雪蓮果的確很像紅薯，別稱菊薯，但是跟紅薯完全是兩種東西，不同科不同屬。雪蓮果是菊科多年生草本植物，紅薯則是旋花科。
雪蓮果原產於南美洲的安地斯山脈，安地斯山脈的居民栽種這種植物做為根莖類蔬菜食用，由於菊薯的塊根含有豐富的水分與果寡糖，嚐起來既甜又脆，也可以當做水果食用。但是人體內沒有酶可以水解果寡糖，因此難以被人吸收，糖尿病患者亦可使用。雪蓮果富含人體所需的20多種氨基酸及多種維生素、礦物質、特別是果寡糖含量最高，能促進有益菌的生長。
雪蓮果營養價值總結如下
1、潤腸通便
雪蓮果中富含纖維，可以有效促進腸道蠕動、清除腸道垃圾，改善便祕、防止腹瀉，改善腸胃功能。果寡糖食用後，在腸內選擇性地作用於雙歧桿菌、乳酸菌等有益菌，並使其大量增殖。雙歧桿菌增殖過程中產生的乙酸和乳酸能夠增強腸動力和腸蠕動的協調性，促進腸壁的收縮運動，調節腸道微生態，糾正腸功能紊亂，有改善便祕和養護腸道的作用。
2、排毒降火
雪蓮果可以快速清洗腸毒，排出體內毒素，淨化體內環境，抑制有害物質吸收，防止毒素侵害健康與容顏。同時還能清除因體內熱毒引起的口臭等症狀。
3、清肝解毒
雪蓮果是有效的防治面痘、暗瘡，養顏美容的天然保健品。雪蓮果另 含有20多種人體必須的氨基酸和鈣、鐵、鉀、硒等礦物質和微量元素，經常食用可提高人體的免疫力；有強身健體的功效，也是男子壯陽增強性功能的天然食物。
4、控制血糖
雪蓮果含有帶有甜味的果寡糖，人體內沒有酶可以水解這種碳水化合物，因此難以被人所接受，糖尿病患者也可以放心食用雪蓮果。由於糖尿病患者在食用雪蓮果後必然會減少其它食物的攝入，因此，多食雪蓮果對於糖尿病患者來說也是一種飲食控制。
5、調理血液
雪蓮果能降低血糖、血脂和膽固醇，可預防和治療高血壓、糖尿病，對心腦血管疾病和肥胖症等也有一定療效。
6、增強免疫力
雪蓮果能促進人體內B族維生素合成，提高機體新陳代謝水平，增強免疫力和抗病力，同時促進鈣、鎂、鐵等礦物質吸收。
文末推薦：雲南紅泥沙雪蓮果 9斤只要17.9元還包郵 壞果包賠