油酥餅是陝西地方傳統小吃中的代表，味道鮮美油酥餅始創於唐代，被譽為“西秦第一點”，千餘年來，幾經戰亂，歷久不衰，一直流傳至今。鹹甜、酥脆、香！香！香！儘量擀薄點更酥脆，稍微厚點外酥內軟，根據各自喜好定，怎麼都值得試一試的。油酥餅這個做法太好吃了，純手工製作，鹹香酥脆，一家大小都愛吃，快來試試吧！
用料
油皮材料:
中筋麵粉200克
白糖12克
乾酵母2克
水95克
油酥材料:
低筋60
玉米油30克
花椒粉1克
鹽3克
糖漿:
白糖15克
麥芽糖3克
水12克
白芝麻(撒面用)適量
椒鹽油酥餅的做法
所有的油皮材料:200克中筋麵粉、2克乾酵母、12克白糖、95克水混合，揉光滑，蓋上保鮮膜發酵30分鐘。
油酥餅是陝西地方傳統小吃中的代表，味道鮮美油酥餅始創於唐代，被譽為“西秦第一點”，千餘年來，幾經戰亂，歷久不衰，一直流傳至今。鹹甜、酥脆、香！香！香！儘量擀薄點更酥脆，稍微厚點外酥內軟，根據各自喜好定，怎麼都值得試一試的。油酥餅這個做法太好吃了，純手工製作，鹹香酥脆，一家大小都愛吃，快來試試吧！
用料
油皮材料:
中筋麵粉200克
白糖12克
乾酵母2克
水95克
油酥材料:
低筋60
玉米油30克
花椒粉1克
鹽3克
糖漿:
白糖15克
麥芽糖3克
水12克
白芝麻(撒面用)適量
椒鹽油酥餅的做法
所有的油皮材料:200克中筋麵粉、2克乾酵母、12克白糖、95克水混合，揉光滑，蓋上保鮮膜發酵30分鐘。
60克低筋麵粉、1克花椒粉和3克鹽也放進麵粉碗裡，另一個小碗放進12克玉米油。
油酥餅是陝西地方傳統小吃中的代表，味道鮮美油酥餅始創於唐代，被譽為“西秦第一點”，千餘年來，幾經戰亂，歷久不衰，一直流傳至今。鹹甜、酥脆、香！香！香！儘量擀薄點更酥脆，稍微厚點外酥內軟，根據各自喜好定，怎麼都值得試一試的。油酥餅這個做法太好吃了，純手工製作，鹹香酥脆，一家大小都愛吃，快來試試吧！
用料
油皮材料:
中筋麵粉200克
白糖12克
乾酵母2克
水95克
油酥材料:
低筋60
玉米油30克
花椒粉1克
鹽3克
糖漿:
白糖15克
麥芽糖3克
水12克
白芝麻(撒面用)適量
椒鹽油酥餅的做法
所有的油皮材料:200克中筋麵粉、2克乾酵母、12克白糖、95克水混合，揉光滑，蓋上保鮮膜發酵30分鐘。
60克低筋麵粉、1克花椒粉和3克鹽也放進麵粉碗裡，另一個小碗放進12克玉米油。
玉米油碗放進微波爐高火1分鐘，拿出來立即倒入麵粉碗裡，用筷子攪拌均勻。
油酥餅是陝西地方傳統小吃中的代表，味道鮮美油酥餅始創於唐代，被譽為“西秦第一點”，千餘年來，幾經戰亂，歷久不衰，一直流傳至今。鹹甜、酥脆、香！香！香！儘量擀薄點更酥脆，稍微厚點外酥內軟，根據各自喜好定，怎麼都值得試一試的。油酥餅這個做法太好吃了，純手工製作，鹹香酥脆，一家大小都愛吃，快來試試吧！
用料
油皮材料:
中筋麵粉200克
白糖12克
乾酵母2克
水95克
油酥材料:
低筋60
玉米油30克
花椒粉1克
鹽3克
糖漿:
白糖15克
麥芽糖3克
水12克
白芝麻(撒面用)適量
椒鹽油酥餅的做法
所有的油皮材料:200克中筋麵粉、2克乾酵母、12克白糖、95克水混合，揉光滑，蓋上保鮮膜發酵30分鐘。
60克低筋麵粉、1克花椒粉和3克鹽也放進麵粉碗裡，另一個小碗放進12克玉米油。
