好看又美味的漩渦蛋糕，不管是用來做下午茶或者生日蛋糕都很贊，既凹了造型味道又不錯，看著很膩害的樣子，其實做起來就是沒有水果夾心的蛋糕卷，用了小四卷的方子，非常非常的好吃，至於造型，發揮你的想象力就好了……
食材與明細
抹茶漩渦蛋糕的做法步驟
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16.
烤好之後，將烤盤摔一下，震出裡面的熱氣，然後倒扣在鋪有油紙的晾網上，趁熱揭掉油紙，上面虛蓋一張油紙，晾涼。
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18.
300克淡奶油混合30克白砂糖打發到奶油不流動並且足夠硬的狀態。
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20.
取其中一片蛋糕片，從一端捲起，豎著放在轉檯上，在將其餘的順著圍上。
溫馨小提示
1、 蛋白不用打的特別硬，比做戚風的蛋白霜軟一點就行。 2、 拌蛋糕糊的時候一定要注意不能攪拌。 3、 每臺烤箱的溫差不同，一定要根據自己烤箱的脾氣來調整溫度。長帝這款烤箱帶有熱風循環的CR32KEA太陽風烘焙烤箱，所以選擇熱風循環，普通烤箱直接上下管就可以。 4、 烤盤的尺寸是28*28，此配方適用於這個尺寸的烤盤。 5、 裝飾可以隨心所欲，抹面也不必太精緻。
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