糖尿病飲食治療是基礎，飲食控制血糖看著簡單但操作起來卻並不是一下子就會的，比如有的糖尿病人知道，醫生告訴自己要多吃菜少主食，所以有的此病就吃得菜多，但有些人把炒土豆絲、山藥片當菜吃，結果吃了血糖就高得下不了，比如有這樣一個患者：
糖尿病多年，飲食進入誤區餐後血糖高
李阿姨今年67歲，剛診斷糖尿病不久，餐後血糖控制在9.0 ~ 17mmol/L，最近又出現口乾的症狀，前幾天就來到糖尿病醫院就診。因為張阿姨餐後血糖高，對糖尿病飲食也不瞭解，所以到糖尿病共同照護室跟營養師進行諮詢。
糖尿病飲食治療是基礎，飲食控制血糖看著簡單但操作起來卻並不是一下子就會的，比如有的糖尿病人知道，醫生告訴自己要多吃菜少主食，所以有的此病就吃得菜多，但有些人把炒土豆絲、山藥片當菜吃，結果吃了血糖就高得下不了，比如有這樣一個患者：
糖尿病多年，飲食進入誤區餐後血糖高
李阿姨今年67歲，剛診斷糖尿病不久，餐後血糖控制在9.0 ~ 17mmol/L，最近又出現口乾的症狀，前幾天就來到糖尿病醫院就診。因為張阿姨餐後血糖高，對糖尿病飲食也不瞭解，所以到糖尿病共同照護室跟營養師進行諮詢。
在瞭解了張阿姨的苦惱後，糖尿病共同照護營養師問：“阿姨您平時主食吃什麼？”
“主要是米飯、饅頭之類的。”糖尿病友李阿姨回答。
“那您平時吃山藥、土豆、紅薯一類的食物是嗎？”營養師接著問。
“吃，我還挺喜歡吃這些食物的，所以經常吃。”糖尿病友李阿姨說。
“那您吃了這些食物以後，還吃其他主食嗎？”營養師又問。
“吃啊，跟其他時候吃的一樣多。”糖尿病友李阿姨回答。
通過跟李阿姨的溝通，營養師發現她吃了山藥、土豆等澱粉含量高的食物後，並沒有減少主食的量，導致吃主食的量較多，所以血糖就高了起來。
糖尿病飲食治療是基礎，飲食控制血糖看著簡單但操作起來卻並不是一下子就會的，比如有的糖尿病人知道，醫生告訴自己要多吃菜少主食，所以有的此病就吃得菜多，但有些人把炒土豆絲、山藥片當菜吃，結果吃了血糖就高得下不了，比如有這樣一個患者：
糖尿病多年，飲食進入誤區餐後血糖高
李阿姨今年67歲，剛診斷糖尿病不久，餐後血糖控制在9.0 ~ 17mmol/L，最近又出現口乾的症狀，前幾天就來到糖尿病醫院就診。因為張阿姨餐後血糖高，對糖尿病飲食也不瞭解，所以到糖尿病共同照護室跟營養師進行諮詢。
在瞭解了張阿姨的苦惱後，糖尿病共同照護營養師問：“阿姨您平時主食吃什麼？”
“主要是米飯、饅頭之類的。”糖尿病友李阿姨回答。
“那您平時吃山藥、土豆、紅薯一類的食物是嗎？”營養師接著問。
“吃，我還挺喜歡吃這些食物的，所以經常吃。”糖尿病友李阿姨說。
“那您吃了這些食物以後，還吃其他主食嗎？”營養師又問。
“吃啊，跟其他時候吃的一樣多。”糖尿病友李阿姨回答。
通過跟李阿姨的溝通，營養師發現她吃了山藥、土豆等澱粉含量高的食物後，並沒有減少主食的量，導致吃主食的量較多，所以血糖就高了起來。
營養師破解：主食吃得合理血糖才穩定
營養師告訴張阿姨，雖然主食是供給身體活動和維持生命機體熱量的主要來源，但是主食吃得是否合適，也關係著血糖的好壞，所以一定要控制好主食的量。