玉米油碗放進微波爐高火1分鐘，拿出來立即倒入麵粉碗裡，用筷子攪拌均勻。
再用手揉細膩，均分成六份。
油酥餅是陝西地方傳統小吃中的代表，味道鮮美油酥餅始創於唐代，被譽為“西秦第一點”，千餘年來，幾經戰亂，歷久不衰，一直流傳至今。鹹甜、酥脆、香！香！香！儘量擀薄點更酥脆，稍微厚點外酥內軟，根據各自喜好定，怎麼都值得試一試的。油酥餅這個做法太好吃了，純手工製作，鹹香酥脆，一家大小都愛吃，快來試試吧！
用料
油皮材料:
中筋麵粉200克
白糖12克
乾酵母2克
水95克
油酥材料:
低筋60
玉米油30克
花椒粉1克
鹽3克
糖漿:
白糖15克
麥芽糖3克
水12克
白芝麻(撒面用)適量
椒鹽油酥餅的做法
所有的油皮材料:200克中筋麵粉、2克乾酵母、12克白糖、95克水混合，揉光滑，蓋上保鮮膜發酵30分鐘。
60克低筋麵粉、1克花椒粉和3克鹽也放進麵粉碗裡，另一個小碗放進12克玉米油。
玉米油碗放進微波爐高火1分鐘，拿出來立即倒入麵粉碗裡，用筷子攪拌均勻。
再用手揉細膩，均分成六份。
15克白糖、3克麥芽糖和12克水都放進小碗裡。
油酥餅是陝西地方傳統小吃中的代表，味道鮮美油酥餅始創於唐代，被譽為“西秦第一點”，千餘年來，幾經戰亂，歷久不衰，一直流傳至今。鹹甜、酥脆、香！香！香！儘量擀薄點更酥脆，稍微厚點外酥內軟，根據各自喜好定，怎麼都值得試一試的。油酥餅這個做法太好吃了，純手工製作，鹹香酥脆，一家大小都愛吃，快來試試吧！
用料
油皮材料:
中筋麵粉200克
白糖12克
乾酵母2克
水95克
油酥材料:
低筋60
玉米油30克
花椒粉1克
鹽3克
糖漿:
白糖15克
麥芽糖3克
水12克
白芝麻(撒面用)適量
椒鹽油酥餅的做法
所有的油皮材料:200克中筋麵粉、2克乾酵母、12克白糖、95克水混合，揉光滑，蓋上保鮮膜發酵30分鐘。
60克低筋麵粉、1克花椒粉和3克鹽也放進麵粉碗裡，另一個小碗放進12克玉米油。
玉米油碗放進微波爐高火1分鐘，拿出來立即倒入麵粉碗裡，用筷子攪拌均勻。
再用手揉細膩，均分成六份。
15克白糖、3克麥芽糖和12克水都放進小碗裡。
微波爐50秒加熱至沸騰，拿出來攪拌均勻，糖漿(上色增味)就做好了。
油酥餅是陝西地方傳統小吃中的代表，味道鮮美油酥餅始創於唐代，被譽為“西秦第一點”，千餘年來，幾經戰亂，歷久不衰，一直流傳至今。鹹甜、酥脆、香！香！香！儘量擀薄點更酥脆，稍微厚點外酥內軟，根據各自喜好定，怎麼都值得試一試的。油酥餅這個做法太好吃了，純手工製作，鹹香酥脆，一家大小都愛吃，快來試試吧！
用料
油皮材料:
中筋麵粉200克
白糖12克
乾酵母2克
水95克
油酥材料:
低筋60
玉米油30克
花椒粉1克
鹽3克
糖漿:
白糖15克
麥芽糖3克
水12克
白芝麻(撒面用)適量
椒鹽油酥餅的做法
所有的油皮材料:200克中筋麵粉、2克乾酵母、12克白糖、95克水混合，揉光滑，蓋上保鮮膜發酵30分鐘。
60克低筋麵粉、1克花椒粉和3克鹽也放進麵粉碗裡，另一個小碗放進12克玉米油。
玉米油碗放進微波爐高火1分鐘，拿出來立即倒入麵粉碗裡，用筷子攪拌均勻。
再用手揉細膩，均分成六份。
15克白糖、3克麥芽糖和12克水都放進小碗裡。
微波爐50秒加熱至沸騰，拿出來攪拌均勻，糖漿(上色增味)就做好了。
