （澱粉這裡不加，在醃製好後，再裹上幹澱粉，放入鍋內炸也是可以的）
"城裡150一斤，農村不要錢，野生的，在農村都快被吃光了！牛蛙這種食材，很多人不敢吃，但只要是吃過的人，沒有一個說不好吃的。在外買極貴，自己在家做，還能省不少錢。小編吃過一次，還想吃第二次，那種又麻又辣的味覺，刺激味蕾，口水不知不覺就流下來了。牛蛙在市場不常見，在農村卻有很多，農村的大媽，做起牛蛙來，那可真的有一手。牛蛙不同於一般的家常菜，隨便炒一炒就好了，想要做一道鮮香味美的牛蛙，就要考慮去腥，去異味兒，通過和其他食材一搭配，鮮味撲鼻。愛吃幹鍋的你，不如勇敢嘗試一下幹鍋牛蛙吧！絕對有驚喜！
幹鍋牛蛙
By 偶然wjzlfwms520
配料：
牛蛙 二隻、藕 一段、小土豆 7個、萵筍 一小個、香菜 少許、豆瓣醬 一勺、蒜 適量、姜 適量、八角 一個、十三香 少許、蔥 二顆、幹辣椒 五個、花椒 一把、香葉 一片、精鹽 適量、糖 適量、白胡椒粉 少許、料酒 適量、澱粉 適量
烹飪步驟：
1.準備牛蛙，土豆，萵筍，蓮藕
2.牛蛙市場上殺好，回家清水洗淨，剪切成小塊
3.牛蛙用適量料酒和鹽醃製十五分鐘後，倒掉醃製的水分
4.醃製入味後，加老抽+蠔油+胡椒粉調味，再加澱粉掛上薄薄的漿抓勻，最後加蔥姜醃製 （澱粉這裡不加，在醃製好後，再裹上幹澱粉，放入鍋內炸也是可以的）
5.準備二勺生抽，一勺香辣豆瓣醬，姜塊蔥段蒜瓣，花椒，香葉一片，八角一個，小米椒五個切段，十三香備用
"城裡150一斤，農村不要錢，野生的，在農村都快被吃光了！牛蛙這種食材，很多人不敢吃，但只要是吃過的人，沒有一個說不好吃的。在外買極貴，自己在家做，還能省不少錢。小編吃過一次，還想吃第二次，那種又麻又辣的味覺，刺激味蕾，口水不知不覺就流下來了。牛蛙在市場不常見，在農村卻有很多，農村的大媽，做起牛蛙來，那可真的有一手。牛蛙不同於一般的家常菜，隨便炒一炒就好了，想要做一道鮮香味美的牛蛙，就要考慮去腥，去異味兒，通過和其他食材一搭配，鮮味撲鼻。愛吃幹鍋的你，不如勇敢嘗試一下幹鍋牛蛙吧！絕對有驚喜！
幹鍋牛蛙
By 偶然wjzlfwms520
配料：
牛蛙 二隻、藕 一段、小土豆 7個、萵筍 一小個、香菜 少許、豆瓣醬 一勺、蒜 適量、姜 適量、八角 一個、十三香 少許、蔥 二顆、幹辣椒 五個、花椒 一把、香葉 一片、精鹽 適量、糖 適量、白胡椒粉 少許、料酒 適量、澱粉 適量
烹飪步驟：
1.準備牛蛙，土豆，萵筍，蓮藕
2.牛蛙市場上殺好，回家清水洗淨，剪切成小塊
3.牛蛙用適量料酒和鹽醃製十五分鐘後，倒掉醃製的水分
4.醃製入味後，加老抽+蠔油+胡椒粉調味，再加澱粉掛上薄薄的漿抓勻，最後加蔥姜醃製 （澱粉這裡不加，在醃製好後，再裹上幹澱粉，放入鍋內炸也是可以的）
5.準備二勺生抽，一勺香辣豆瓣醬，姜塊蔥段蒜瓣，花椒，香葉一片，八角一個，小米椒五個切段，十三香備用
6.蓮藕去皮切片，萵筍切條，土豆切片備用
