一份可以加 辣度 的甜品
每日可售千碗，排隊排到路對面
它就是粵式甜品店的大佬
【胡 佬 世 家】
店 名 的 來 歷
胡佬世家這個品牌起源於廣東，一位姓胡的小夥十幾年前跟著一位遠房親戚做學徒。這位遠房親戚是某老字號的甜品師傅，跟著學習的這些年裡，小夥在保留傳統牛奶甜品的基礎上，用心改良了配方，故而自創品牌【胡佬世家】。
店裡畫有一副百年傳承的手藝圖，裝修風格也很古典。雕花鏤空的門窗，實木的桌椅，古色古香的風格，一踏進門來彷彿置身於幾十年前的甜品店中，復古且有腔調。
沒有小鋪的擁擠嘈雜，店裡滿滿的溫馨感，無論是什麼年紀，什麼類型的人，只有進到【胡佬世家】，你就會被那些精緻的甜品所俘虜。
店裡的甜品是分系列的，姜撞奶系列，雙皮奶系列，桃膠，雪燕系列，仙草系列，黑糯米系列等等，都是好評如潮的，款款都是招牌！
暖手暖腳的姜撞奶
招牌姜撞奶 9元/份
熱乎的姜撞奶是需要現撞的~，做一碗好的姜撞奶，薑汁是至關重要的，他們家選用正宗老黃姜，用手掐一掐都能把自己辣到！
姜撞奶的奶一定得是水牛奶，還要加熱到70~80℃，點單的時候還可以選擇辣度，默認中辣，但也可以挑戰大辣！瘦瘦認慫，大辣？不了不了...（連連擺手）
撞好後的奶靜置三分鐘，耐心等待，心急可是吃不了熱豆腐的喔~
檢查奶是否撞得成功，就是要把勺子放上去，如果勺子不會沉下去，那就成功了。所以姜撞奶非常嬌氣，不能外帶打包喔~
昆明的秋天冷得跟冬天一樣，此時來一碗姜撞奶!奶香味和薑辣味交織在一起，口感香醇軟滑，一碗下肚，從喉嚨到胃都是暖暖的。
女生再也不用擔心冬天會四肢冰冷啦，什麼暖男暖氣暖寶寶，都沒這碗姜撞奶來得板扎！
養顏潤膚的雙皮奶
既然是廣式甜點鋪，雙皮奶自然少不了來一碗，而這裡可謂是將雙皮奶做到了極致。
一碗好吃的雙皮奶一定要有奶皮，用調羹一放還會有皺紋，輕輕舀起，上層皮奶味甘香，下層順滑細膩。
雙皮奶有冷熱兩種吃法，也可以與芒果粒、紅豆、蓮子搭配，換著口味吃。
美 容 養 顏 的牛 奶 桃 膠
桃膠是一種晶瑩而透亮食材，美名桃花淚，除補充膠原蛋白，可養腸胃外，同時對面部肌膚問題均有顯著功效 ，老少皆宜。
關鍵的關鍵是吃了不會胖！！！簡直是小仙女們的福音！
牛 奶 雪 燕
雪燕是店裡的招牌之一，由於不能養殖，所以都是純野生的，非常珍貴。
晶瑩剔透的樣子和燕窩有的一拼，這道超人氣的甜品一經推出，就被各位少女劃入必點名單中，等著隨時去打卡啦！
牛 奶 雪 燕 + 桃 膠
牛奶雪燕好吃，牛奶桃膠超讚，兩者結合在一起就是強強聯手，透明的雪燕，晶瑩的桃膠，潔白的牛奶，看著賞心悅目，吃著爽口滋潤。
炸過的牛奶脆上天
炸牛奶是一道很有名的粵菜，聽起來有些不可思議，昆明人都愛吃的不要不要的。
特色炸牛奶/紫薯 12元/份
酥脆到掉渣的蛋皮外殼，包裹著熱乎乎的鮮牛奶，這道小吃上桌就得吃，一刻都等不了！
輕輕掰開還有些燙手，外皮有好幾層，最外面的特別脆，咔咔地裂開，越往裡面的越糯軟有力道。
牛奶的香氣瞬間四溢，瘦瘦吃下一口立馬瘋狂呼朋引伴！不嚐嚐絕對後悔到死！
紫薯的口味也是好到爆！不過相比起來要幹一些，所以配上一點桃膠或是牛奶雪燕，瘦瘦覺得更美味。
此外，瘦瘦還想私心給大家推薦兩款好料！一個是招牌醬汁雞腳，一個是馬蹄爽。
雞腳貼心地去了趾甲，每一個都滷得軟到一擼肉就掉，拿起來一瞬間，感覺膠原蛋白都快要自行脫落啦！
馬蹄爽絕對是桌上的黑馬！雖然其貌不揚，看起來只有稀稀拉拉的幾顆馬蹄而已，但是在吃完一桌的美味後，來一碗它，清爽又解膩！
相關推薦