半小時後油皮面團已經是半髮狀態，拿出來按壓排氣後均分成六份揉圓，約51克/個。
油酥餅是陝西地方傳統小吃中的代表，味道鮮美油酥餅始創於唐代，被譽為“西秦第一點”，千餘年來，幾經戰亂，歷久不衰，一直流傳至今。鹹甜、酥脆、香！香！香！儘量擀薄點更酥脆，稍微厚點外酥內軟，根據各自喜好定，怎麼都值得試一試的。油酥餅這個做法太好吃了，純手工製作，鹹香酥脆，一家大小都愛吃，快來試試吧！
用料
油皮材料:
中筋麵粉200克
白糖12克
乾酵母2克
水95克
油酥材料:
低筋60
玉米油30克
花椒粉1克
鹽3克
糖漿:
白糖15克
麥芽糖3克
水12克
白芝麻(撒面用)適量
椒鹽油酥餅的做法
所有的油皮材料:200克中筋麵粉、2克乾酵母、12克白糖、95克水混合，揉光滑，蓋上保鮮膜發酵30分鐘。
60克低筋麵粉、1克花椒粉和3克鹽也放進麵粉碗裡，另一個小碗放進12克玉米油。
玉米油碗放進微波爐高火1分鐘，拿出來立即倒入麵粉碗裡，用筷子攪拌均勻。
再用手揉細膩，均分成六份。
15克白糖、3克麥芽糖和12克水都放進小碗裡。
微波爐50秒加熱至沸騰，拿出來攪拌均勻，糖漿(上色增味)就做好了。
半小時後油皮面團已經是半髮狀態，拿出來按壓排氣後均分成六份揉圓，約51克/個。
麵糰有點粘手的話檯面上撒乾麵粉防粘，從第一個揉圓的麵糰開始，壓扁後從中間向兩頭擀長擀薄。
油酥餅是陝西地方傳統小吃中的代表，味道鮮美油酥餅始創於唐代，被譽為“西秦第一點”，千餘年來，幾經戰亂，歷久不衰，一直流傳至今。鹹甜、酥脆、香！香！香！儘量擀薄點更酥脆，稍微厚點外酥內軟，根據各自喜好定，怎麼都值得試一試的。油酥餅這個做法太好吃了，純手工製作，鹹香酥脆，一家大小都愛吃，快來試試吧！
用料
油皮材料:
中筋麵粉200克
白糖12克
乾酵母2克
水95克
油酥材料:
低筋60
玉米油30克
花椒粉1克
鹽3克
糖漿:
白糖15克
麥芽糖3克
水12克
白芝麻(撒面用)適量
椒鹽油酥餅的做法
所有的油皮材料:200克中筋麵粉、2克乾酵母、12克白糖、95克水混合，揉光滑，蓋上保鮮膜發酵30分鐘。
60克低筋麵粉、1克花椒粉和3克鹽也放進麵粉碗裡，另一個小碗放進12克玉米油。
玉米油碗放進微波爐高火1分鐘，拿出來立即倒入麵粉碗裡，用筷子攪拌均勻。
再用手揉細膩，均分成六份。
15克白糖、3克麥芽糖和12克水都放進小碗裡。
微波爐50秒加熱至沸騰，拿出來攪拌均勻，糖漿(上色增味)就做好了。
半小時後油皮面團已經是半髮狀態，拿出來按壓排氣後均分成六份揉圓，約51克/個。
麵糰有點粘手的話檯面上撒乾麵粉防粘，從第一個揉圓的麵糰開始，壓扁後從中間向兩頭擀長擀薄。
從任意一頭順勢捲起。
油酥餅是陝西地方傳統小吃中的代表，味道鮮美油酥餅始創於唐代，被譽為“西秦第一點”，千餘年來，幾經戰亂，歷久不衰，一直流傳至今。鹹甜、酥脆、香！香！香！儘量擀薄點更酥脆，稍微厚點外酥內軟，根據各自喜好定，怎麼都值得試一試的。油酥餅這個做法太好吃了，純手工製作，鹹香酥脆，一家大小都愛吃，快來試試吧！
用料
油皮材料:
中筋麵粉200克
白糖12克
乾酵母2克
水95克
油酥材料:
低筋60
玉米油30克
花椒粉1克
鹽3克
糖漿:
白糖15克
麥芽糖3克
水12克
白芝麻(撒面用)適量
椒鹽油酥餅的做法