"城裡150一斤，農村不要錢，野生的，在農村都快被吃光了！牛蛙這種食材，很多人不敢吃，但只要是吃過的人，沒有一個說不好吃的。在外買極貴，自己在家做，還能省不少錢。小編吃過一次，還想吃第二次，那種又麻又辣的味覺，刺激味蕾，口水不知不覺就流下來了。牛蛙在市場不常見，在農村卻有很多，農村的大媽，做起牛蛙來，那可真的有一手。牛蛙不同於一般的家常菜，隨便炒一炒就好了，想要做一道鮮香味美的牛蛙，就要考慮去腥，去異味兒，通過和其他食材一搭配，鮮味撲鼻。愛吃幹鍋的你，不如勇敢嘗試一下幹鍋牛蛙吧！絕對有驚喜！
幹鍋牛蛙
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配料：
牛蛙 二隻、藕 一段、小土豆 7個、萵筍 一小個、香菜 少許、豆瓣醬 一勺、蒜 適量、姜 適量、八角 一個、十三香 少許、蔥 二顆、幹辣椒 五個、花椒 一把、香葉 一片、精鹽 適量、糖 適量、白胡椒粉 少許、料酒 適量、澱粉 適量
烹飪步驟：
1.準備牛蛙，土豆，萵筍，蓮藕
2.牛蛙市場上殺好，回家清水洗淨，剪切成小塊
3.牛蛙用適量料酒和鹽醃製十五分鐘後，倒掉醃製的水分
4.醃製入味後，加老抽+蠔油+胡椒粉調味，再加澱粉掛上薄薄的漿抓勻，最後加蔥姜醃製 （澱粉這裡不加，在醃製好後，再裹上幹澱粉，放入鍋內炸也是可以的）
5.準備二勺生抽，一勺香辣豆瓣醬，姜塊蔥段蒜瓣，花椒，香葉一片，八角一個，小米椒五個切段，十三香備用
6.蓮藕去皮切片，萵筍切條，土豆切片備用
7.鍋裡放油，油溫六成熱，放入藕片土豆片炸，炸至金黃盛出備用
"城裡150一斤，農村不要錢，野生的，在農村都快被吃光了！牛蛙這種食材，很多人不敢吃，但只要是吃過的人，沒有一個說不好吃的。在外買極貴，自己在家做，還能省不少錢。小編吃過一次，還想吃第二次，那種又麻又辣的味覺，刺激味蕾，口水不知不覺就流下來了。牛蛙在市場不常見，在農村卻有很多，農村的大媽，做起牛蛙來，那可真的有一手。牛蛙不同於一般的家常菜，隨便炒一炒就好了，想要做一道鮮香味美的牛蛙，就要考慮去腥，去異味兒，通過和其他食材一搭配，鮮味撲鼻。愛吃幹鍋的你，不如勇敢嘗試一下幹鍋牛蛙吧！絕對有驚喜！
幹鍋牛蛙
By 偶然wjzlfwms520
配料：
牛蛙 二隻、藕 一段、小土豆 7個、萵筍 一小個、香菜 少許、豆瓣醬 一勺、蒜 適量、姜 適量、八角 一個、十三香 少許、蔥 二顆、幹辣椒 五個、花椒 一把、香葉 一片、精鹽 適量、糖 適量、白胡椒粉 少許、料酒 適量、澱粉 適量
烹飪步驟：
1.準備牛蛙，土豆，萵筍，蓮藕
2.牛蛙市場上殺好，回家清水洗淨，剪切成小塊
3.牛蛙用適量料酒和鹽醃製十五分鐘後，倒掉醃製的水分
4.醃製入味後，加老抽+蠔油+胡椒粉調味，再加澱粉掛上薄薄的漿抓勻，最後加蔥姜醃製 （澱粉這裡不加，在醃製好後，再裹上幹澱粉，放入鍋內炸也是可以的）
5.準備二勺生抽，一勺香辣豆瓣醬，姜塊蔥段蒜瓣，花椒，香葉一片，八角一個，小米椒五個切段，十三香備用
6.蓮藕去皮切片，萵筍切條，土豆切片備用
7.鍋裡放油，油溫六成熱，放入藕片土豆片炸，炸至金黃盛出備用