一般來說，糖尿病患者每天可吃200~350克主食，但勞動強度大的糖友吃主食的量可適當增加，也就是說，吃主食的量要隨著體力活動的增減而增減。
糖尿病人吃一些根莖類蔬菜要算到主食裡
很多老年糖尿病友特別喜歡吃土豆、山藥、芋頭、南瓜等軟一些的根莖類菜，營養師提醒張阿姨，這類食物都屬於主食，吃了這些食物的時候，一定要減少相應的主食量。
糖尿病人吃主食要會配菜：以綠葉菜和粗糧為主
糖尿病患者吃主食要優先選擇低血糖生成指數的主食，如大麥、糙米、蕎麥、玉米、燕麥等，要和大米飯混合配上吃血糖就升得慢了，同時糖尿病人在吃飯的時候，要配菜，比如吃一小碗米飯就要最少配吃一小飯蔬菜，吃了以後血糖就上升慢了，這是因為蔬菜裡的膳食纖維會延緩血糖的上升速度，讓血糖上升得慢點，這樣一來血糖就平穩了。
糖尿病飲食治療是基礎，飲食控制血糖看著簡單但操作起來卻並不是一下子就會的，比如有的糖尿病人知道，醫生告訴自己要多吃菜少主食，所以有的此病就吃得菜多，但有些人把炒土豆絲、山藥片當菜吃，結果吃了血糖就高得下不了，比如有這樣一個患者：
糖尿病多年，飲食進入誤區餐後血糖高
李阿姨今年67歲，剛診斷糖尿病不久，餐後血糖控制在9.0 ~ 17mmol/L，最近又出現口乾的症狀，前幾天就來到糖尿病醫院就診。因為張阿姨餐後血糖高，對糖尿病飲食也不瞭解，所以到糖尿病共同照護室跟營養師進行諮詢。
在瞭解了張阿姨的苦惱後，糖尿病共同照護營養師問：“阿姨您平時主食吃什麼？”
“主要是米飯、饅頭之類的。”糖尿病友李阿姨回答。
“那您平時吃山藥、土豆、紅薯一類的食物是嗎？”營養師接著問。
“吃，我還挺喜歡吃這些食物的，所以經常吃。”糖尿病友李阿姨說。
“那您吃了這些食物以後，還吃其他主食嗎？”營養師又問。
“吃啊，跟其他時候吃的一樣多。”糖尿病友李阿姨回答。
通過跟李阿姨的溝通，營養師發現她吃了山藥、土豆等澱粉含量高的食物後，並沒有減少主食的量，導致吃主食的量較多，所以血糖就高了起來。
營養師破解：主食吃得合理血糖才穩定
營養師告訴張阿姨，雖然主食是供給身體活動和維持生命機體熱量的主要來源，但是主食吃得是否合適，也關係著血糖的好壞，所以一定要控制好主食的量。
一般來說，糖尿病患者每天可吃200~350克主食，但勞動強度大的糖友吃主食的量可適當增加，也就是說，吃主食的量要隨著體力活動的增減而增減。
糖尿病人吃一些根莖類蔬菜要算到主食裡
很多老年糖尿病友特別喜歡吃土豆、山藥、芋頭、南瓜等軟一些的根莖類菜，營養師提醒張阿姨，這類食物都屬於主食，吃了這些食物的時候，一定要減少相應的主食量。
糖尿病人吃主食要會配菜：以綠葉菜和粗糧為主
糖尿病患者吃主食要優先選擇低血糖生成指數的主食，如大麥、糙米、蕎麥、玉米、燕麥等，要和大米飯混合配上吃血糖就升得慢了，同時糖尿病人在吃飯的時候，要配菜，比如吃一小碗米飯就要最少配吃一小飯蔬菜，吃了以後血糖就上升慢了，這是因為蔬菜裡的膳食纖維會延緩血糖的上升速度，讓血糖上升得慢點，這樣一來血糖就平穩了。