所有的油皮材料:200克中筋麵粉、2克乾酵母、12克白糖、95克水混合，揉光滑，蓋上保鮮膜發酵30分鐘。
60克低筋麵粉、1克花椒粉和3克鹽也放進麵粉碗裡，另一個小碗放進12克玉米油。
玉米油碗放進微波爐高火1分鐘，拿出來立即倒入麵粉碗裡，用筷子攪拌均勻。
再用手揉細膩，均分成六份。
15克白糖、3克麥芽糖和12克水都放進小碗裡。
微波爐50秒加熱至沸騰，拿出來攪拌均勻，糖漿(上色增味)就做好了。
半小時後油皮面團已經是半髮狀態，拿出來按壓排氣後均分成六份揉圓，約51克/個。
麵糰有點粘手的話檯面上撒乾麵粉防粘，從第一個揉圓的麵糰開始，壓扁後從中間向兩頭擀長擀薄。
從任意一頭順勢捲起。
蓋上保鮮膜鬆弛5分鐘。
油酥餅是陝西地方傳統小吃中的代表，味道鮮美油酥餅始創於唐代，被譽為“西秦第一點”，千餘年來，幾經戰亂，歷久不衰，一直流傳至今。鹹甜、酥脆、香！香！香！儘量擀薄點更酥脆，稍微厚點外酥內軟，根據各自喜好定，怎麼都值得試一試的。油酥餅這個做法太好吃了，純手工製作，鹹香酥脆，一家大小都愛吃，快來試試吧！
用料
油皮材料:
中筋麵粉200克
白糖12克
乾酵母2克
水95克
油酥材料:
低筋60
玉米油30克
花椒粉1克
鹽3克
糖漿:
白糖15克
麥芽糖3克
水12克
白芝麻(撒面用)適量
椒鹽油酥餅的做法
所有的油皮材料:200克中筋麵粉、2克乾酵母、12克白糖、95克水混合，揉光滑，蓋上保鮮膜發酵30分鐘。
60克低筋麵粉、1克花椒粉和3克鹽也放進麵粉碗裡，另一個小碗放進12克玉米油。
玉米油碗放進微波爐高火1分鐘，拿出來立即倒入麵粉碗裡，用筷子攪拌均勻。
再用手揉細膩，均分成六份。
15克白糖、3克麥芽糖和12克水都放進小碗裡。
微波爐50秒加熱至沸騰，拿出來攪拌均勻，糖漿(上色增味)就做好了。
半小時後油皮面團已經是半髮狀態，拿出來按壓排氣後均分成六份揉圓，約51克/個。
麵糰有點粘手的話檯面上撒乾麵粉防粘，從第一個揉圓的麵糰開始，壓扁後從中間向兩頭擀長擀薄。
從任意一頭順勢捲起。
蓋上保鮮膜鬆弛5分鐘。
從第一個捲起的開始，收口朝上按扁。
油酥餅是陝西地方傳統小吃中的代表，味道鮮美油酥餅始創於唐代，被譽為“西秦第一點”，千餘年來，幾經戰亂，歷久不衰，一直流傳至今。鹹甜、酥脆、香！香！香！儘量擀薄點更酥脆，稍微厚點外酥內軟，根據各自喜好定，怎麼都值得試一試的。油酥餅這個做法太好吃了，純手工製作，鹹香酥脆，一家大小都愛吃，快來試試吧！
用料
油皮材料:
中筋麵粉200克
白糖12克
乾酵母2克
水95克
油酥材料:
低筋60
玉米油30克
花椒粉1克
鹽3克
糖漿:
白糖15克
麥芽糖3克
水12克
白芝麻(撒面用)適量
椒鹽油酥餅的做法
所有的油皮材料:200克中筋麵粉、2克乾酵母、12克白糖、95克水混合，揉光滑，蓋上保鮮膜發酵30分鐘。
60克低筋麵粉、1克花椒粉和3克鹽也放進麵粉碗裡，另一個小碗放進12克玉米油。
玉米油碗放進微波爐高火1分鐘，拿出來立即倒入麵粉碗裡，用筷子攪拌均勻。
再用手揉細膩，均分成六份。
15克白糖、3克麥芽糖和12克水都放進小碗裡。
微波爐50秒加熱至沸騰，拿出來攪拌均勻，糖漿(上色增味)就做好了。
半小時後油皮面團已經是半髮狀態，拿出來按壓排氣後均分成六份揉圓，約51克/個。