8. 油鍋炸醃製好的牛蛙，鍋油燒至6成熱，然後一個一個的下入牛蛙，待定型後，小火浸炸5分鐘，最後大火，炸至金黃酥脆，即可起鍋，準備
"城裡150一斤，農村不要錢，野生的，在農村都快被吃光了！牛蛙這種食材，很多人不敢吃，但只要是吃過的人，沒有一個說不好吃的。在外買極貴，自己在家做，還能省不少錢。小編吃過一次，還想吃第二次，那種又麻又辣的味覺，刺激味蕾，口水不知不覺就流下來了。牛蛙在市場不常見，在農村卻有很多，農村的大媽，做起牛蛙來，那可真的有一手。牛蛙不同於一般的家常菜，隨便炒一炒就好了，想要做一道鮮香味美的牛蛙，就要考慮去腥，去異味兒，通過和其他食材一搭配，鮮味撲鼻。愛吃幹鍋的你，不如勇敢嘗試一下幹鍋牛蛙吧！絕對有驚喜！
幹鍋牛蛙
By 偶然wjzlfwms520
配料：
牛蛙 二隻、藕 一段、小土豆 7個、萵筍 一小個、香菜 少許、豆瓣醬 一勺、蒜 適量、姜 適量、八角 一個、十三香 少許、蔥 二顆、幹辣椒 五個、花椒 一把、香葉 一片、精鹽 適量、糖 適量、白胡椒粉 少許、料酒 適量、澱粉 適量
烹飪步驟：
1.準備牛蛙，土豆，萵筍，蓮藕
2.牛蛙市場上殺好，回家清水洗淨，剪切成小塊
3.牛蛙用適量料酒和鹽醃製十五分鐘後，倒掉醃製的水分
4.醃製入味後，加老抽+蠔油+胡椒粉調味，再加澱粉掛上薄薄的漿抓勻，最後加蔥姜醃製 （澱粉這裡不加，在醃製好後，再裹上幹澱粉，放入鍋內炸也是可以的）
5.準備二勺生抽，一勺香辣豆瓣醬，姜塊蔥段蒜瓣，花椒，香葉一片，八角一個，小米椒五個切段，十三香備用
6.蓮藕去皮切片，萵筍切條，土豆切片備用
7.鍋裡放油，油溫六成熱，放入藕片土豆片炸，炸至金黃盛出備用
8. 油鍋炸醃製好的牛蛙，鍋油燒至6成熱，然後一個一個的下入牛蛙，待定型後，小火浸炸5分鐘，最後大火，炸至金黃酥脆，即可起鍋，準備
9.熱鍋倒少許油，先把姜蔥蒜，八角花椒小米椒香葉炒香，放入萵筍煸炒斷生
"城裡150一斤，農村不要錢，野生的，在農村都快被吃光了！牛蛙這種食材，很多人不敢吃，但只要是吃過的人，沒有一個說不好吃的。在外買極貴，自己在家做，還能省不少錢。小編吃過一次，還想吃第二次，那種又麻又辣的味覺，刺激味蕾，口水不知不覺就流下來了。牛蛙在市場不常見，在農村卻有很多，農村的大媽，做起牛蛙來，那可真的有一手。牛蛙不同於一般的家常菜，隨便炒一炒就好了，想要做一道鮮香味美的牛蛙，就要考慮去腥，去異味兒，通過和其他食材一搭配，鮮味撲鼻。愛吃幹鍋的你，不如勇敢嘗試一下幹鍋牛蛙吧！絕對有驚喜！
幹鍋牛蛙
By 偶然wjzlfwms520
配料：
牛蛙 二隻、藕 一段、小土豆 7個、萵筍 一小個、香菜 少許、豆瓣醬 一勺、蒜 適量、姜 適量、八角 一個、十三香 少許、蔥 二顆、幹辣椒 五個、花椒 一把、香葉 一片、精鹽 適量、糖 適量、白胡椒粉 少許、料酒 適量、澱粉 適量
烹飪步驟：
1.準備牛蛙，土豆，萵筍，蓮藕
2.牛蛙市場上殺好，回家清水洗淨，剪切成小塊
3.牛蛙用適量料酒和鹽醃製十五分鐘後，倒掉醃製的水分
