這是用粗糧做的口感與營養巨佳的一道甜品，搭配一壺好茶，讓味蕾充分享受這份美妙的滋味吧！
By 海燕的窩 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 黑米 100克
- 白糖 30克
- 南瓜 適量
- 鐵棍山藥 適量
- 核桃仁 適量
- 椰蓉 適量
做法步驟
1、黑米加水煮成軟爛的米飯，加入20克白糖混合均勻，入冰箱冷藏一小時備用
2、黑米飯煮到很軟爛的程度，口感好，也好消化
3、南瓜和山藥去皮切塊，入鍋蒸熟，加白糖搗成泥
4、核桃仁用開水浸泡一會兒去除澀味
5、控幹水分烤箱烤出香味，也可以用微波爐高火2分鐘，烤好搗碎
6、加入南瓜山藥泥中混合均勻
7、用保鮮膜操作，取大約15克黑米飯鋪在保鮮膜中，放入適量南瓜泥餡料，
8、收口揉圓
9、放入椰蓉中裹滿椰蓉
10、冷藏之後再吃風味更佳
11、軟糯香甜
12、老少皆宜
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