麵糰有點粘手的話檯面上撒乾麵粉防粘，從第一個揉圓的麵糰開始，壓扁後從中間向兩頭擀長擀薄。
從任意一頭順勢捲起。
蓋上保鮮膜鬆弛5分鐘。
從第一個捲起的開始，收口朝上按扁。
從中間向兩頭擀長擀薄，從任意一頭捲起。。
油酥餅是陝西地方傳統小吃中的代表，味道鮮美油酥餅始創於唐代，被譽為“西秦第一點”，千餘年來，幾經戰亂，歷久不衰，一直流傳至今。鹹甜、酥脆、香！香！香！儘量擀薄點更酥脆，稍微厚點外酥內軟，根據各自喜好定，怎麼都值得試一試的。油酥餅這個做法太好吃了，純手工製作，鹹香酥脆，一家大小都愛吃，快來試試吧！
用料
油皮材料:
中筋麵粉200克
白糖12克
乾酵母2克
水95克
油酥材料:
低筋60
玉米油30克
花椒粉1克
鹽3克
糖漿:
白糖15克
麥芽糖3克
水12克
白芝麻(撒面用)適量
椒鹽油酥餅的做法
所有的油皮材料:200克中筋麵粉、2克乾酵母、12克白糖、95克水混合，揉光滑，蓋上保鮮膜發酵30分鐘。
60克低筋麵粉、1克花椒粉和3克鹽也放進麵粉碗裡，另一個小碗放進12克玉米油。
玉米油碗放進微波爐高火1分鐘，拿出來立即倒入麵粉碗裡，用筷子攪拌均勻。
再用手揉細膩，均分成六份。
15克白糖、3克麥芽糖和12克水都放進小碗裡。
微波爐50秒加熱至沸騰，拿出來攪拌均勻，糖漿(上色增味)就做好了。
半小時後油皮面團已經是半髮狀態，拿出來按壓排氣後均分成六份揉圓，約51克/個。
麵糰有點粘手的話檯面上撒乾麵粉防粘，從第一個揉圓的麵糰開始，壓扁後從中間向兩頭擀長擀薄。
從任意一頭順勢捲起。
蓋上保鮮膜鬆弛5分鐘。
從第一個捲起的開始，收口朝上按扁。
從中間向兩頭擀長擀薄，從任意一頭捲起。。
依次卷完所有的麵糰，從第一個捲起的麵糰開始，用鋒利的刀拉鋸式動作切割成均等的兩份。
油酥餅是陝西地方傳統小吃中的代表，味道鮮美油酥餅始創於唐代，被譽為“西秦第一點”，千餘年來，幾經戰亂，歷久不衰，一直流傳至今。鹹甜、酥脆、香！香！香！儘量擀薄點更酥脆，稍微厚點外酥內軟，根據各自喜好定，怎麼都值得試一試的。油酥餅這個做法太好吃了，純手工製作，鹹香酥脆，一家大小都愛吃，快來試試吧！
用料
油皮材料:
中筋麵粉200克
白糖12克
乾酵母2克
水95克
油酥材料:
低筋60
玉米油30克
花椒粉1克
鹽3克
糖漿:
白糖15克
麥芽糖3克
水12克
白芝麻(撒面用)適量
椒鹽油酥餅的做法
所有的油皮材料:200克中筋麵粉、2克乾酵母、12克白糖、95克水混合，揉光滑，蓋上保鮮膜發酵30分鐘。
60克低筋麵粉、1克花椒粉和3克鹽也放進麵粉碗裡，另一個小碗放進12克玉米油。
玉米油碗放進微波爐高火1分鐘，拿出來立即倒入麵粉碗裡，用筷子攪拌均勻。
再用手揉細膩，均分成六份。
15克白糖、3克麥芽糖和12克水都放進小碗裡。
微波爐50秒加熱至沸騰，拿出來攪拌均勻，糖漿(上色增味)就做好了。
半小時後油皮面團已經是半髮狀態，拿出來按壓排氣後均分成六份揉圓，約51克/個。
麵糰有點粘手的話檯面上撒乾麵粉防粘，從第一個揉圓的麵糰開始，壓扁後從中間向兩頭擀長擀薄。
從任意一頭順勢捲起。
蓋上保鮮膜鬆弛5分鐘。
從第一個捲起的開始，收口朝上按扁。
從中間向兩頭擀長擀薄，從任意一頭捲起。。
依次卷完所有的麵糰，從第一個捲起的麵糰開始，用鋒利的刀拉鋸式動作切割成均等的兩份。
