做一個高品質吃貨，一起開啟美食之旅！粥家香每日為你一薦~
今天為大家帶來的是鹹蛋叉燒肉！
用料
前夾肉700克
叉燒醬3大勺
南乳2塊
白酒2勺
蔥白4節
姜5片
大蒜2瓣
蜂蜜1勺
麥芽糖150克
鹹蛋黃10個
鹽3克
鹹蛋叉燒肉（好吃得爆炸）的做法
1.將肉洗淨，廚房紙吸乾水分，醃盆中放叉燒醬、南乳、白酒、蔥白、大蒜粒、蜂蜜、鹽拌勻.
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今天為大家帶來的是鹹蛋叉燒肉！
用料
前夾肉700克
叉燒醬3大勺
南乳2塊
白酒2勺
蔥白4節
姜5片
大蒜2瓣
蜂蜜1勺
麥芽糖150克
鹹蛋黃10個
鹽3克
鹹蛋叉燒肉（好吃得爆炸）的做法
1.將肉洗淨，廚房紙吸乾水分，醃盆中放叉燒醬、南乳、白酒、蔥白、大蒜粒、蜂蜜、鹽拌勻.
2.用尖刀（或剪刀）將肉一頭中間部位慢慢刺到尾（不要穿），肉縫刺成鹹蛋黃大小，將鹹蛋黃一個個塞進去，用牙籤封口.
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今天為大家帶來的是鹹蛋叉燒肉！
用料
前夾肉700克
叉燒醬3大勺
南乳2塊
白酒2勺
蔥白4節
姜5片
大蒜2瓣
蜂蜜1勺
麥芽糖150克
鹹蛋黃10個
鹽3克
鹹蛋叉燒肉（好吃得爆炸）的做法
1.將肉洗淨，廚房紙吸乾水分，醃盆中放叉燒醬、南乳、白酒、蔥白、大蒜粒、蜂蜜、鹽拌勻.
2.用尖刀（或剪刀）將肉一頭中間部位慢慢刺到尾（不要穿），肉縫刺成鹹蛋黃大小，將鹹蛋黃一個個塞進去，用牙籤封口.
3.將封好口的肉放進醃盆中拌勻，保鮮膜封好盆放進冰箱（保鮮）進行醃製12小時以上（最後過夜，時間越久越入味.對了，最多24小時哈，不要醃忘了）
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今天為大家帶來的是鹹蛋叉燒肉！
用料
前夾肉700克
叉燒醬3大勺
南乳2塊
白酒2勺
蔥白4節
姜5片
大蒜2瓣
蜂蜜1勺
麥芽糖150克
鹹蛋黃10個
鹽3克
鹹蛋叉燒肉（好吃得爆炸）的做法
1.將肉洗淨，廚房紙吸乾水分，醃盆中放叉燒醬、南乳、白酒、蔥白、大蒜粒、蜂蜜、鹽拌勻.
2.用尖刀（或剪刀）將肉一頭中間部位慢慢刺到尾（不要穿），肉縫刺成鹹蛋黃大小，將鹹蛋黃一個個塞進去，用牙籤封口.
3.將封好口的肉放進醃盆中拌勻，保鮮膜封好盆放進冰箱（保鮮）進行醃製12小時以上（最後過夜，時間越久越入味.對了，最多24小時哈，不要醃忘了）
4.醃製好的肉用錫紙墊底，放入230度烤箱中烤12分鐘；準備水和麥芽糖1:1（150:150）燒開，待12分鐘到了拿出，用麥芽糖水將肉刷一遍；繼續烤12分鐘，拿出再刷一遍；繼續再烤12分鐘再刷一遍，將肉翻個身刷上麥芽糖水；再烤12分鐘搞定，出爐！哈哈，不好意思等太久了，美味就是這樣煉成的.
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用料
前夾肉700克
叉燒醬3大勺
南乳2塊
白酒2勺
蔥白4節
姜5片
大蒜2瓣
蜂蜜1勺
麥芽糖150克
鹹蛋黃10個
鹽3克
鹹蛋叉燒肉（好吃得爆炸）的做法
1.將肉洗淨，廚房紙吸乾水分，醃盆中放叉燒醬、南乳、白酒、蔥白、大蒜粒、蜂蜜、鹽拌勻.
2.用尖刀（或剪刀）將肉一頭中間部位慢慢刺到尾（不要穿），肉縫刺成鹹蛋黃大小，將鹹蛋黃一個個塞進去，用牙籤封口.
3.將封好口的肉放進醃盆中拌勻，保鮮膜封好盆放進冰箱（保鮮）進行醃製12小時以上（最後過夜，時間越久越入味.對了，最多24小時哈，不要醃忘了）
4.醃製好的肉用錫紙墊底，放入230度烤箱中烤12分鐘；準備水和麥芽糖1:1（150:150）燒開，待12分鐘到了拿出，用麥芽糖水將肉刷一遍；繼續烤12分鐘，拿出再刷一遍；繼續再烤12分鐘再刷一遍，將肉翻個身刷上麥芽糖水；再烤12分鐘搞定，出爐！哈哈，不好意思等太久了，美味就是這樣煉成的.
5.切片裝盤，啊啊啊...可以吃了！ 哇哦，就是這味道：外酥裡嫩、口感濃郁.....一吃就停不下來了！
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用料
前夾肉700克
叉燒醬3大勺
南乳2塊
白酒2勺
蔥白4節
姜5片
大蒜2瓣
蜂蜜1勺
麥芽糖150克
鹹蛋黃10個
鹽3克
鹹蛋叉燒肉（好吃得爆炸）的做法
1.將肉洗淨，廚房紙吸乾水分，醃盆中放叉燒醬、南乳、白酒、蔥白、大蒜粒、蜂蜜、鹽拌勻.
2.用尖刀（或剪刀）將肉一頭中間部位慢慢刺到尾（不要穿），肉縫刺成鹹蛋黃大小，將鹹蛋黃一個個塞進去，用牙籤封口.
3.將封好口的肉放進醃盆中拌勻，保鮮膜封好盆放進冰箱（保鮮）進行醃製12小時以上（最後過夜，時間越久越入味.對了，最多24小時哈，不要醃忘了）
4.醃製好的肉用錫紙墊底，放入230度烤箱中烤12分鐘；準備水和麥芽糖1:1（150:150）燒開，待12分鐘到了拿出，用麥芽糖水將肉刷一遍；繼續烤12分鐘，拿出再刷一遍；繼續再烤12分鐘再刷一遍，將肉翻個身刷上麥芽糖水；再烤12分鐘搞定，出爐！哈哈，不好意思等太久了，美味就是這樣煉成的.
5.切片裝盤，啊啊啊...可以吃了！ 哇哦，就是這味道：外酥裡嫩、口感濃郁.....一吃就停不下來了！
小貼士
補充一下，有同學不會刺肉中間的洞，現補充一下：一條肉的最頭的位置用尖的刀或剪刀✂️剪在中間開始刺到肉尾，刺出一個洞，能把一個蛋黃放進去的樣子，注意不要把兩邊肉和肉尾刺破了，以免烤的時候蛋黃會漏油。