4.醃製入味後，加老抽+蠔油+胡椒粉調味，再加澱粉掛上薄薄的漿抓勻，最後加蔥姜醃製 （澱粉這裡不加，在醃製好後，再裹上幹澱粉，放入鍋內炸也是可以的）
5.準備二勺生抽，一勺香辣豆瓣醬，姜塊蔥段蒜瓣，花椒，香葉一片，八角一個，小米椒五個切段，十三香備用
6.蓮藕去皮切片，萵筍切條，土豆切片備用
7.鍋裡放油，油溫六成熱，放入藕片土豆片炸，炸至金黃盛出備用
8. 油鍋炸醃製好的牛蛙，鍋油燒至6成熱，然後一個一個的下入牛蛙，待定型後，小火浸炸5分鐘，最後大火，炸至金黃酥脆，即可起鍋，準備
9.熱鍋倒少許油，先把姜蔥蒜，八角花椒小米椒香葉炒香，放入萵筍煸炒斷生
10.放入炸過的藕片土豆片，加入豆瓣醬煸炒均勻
"城裡150一斤，農村不要錢，野生的，在農村都快被吃光了！牛蛙這種食材，很多人不敢吃，但只要是吃過的人，沒有一個說不好吃的。在外買極貴，自己在家做，還能省不少錢。小編吃過一次，還想吃第二次，那種又麻又辣的味覺，刺激味蕾，口水不知不覺就流下來了。牛蛙在市場不常見，在農村卻有很多，農村的大媽，做起牛蛙來，那可真的有一手。牛蛙不同於一般的家常菜，隨便炒一炒就好了，想要做一道鮮香味美的牛蛙，就要考慮去腥，去異味兒，通過和其他食材一搭配，鮮味撲鼻。愛吃幹鍋的你，不如勇敢嘗試一下幹鍋牛蛙吧！絕對有驚喜！
幹鍋牛蛙
By 偶然wjzlfwms520
配料：
牛蛙 二隻、藕 一段、小土豆 7個、萵筍 一小個、香菜 少許、豆瓣醬 一勺、蒜 適量、姜 適量、八角 一個、十三香 少許、蔥 二顆、幹辣椒 五個、花椒 一把、香葉 一片、精鹽 適量、糖 適量、白胡椒粉 少許、料酒 適量、澱粉 適量
烹飪步驟：
1.準備牛蛙，土豆，萵筍，蓮藕
2.牛蛙市場上殺好，回家清水洗淨，剪切成小塊
3.牛蛙用適量料酒和鹽醃製十五分鐘後，倒掉醃製的水分
4.醃製入味後，加老抽+蠔油+胡椒粉調味，再加澱粉掛上薄薄的漿抓勻，最後加蔥姜醃製 （澱粉這裡不加，在醃製好後，再裹上幹澱粉，放入鍋內炸也是可以的）
5.準備二勺生抽，一勺香辣豆瓣醬，姜塊蔥段蒜瓣，花椒，香葉一片，八角一個，小米椒五個切段，十三香備用
6.蓮藕去皮切片，萵筍切條，土豆切片備用
7.鍋裡放油，油溫六成熱，放入藕片土豆片炸，炸至金黃盛出備用
8. 油鍋炸醃製好的牛蛙，鍋油燒至6成熱，然後一個一個的下入牛蛙，待定型後，小火浸炸5分鐘，最後大火，炸至金黃酥脆，即可起鍋，準備
9.熱鍋倒少許油，先把姜蔥蒜，八角花椒小米椒香葉炒香，放入萵筍煸炒斷生
10.放入炸過的藕片土豆片，加入豆瓣醬煸炒均勻
11.倒入牛蛙，加入生抽，加鹽加糖調味
"城裡150一斤，農村不要錢，野生的，在農村都快被吃光了！牛蛙這種食材，很多人不敢吃，但只要是吃過的人，沒有一個說不好吃的。在外買極貴，自己在家做，還能省不少錢。小編吃過一次，還想吃第二次，那種又麻又辣的味覺，刺激味蕾，口水不知不覺就流下來了。牛蛙在市場不常見，在農村卻有很多，農村的大媽，做起牛蛙來，那可真的有一手。牛蛙不同於一般的家常菜，隨便炒一炒就好了，想要做一道鮮香味美的牛蛙，就要考慮去腥，去異味兒，通過和其他食材一搭配，鮮味撲鼻。愛吃幹鍋的你，不如勇敢嘗試一下幹鍋牛蛙吧！絕對有驚喜！