切面朝上放置按扁，從中間向兩頭擀長成橢圓形，喜歡酥脆口感的儘量擀薄點，喜歡外酥內軟的就不要擀得太薄，每盤厚薄儘量擀一致。
油酥餅是陝西地方傳統小吃中的代表，味道鮮美油酥餅始創於唐代，被譽為“西秦第一點”，千餘年來，幾經戰亂，歷久不衰，一直流傳至今。鹹甜、酥脆、香！香！香！儘量擀薄點更酥脆，稍微厚點外酥內軟，根據各自喜好定，怎麼都值得試一試的。油酥餅這個做法太好吃了，純手工製作，鹹香酥脆，一家大小都愛吃，快來試試吧！
用料
油皮材料:
中筋麵粉200克
白糖12克
乾酵母2克
水95克
油酥材料:
低筋60
玉米油30克
花椒粉1克
鹽3克
糖漿:
白糖15克
麥芽糖3克
水12克
白芝麻(撒面用)適量
椒鹽油酥餅的做法
所有的油皮材料:200克中筋麵粉、2克乾酵母、12克白糖、95克水混合，揉光滑，蓋上保鮮膜發酵30分鐘。
60克低筋麵粉、1克花椒粉和3克鹽也放進麵粉碗裡，另一個小碗放進12克玉米油。
玉米油碗放進微波爐高火1分鐘，拿出來立即倒入麵粉碗裡，用筷子攪拌均勻。
再用手揉細膩，均分成六份。
15克白糖、3克麥芽糖和12克水都放進小碗裡。
微波爐50秒加熱至沸騰，拿出來攪拌均勻，糖漿(上色增味)就做好了。
半小時後油皮面團已經是半髮狀態，拿出來按壓排氣後均分成六份揉圓，約51克/個。
麵糰有點粘手的話檯面上撒乾麵粉防粘，從第一個揉圓的麵糰開始，壓扁後從中間向兩頭擀長擀薄。
從任意一頭順勢捲起。
蓋上保鮮膜鬆弛5分鐘。
從第一個捲起的開始，收口朝上按扁。
從中間向兩頭擀長擀薄，從任意一頭捲起。。
依次卷完所有的麵糰，從第一個捲起的麵糰開始，用鋒利的刀拉鋸式動作切割成均等的兩份。
切面朝上放置按扁，從中間向兩頭擀長成橢圓形，喜歡酥脆口感的儘量擀薄點，喜歡外酥內軟的就不要擀得太薄，每盤厚薄儘量擀一致。
擺放在鋪有油紙的烤盤裡，刷上糖漿，撒上白芝麻，糖漿多刷點幫助上色，芝麻也可以多撒，更香！
油酥餅是陝西地方傳統小吃中的代表，味道鮮美油酥餅始創於唐代，被譽為“西秦第一點”，千餘年來，幾經戰亂，歷久不衰，一直流傳至今。鹹甜、酥脆、香！香！香！儘量擀薄點更酥脆，稍微厚點外酥內軟，根據各自喜好定，怎麼都值得試一試的。油酥餅這個做法太好吃了，純手工製作，鹹香酥脆，一家大小都愛吃，快來試試吧！
用料
油皮材料:
中筋麵粉200克
白糖12克
乾酵母2克
水95克
油酥材料:
低筋60
玉米油30克
花椒粉1克
鹽3克
糖漿:
白糖15克
麥芽糖3克
水12克
白芝麻(撒面用)適量
椒鹽油酥餅的做法
所有的油皮材料:200克中筋麵粉、2克乾酵母、12克白糖、95克水混合，揉光滑，蓋上保鮮膜發酵30分鐘。
60克低筋麵粉、1克花椒粉和3克鹽也放進麵粉碗裡，另一個小碗放進12克玉米油。
玉米油碗放進微波爐高火1分鐘，拿出來立即倒入麵粉碗裡，用筷子攪拌均勻。
再用手揉細膩，均分成六份。
15克白糖、3克麥芽糖和12克水都放進小碗裡。
微波爐50秒加熱至沸騰，拿出來攪拌均勻，糖漿(上色增味)就做好了。
半小時後油皮面團已經是半髮狀態，拿出來按壓排氣後均分成六份揉圓，約51克/個。
麵糰有點粘手的話檯面上撒乾麵粉防粘，從第一個揉圓的麵糰開始，壓扁後從中間向兩頭擀長擀薄。
從任意一頭順勢捲起。
蓋上保鮮膜鬆弛5分鐘。
從第一個捲起的開始，收口朝上按扁。
