今天為大家分享一道好吃的涼拌茼蒿,本身呢,有個別稱叫做皇帝菜,可見它的來頭應該不小,當然了,現在這個物質豐富的時代,茼蒿也是人人都吃得了的。炎熱的夏天,我們就為大家分享一道好吃的涼拌茼蒿的做法,簡單易學幾分鐘就搞定,我們一起看一看吧。
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首先把買來的茼蒿清洗乾淨,去掉根部。接著起鍋燒水水開之後,將茼蒿直接下進去,焯水兩分鐘。焯水的同時,我們加入少量的食用鹽,能夠讓茼蒿顏色更好看,更碧綠。
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首先把買來的茼蒿清洗乾淨,去掉根部。接著起鍋燒水水開之後,將茼蒿直接下進去,焯水兩分鐘。焯水的同時,我們加入少量的食用鹽,能夠讓茼蒿顏色更好看,更碧綠。
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焯水的茼蒿,我們放在一盆涼水中,過一下涼水,然後擠幹水分,切成小段,放在一個空碗中。切上一些小紅辣椒。加上一點點鹽。加入小半勺的糖,再加上幾個熟花生。
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接著起鍋熱油,油熱之後我們潑一下這個小紅米椒。拌勻就可以開吃了,這道分簡單的涼拌茼蒿就做好了,大家不妨試著做一下吧。