我們平時生活中有一句俗語說“高手在民間”，在美食界這句話非常貼切。在我國最值得我們稱讚的就是美食，不論是頂級美食還是路邊小吃，都有非常多的美味，特別是許多老字號的小吃店，幾十年一直堅持著自己的手藝，並且憑藉自己的手藝做出很好的口碑。老奶奶在家做“祖傳美味”，沒有小吃攤，外地人開車到家裡排隊買。
有一位老奶奶從年輕的時候就在村裡自己支一個小攤賣煎餅。老奶奶現在也已經有70多歲，因為身體狀況自己已經沒辦法再到外面出攤賣煎餅。原本老奶年已經打算收攤休息，但是每天都有許多人到老奶奶家中詢問情況，不僅僅是同村的人，甚至許多外地人開車找到家中想要吃老奶奶的煎餅。
老奶奶的製作手法非常傳統，在家裡依然燒柴火在平底鍋上做煎餅。當然第一反應看到這種美食的時候大家都覺得是煎餅，但其實他的名字在當地叫做燙豆折，它和兼併不一樣的是，老奶奶做的是用綠豆麵製作而成。老奶奶說自己一直就靠做這種小吃為生，看老奶奶的手法就知道有多熟練。老奶奶說因為面的不同吃起來的味道也不一樣，而且老奶奶在做餅的時候會在上面加一個雞蛋，將雞蛋和餅充分融合，讓餅吃起來不會太脆也會更香，看餅的顏色就覺得非常有食慾。老奶奶將餅做好之後會放在一旁晾最後再將餅疊好就可以售賣了。
原來老奶奶在賣的時候會直接在餅上刷上自制的醬還有鹹菜，現在因為客人到家裡買的量實在太多，老奶奶就將所有的調料分開放置，保證吃餅時候的口感。村裡人都知道老奶奶的手藝精湛，經過一傳十十傳百就吸引了許多人來品嚐，每天在老奶奶家門口停著許多車都是等著買餅的。
老奶奶在家做“祖傳美味”，沒有小吃攤，外地人開車到家裡排隊買。大家有什麼想說的可以在評論區留言。
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