從中間向兩頭擀長擀薄，從任意一頭捲起。。
依次卷完所有的麵糰，從第一個捲起的麵糰開始，用鋒利的刀拉鋸式動作切割成均等的兩份。
切面朝上放置按扁，從中間向兩頭擀長成橢圓形，喜歡酥脆口感的儘量擀薄點，喜歡外酥內軟的就不要擀得太薄，每盤厚薄儘量擀一致。
擺放在鋪有油紙的烤盤裡，刷上糖漿，撒上白芝麻，糖漿多刷點幫助上色，芝麻也可以多撒，更香！
放進預熱好的烤箱上層，220℃約20分鐘。
油酥餅是陝西地方傳統小吃中的代表，味道鮮美油酥餅始創於唐代，被譽為“西秦第一點”，千餘年來，幾經戰亂，歷久不衰，一直流傳至今。鹹甜、酥脆、香！香！香！儘量擀薄點更酥脆，稍微厚點外酥內軟，根據各自喜好定，怎麼都值得試一試的。油酥餅這個做法太好吃了，純手工製作，鹹香酥脆，一家大小都愛吃，快來試試吧！
用料
油皮材料:
中筋麵粉200克
白糖12克
乾酵母2克
水95克
油酥材料:
低筋60
玉米油30克
花椒粉1克
鹽3克
糖漿:
白糖15克
麥芽糖3克
水12克
白芝麻(撒面用)適量
椒鹽油酥餅的做法
所有的油皮材料:200克中筋麵粉、2克乾酵母、12克白糖、95克水混合，揉光滑，蓋上保鮮膜發酵30分鐘。
60克低筋麵粉、1克花椒粉和3克鹽也放進麵粉碗裡，另一個小碗放進12克玉米油。
玉米油碗放進微波爐高火1分鐘，拿出來立即倒入麵粉碗裡，用筷子攪拌均勻。
再用手揉細膩，均分成六份。
15克白糖、3克麥芽糖和12克水都放進小碗裡。
微波爐50秒加熱至沸騰，拿出來攪拌均勻，糖漿(上色增味)就做好了。
半小時後油皮面團已經是半髮狀態，拿出來按壓排氣後均分成六份揉圓，約51克/個。
麵糰有點粘手的話檯面上撒乾麵粉防粘，從第一個揉圓的麵糰開始，壓扁後從中間向兩頭擀長擀薄。
從任意一頭順勢捲起。
蓋上保鮮膜鬆弛5分鐘。
從第一個捲起的開始，收口朝上按扁。
從中間向兩頭擀長擀薄，從任意一頭捲起。。
依次卷完所有的麵糰，從第一個捲起的麵糰開始，用鋒利的刀拉鋸式動作切割成均等的兩份。
切面朝上放置按扁，從中間向兩頭擀長成橢圓形，喜歡酥脆口感的儘量擀薄點，喜歡外酥內軟的就不要擀得太薄，每盤厚薄儘量擀一致。
擺放在鋪有油紙的烤盤裡，刷上糖漿，撒上白芝麻，糖漿多刷點幫助上色，芝麻也可以多撒，更香！
放進預熱好的烤箱上層，220℃約20分鐘。
表面酥黃後即可出爐，不建議降溫烘烤，烤太久餅的口感會偏硬。
油酥餅是陝西地方傳統小吃中的代表，味道鮮美油酥餅始創於唐代，被譽為“西秦第一點”，千餘年來，幾經戰亂，歷久不衰，一直流傳至今。鹹甜、酥脆、香！香！香！儘量擀薄點更酥脆，稍微厚點外酥內軟，根據各自喜好定，怎麼都值得試一試的。油酥餅這個做法太好吃了，純手工製作，鹹香酥脆，一家大小都愛吃，快來試試吧！
用料
油皮材料:
中筋麵粉200克
白糖12克
乾酵母2克
水95克
油酥材料:
低筋60
玉米油30克
花椒粉1克
鹽3克
糖漿:
白糖15克
麥芽糖3克
水12克
白芝麻(撒面用)適量
椒鹽油酥餅的做法
所有的油皮材料:200克中筋麵粉、2克乾酵母、12克白糖、95克水混合，揉光滑，蓋上保鮮膜發酵30分鐘。
60克低筋麵粉、1克花椒粉和3克鹽也放進麵粉碗裡，另一個小碗放進12克玉米油。
玉米油碗放進微波爐高火1分鐘，拿出來立即倒入麵粉碗裡，用筷子攪拌均勻。
