爆漿藍莓馬芬是非常有名的一道甜品，對於愛吃甜食的人一定不要錯過這一個，可以自己動手做，並不難，下面就來教一下做法。
| 烹飪難度：容易 | 烹飪時間：<45分鐘 |
|---|---|
| 主料 | |
| 低粉150g | 泡打粉2g |
| 牛奶100g | 藍莓120g |
| 雞蛋1個 | |
| 調料 | |
| 糖100g | 玉米油80g |
| 黃油20g | 糖粉20g |
| 低粉20g |
做法步驟
1
藍莓洗淨瀝乾水分
2
油和雞蛋混合
3
再加入牛奶
4
低粉（150g）、泡發粉、白糖、鹽混合，倒入剛才的液體混合液
5
混合均勻後加入藍莓
6
倒入學廚模具，6、7分滿的樣子即可
7
製作香酥粒，輔料裡所有材料，黃油軟化切塊，加麵粉（20g）和糖粉，搓成小粒狀即可
8
香酥粒均勻撒在馬芬麵糊表面
9
烤箱預熱200度，烤20分鐘左右表面呈酥脆狀就可以了
10
烤的過程中，藍莓會慢慢膨脹，爆出紫色汁液，馬芬也變得漂亮了
烹飪小竅門
1、模具不要裝的過滿，但也不要太少。
2、加入藍莓後，不要過於攪拌，以免藍莓破裂。
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