隨著生活質量的不斷提高，人類針對於美食的理解也有了重新的定位。現如今美食對於人類已單單不只是為了飽腹而存在，更多的則是在享用美食時帶來視覺、味覺與心靈上的多重碰撞，由享用昇華至享受的一種美好境界。所以無論是酒店裡的經典菜品、高檔佳餚，還是街頭路邊的地方特色、廉價小吃，只要自身具有獨特的“氣質”，口感受到顧客喜愛的，都可以冠以“美食”的稱謂。今天小編就和大家分享一道特別的小吃，小夥夜市賣“稀奇”小吃，4元一份遭哄搶，顧客：排隊也要吃！
這是小編晚上帶著老婆孩子出去遛彎的時候，碰到的一個夜市小攤，面前擠滿不少顧客。攤主是一位80後小夥，賣的是一種特別稀奇的“丸子”，平常做丸子都是將喜歡的餡料放進油鍋中炸制而成，而這種丸子是放進特製的模具中煎至而成。老闆將調製的麵糊用專用工具擠入模具中先做一個半圓的丸子，微微定型再添加一些玉米粒，魷魚粒在丸子內部，接著再用工具將其做成丸子狀，用小火煎制金黃成熟，盛入紙盒中，再擠上顧客喜歡吃的醬料，最後撒入一些烤魚片，海苔，肉鬆，顧客就可以享用了。
據瞭解，小夥賣的這種丸子叫做“章魚小丸子”。所有的原材料都是自己精心挑選，白天在家將所有的原材料準備好，每天下午5點準時擺攤，很多熟客每天都會準時守候在這裡。據一些顧客反饋，他家做的這種丸子外酥裡嫩，口感豐富，再搭配上顧客喜歡的醬汁和小料，看見都特別有食慾，一盒裝6顆才賣4元，特別實惠，就算排隊也要吃！
後來孩子也買了一份，和老闆交談得知，起初是因為家裡開支太大，一份工資根本就顧不住，於是便想起來擺攤做小吃，可沒曾想生意這麼好，現在已經辭去工作，專心做這種丸子小吃，雖然比工作辛苦一點，但是每次看到這麼多顧客排隊來買，他也會感到開心與滿足。各位小夥伴們，你們吃過這種丸子嗎？
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