再用手揉細膩，均分成六份。
15克白糖、3克麥芽糖和12克水都放進小碗裡。
微波爐50秒加熱至沸騰，拿出來攪拌均勻，糖漿(上色增味)就做好了。
半小時後油皮面團已經是半髮狀態，拿出來按壓排氣後均分成六份揉圓，約51克/個。
麵糰有點粘手的話檯面上撒乾麵粉防粘，從第一個揉圓的麵糰開始，壓扁後從中間向兩頭擀長擀薄。
從任意一頭順勢捲起。
蓋上保鮮膜鬆弛5分鐘。
從第一個捲起的開始，收口朝上按扁。
從中間向兩頭擀長擀薄，從任意一頭捲起。。
依次卷完所有的麵糰，從第一個捲起的麵糰開始，用鋒利的刀拉鋸式動作切割成均等的兩份。
切面朝上放置按扁，從中間向兩頭擀長成橢圓形，喜歡酥脆口感的儘量擀薄點，喜歡外酥內軟的就不要擀得太薄，每盤厚薄儘量擀一致。
擺放在鋪有油紙的烤盤裡，刷上糖漿，撒上白芝麻，糖漿多刷點幫助上色，芝麻也可以多撒，更香！
放進預熱好的烤箱上層，220℃約20分鐘。
表面酥黃後即可出爐，不建議降溫烘烤，烤太久餅的口感會偏硬。
好吃的喲！自己做一次就曉得自己喜歡什麼樣的口感了，第二次肯定會越做越好。
油酥餅是陝西地方傳統小吃中的代表，味道鮮美油酥餅始創於唐代，被譽為“西秦第一點”，千餘年來，幾經戰亂，歷久不衰，一直流傳至今。鹹甜、酥脆、香！香！香！儘量擀薄點更酥脆，稍微厚點外酥內軟，根據各自喜好定，怎麼都值得試一試的。油酥餅這個做法太好吃了，純手工製作，鹹香酥脆，一家大小都愛吃，快來試試吧！
用料
油皮材料:
中筋麵粉200克
白糖12克
乾酵母2克
水95克
油酥材料:
低筋60
玉米油30克
花椒粉1克
鹽3克
糖漿:
白糖15克
麥芽糖3克
水12克
白芝麻(撒面用)適量
椒鹽油酥餅的做法
所有的油皮材料:200克中筋麵粉、2克乾酵母、12克白糖、95克水混合，揉光滑，蓋上保鮮膜發酵30分鐘。
60克低筋麵粉、1克花椒粉和3克鹽也放進麵粉碗裡，另一個小碗放進12克玉米油。
玉米油碗放進微波爐高火1分鐘，拿出來立即倒入麵粉碗裡，用筷子攪拌均勻。
再用手揉細膩，均分成六份。
15克白糖、3克麥芽糖和12克水都放進小碗裡。
微波爐50秒加熱至沸騰，拿出來攪拌均勻，糖漿(上色增味)就做好了。
半小時後油皮面團已經是半髮狀態，拿出來按壓排氣後均分成六份揉圓，約51克/個。
麵糰有點粘手的話檯面上撒乾麵粉防粘，從第一個揉圓的麵糰開始，壓扁後從中間向兩頭擀長擀薄。
從任意一頭順勢捲起。
蓋上保鮮膜鬆弛5分鐘。
從第一個捲起的開始，收口朝上按扁。
從中間向兩頭擀長擀薄，從任意一頭捲起。。
依次卷完所有的麵糰，從第一個捲起的麵糰開始，用鋒利的刀拉鋸式動作切割成均等的兩份。
切面朝上放置按扁，從中間向兩頭擀長成橢圓形，喜歡酥脆口感的儘量擀薄點，喜歡外酥內軟的就不要擀得太薄，每盤厚薄儘量擀一致。
擺放在鋪有油紙的烤盤裡，刷上糖漿，撒上白芝麻，糖漿多刷點幫助上色，芝麻也可以多撒，更香！
放進預熱好的烤箱上層，220℃約20分鐘。
表面酥黃後即可出爐，不建議降溫烘烤，烤太久餅的口感會偏硬。
好吃的喲！自己做一次就曉得自己喜歡什麼樣的口感了，第二次肯定會越做越好。
小貼士
根據各自麵粉的乾溼度靈活調整用水量，揉好的油皮面團以柔軟但不粘手為準。美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！