糖尿病人主食配菜之外，還要吃中足夠的蛋白質為好
糖尿病人在吃主食時，除了合理搭配其他類食物，如蔬菜和粗糧外，還要搭配上肉蛋奶類食物，蛋白質食物(比如肉、魚、蛋)，也要配上，以魚肉最好，其次可吃雞、四鴨肉等大家稱的白肉，是健康的，也是不會升血糖的，對對控制餐後血糖有明顯幫助。
糖尿病飲食治療是基礎，飲食控制血糖看著簡單但操作起來卻並不是一下子就會的，比如有的糖尿病人知道，醫生告訴自己要多吃菜少主食，所以有的此病就吃得菜多，但有些人把炒土豆絲、山藥片當菜吃，結果吃了血糖就高得下不了，比如有這樣一個患者：
糖尿病多年，飲食進入誤區餐後血糖高
李阿姨今年67歲，剛診斷糖尿病不久，餐後血糖控制在9.0 ~ 17mmol/L，最近又出現口乾的症狀，前幾天就來到糖尿病醫院就診。因為張阿姨餐後血糖高，對糖尿病飲食也不瞭解，所以到糖尿病共同照護室跟營養師進行諮詢。
在瞭解了張阿姨的苦惱後，糖尿病共同照護營養師問：“阿姨您平時主食吃什麼？”
“主要是米飯、饅頭之類的。”糖尿病友李阿姨回答。
“那您平時吃山藥、土豆、紅薯一類的食物是嗎？”營養師接著問。
“吃，我還挺喜歡吃這些食物的，所以經常吃。”糖尿病友李阿姨說。
“那您吃了這些食物以後，還吃其他主食嗎？”營養師又問。
“吃啊，跟其他時候吃的一樣多。”糖尿病友李阿姨回答。
通過跟李阿姨的溝通，營養師發現她吃了山藥、土豆等澱粉含量高的食物後，並沒有減少主食的量，導致吃主食的量較多，所以血糖就高了起來。
營養師破解：主食吃得合理血糖才穩定
營養師告訴張阿姨，雖然主食是供給身體活動和維持生命機體熱量的主要來源，但是主食吃得是否合適，也關係著血糖的好壞，所以一定要控制好主食的量。
一般來說，糖尿病患者每天可吃200~350克主食，但勞動強度大的糖友吃主食的量可適當增加，也就是說，吃主食的量要隨著體力活動的增減而增減。
糖尿病人吃一些根莖類蔬菜要算到主食裡
很多老年糖尿病友特別喜歡吃土豆、山藥、芋頭、南瓜等軟一些的根莖類菜，營養師提醒張阿姨，這類食物都屬於主食，吃了這些食物的時候，一定要減少相應的主食量。
糖尿病人吃主食要會配菜：以綠葉菜和粗糧為主
糖尿病患者吃主食要優先選擇低血糖生成指數的主食，如大麥、糙米、蕎麥、玉米、燕麥等，要和大米飯混合配上吃血糖就升得慢了，同時糖尿病人在吃飯的時候，要配菜，比如吃一小碗米飯就要最少配吃一小飯蔬菜，吃了以後血糖就上升慢了，這是因為蔬菜裡的膳食纖維會延緩血糖的上升速度，讓血糖上升得慢點，這樣一來血糖就平穩了。
糖尿病人主食配菜之外，還要吃中足夠的蛋白質為好
糖尿病人在吃主食時，除了合理搭配其他類食物，如蔬菜和粗糧外，還要搭配上肉蛋奶類食物，蛋白質食物(比如肉、魚、蛋)，也要配上，以魚肉最好，其次可吃雞、四鴨肉等大家稱的白肉，是健康的，也是不會升血糖的，對對控制餐後血糖有明顯幫助。
最後我們要提醒廣大糖尿病患者，食品的製作原則是少油少鹽不加糖，不要吃加工類的如火腿肉、臘肉等，製作食物時寧可粗做也不要細加工，吃飯前喝一碗湯，吃飯菜吃兩口飯吃一口，這樣血糖肯定好，不信你測個血糖比較一下就知道了！