幹鍋牛蛙
By 偶然wjzlfwms520
配料：
牛蛙 二隻、藕 一段、小土豆 7個、萵筍 一小個、香菜 少許、豆瓣醬 一勺、蒜 適量、姜 適量、八角 一個、十三香 少許、蔥 二顆、幹辣椒 五個、花椒 一把、香葉 一片、精鹽 適量、糖 適量、白胡椒粉 少許、料酒 適量、澱粉 適量
烹飪步驟：
1.準備牛蛙，土豆，萵筍，蓮藕
2.牛蛙市場上殺好，回家清水洗淨，剪切成小塊
3.牛蛙用適量料酒和鹽醃製十五分鐘後，倒掉醃製的水分
4.醃製入味後，加老抽+蠔油+胡椒粉調味，再加澱粉掛上薄薄的漿抓勻，最後加蔥姜醃製 （澱粉這裡不加，在醃製好後，再裹上幹澱粉，放入鍋內炸也是可以的）
5.準備二勺生抽，一勺香辣豆瓣醬，姜塊蔥段蒜瓣，花椒，香葉一片，八角一個，小米椒五個切段，十三香備用
6.蓮藕去皮切片，萵筍切條，土豆切片備用
7.鍋裡放油，油溫六成熱，放入藕片土豆片炸，炸至金黃盛出備用
8. 油鍋炸醃製好的牛蛙，鍋油燒至6成熱，然後一個一個的下入牛蛙，待定型後，小火浸炸5分鐘，最後大火，炸至金黃酥脆，即可起鍋，準備
9.熱鍋倒少許油，先把姜蔥蒜，八角花椒小米椒香葉炒香，放入萵筍煸炒斷生
10.放入炸過的藕片土豆片，加入豆瓣醬煸炒均勻
11.倒入牛蛙，加入生抽，加鹽加糖調味
12.最後撒上十三香即可出鍋
"城裡150一斤，農村不要錢，野生的，在農村都快被吃光了！牛蛙這種食材，很多人不敢吃，但只要是吃過的人，沒有一個說不好吃的。在外買極貴，自己在家做，還能省不少錢。小編吃過一次，還想吃第二次，那種又麻又辣的味覺，刺激味蕾，口水不知不覺就流下來了。牛蛙在市場不常見，在農村卻有很多，農村的大媽，做起牛蛙來，那可真的有一手。牛蛙不同於一般的家常菜，隨便炒一炒就好了，想要做一道鮮香味美的牛蛙，就要考慮去腥，去異味兒，通過和其他食材一搭配，鮮味撲鼻。愛吃幹鍋的你，不如勇敢嘗試一下幹鍋牛蛙吧！絕對有驚喜！
幹鍋牛蛙
By 偶然wjzlfwms520
配料：
牛蛙 二隻、藕 一段、小土豆 7個、萵筍 一小個、香菜 少許、豆瓣醬 一勺、蒜 適量、姜 適量、八角 一個、十三香 少許、蔥 二顆、幹辣椒 五個、花椒 一把、香葉 一片、精鹽 適量、糖 適量、白胡椒粉 少許、料酒 適量、澱粉 適量
烹飪步驟：
1.準備牛蛙，土豆，萵筍，蓮藕
2.牛蛙市場上殺好，回家清水洗淨，剪切成小塊
3.牛蛙用適量料酒和鹽醃製十五分鐘後，倒掉醃製的水分
4.醃製入味後，加老抽+蠔油+胡椒粉調味，再加澱粉掛上薄薄的漿抓勻，最後加蔥姜醃製 （澱粉這裡不加，在醃製好後，再裹上幹澱粉，放入鍋內炸也是可以的）
5.準備二勺生抽，一勺香辣豆瓣醬，姜塊蔥段蒜瓣，花椒，香葉一片，八角一個，小米椒五個切段，十三香備用
6.蓮藕去皮切片，萵筍切條，土豆切片備用
7.鍋裡放油，油溫六成熱，放入藕片土豆片炸，炸至金黃盛出備用
