農村大媽在集市上賣這道“稀奇”的小吃,說到稀奇,其實做法非常常見,只是這個顏色比較少見,平時大家吃的煎餅果子都是麵餅的顏色,這樣的綠顏色煎餅,估計很多人都沒有見過了,一起來看看吧!來買的人也非常多。
首先大媽用韭菜葉子榨成汁,然後倒入麵粉裡面,加入水和成了綠油油的麵糊,舀上一勺麵糊在煎餅鍋裡,然後攤成餅,越薄越好吃,這樣吃起來就非常的脆。
再打入一個雞蛋在上面,用鏟子鋪在餅上,再往上面放入肉鬆和蔥花,都均勻的鋪在餅上,吃煎餅的時候,放入肉鬆,味道真的非常好吃,你們都吃過嗎?
然後把煎餅的一邊折上,用勺子舀一勺甜醬抹在上面,再放入生菜葉子,和油炸的面塊,放好後再把煎餅果子摺疊起來。
摺好後切成兩半,然後放入袋子裡,就可以開吃了,還可以在煎餅里加入裡脊肉,這道小吃8塊錢一份,很多人都沒有吃過。
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