8. 油鍋炸醃製好的牛蛙，鍋油燒至6成熱，然後一個一個的下入牛蛙，待定型後，小火浸炸5分鐘，最後大火，炸至金黃酥脆，即可起鍋，準備
9.熱鍋倒少許油，先把姜蔥蒜，八角花椒小米椒香葉炒香，放入萵筍煸炒斷生
10.放入炸過的藕片土豆片，加入豆瓣醬煸炒均勻
11.倒入牛蛙，加入生抽，加鹽加糖調味
12.最後撒上十三香即可出鍋
13.裝盤擺上香菜即可
"城裡150一斤，農村不要錢，野生的，在農村都快被吃光了！牛蛙這種食材，很多人不敢吃，但只要是吃過的人，沒有一個說不好吃的。在外買極貴，自己在家做，還能省不少錢。小編吃過一次，還想吃第二次，那種又麻又辣的味覺，刺激味蕾，口水不知不覺就流下來了。牛蛙在市場不常見，在農村卻有很多，農村的大媽，做起牛蛙來，那可真的有一手。牛蛙不同於一般的家常菜，隨便炒一炒就好了，想要做一道鮮香味美的牛蛙，就要考慮去腥，去異味兒，通過和其他食材一搭配，鮮味撲鼻。愛吃幹鍋的你，不如勇敢嘗試一下幹鍋牛蛙吧！絕對有驚喜！
幹鍋牛蛙
By 偶然wjzlfwms520
配料：
牛蛙 二隻、藕 一段、小土豆 7個、萵筍 一小個、香菜 少許、豆瓣醬 一勺、蒜 適量、姜 適量、八角 一個、十三香 少許、蔥 二顆、幹辣椒 五個、花椒 一把、香葉 一片、精鹽 適量、糖 適量、白胡椒粉 少許、料酒 適量、澱粉 適量
烹飪步驟：
1.準備牛蛙，土豆，萵筍，蓮藕
2.牛蛙市場上殺好，回家清水洗淨，剪切成小塊
3.牛蛙用適量料酒和鹽醃製十五分鐘後，倒掉醃製的水分
4.醃製入味後，加老抽+蠔油+胡椒粉調味，再加澱粉掛上薄薄的漿抓勻，最後加蔥姜醃製 （澱粉這裡不加，在醃製好後，再裹上幹澱粉，放入鍋內炸也是可以的）
5.準備二勺生抽，一勺香辣豆瓣醬，姜塊蔥段蒜瓣，花椒，香葉一片，八角一個，小米椒五個切段，十三香備用
6.蓮藕去皮切片，萵筍切條，土豆切片備用
7.鍋裡放油，油溫六成熱，放入藕片土豆片炸，炸至金黃盛出備用
8. 油鍋炸醃製好的牛蛙，鍋油燒至6成熱，然後一個一個的下入牛蛙，待定型後，小火浸炸5分鐘，最後大火，炸至金黃酥脆，即可起鍋，準備
9.熱鍋倒少許油，先把姜蔥蒜，八角花椒小米椒香葉炒香，放入萵筍煸炒斷生
10.放入炸過的藕片土豆片，加入豆瓣醬煸炒均勻
11.倒入牛蛙，加入生抽，加鹽加糖調味
12.最後撒上十三香即可出鍋
13.裝盤擺上香菜即可
烹飪小貼士：
1、萵筍的鉀含量大大高於鈉含量，有利於體內的水電解質平衡，具有促進利尿，降低血壓，預防心律失常，和促進乳汁分泌的作用，對高血壓、水腫、心臟病患者有一定的食療作用
2、萵筍含有多種維生素和礦物質，具有調節神經系統的作用。經常失眠、神經緊張的人可多食用萵筍。
3、馬鈴薯含龍葵素，又稱馬鈴薯毒素茄鹼，只是其含量極低，不足以造成中毒，但是馬鈴薯發芽後，其幼芽和芽眼部分的龍葵素含量大量增加，如食用，可引起急性發芽馬鈴薯中毒。
你敢吃牛蛙嗎？
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