糖尿病是一組以高血糖為特徵的代謝性疾病，是由於胰島素分泌缺陷或其生物作用受損，或者是兩者兼具而導致的。對於糖尿病人來說，最重要的就是平穩自己的血糖，能夠避免併發症，生活水平才能更高一些。而血糖波動和吃飯有很大的關係，糖尿病患者，每天吃飯的時候多注意3點，平穩血糖遠離併發症。
1、糖尿病人吃飯注意：正確的吃飯順序
對大多數人來說，吃飯這件事是很隨意的，想吃就吃，想先吃什麼就先吃什麼，可對糖尿病患者來說這樣就有問題了。
建議糖尿病患者吃飯前先吃一些蔬菜，蔬菜具有的膳食纖維能有較好的飽腹感，還能促進腸道蠕動，預防便祕。
先吃蔬菜可以讓足夠的膳食纖維進入胃中，去進行慢慢地消化，血糖的上升速度就會變得緩慢，也可以減少之後主食的攝入，有效控制血糖濃度。
2、糖尿病人吃飯注意：選擇升糖速度慢的食物
食物種類很多，組成每種食物的營養素不同，進入身體後的升糖速度也不同。糖尿病患者要儘量選擇升糖速度較慢的食物，避免血糖的快速上漲。
比如，大米飯的升糖指數為83.2，小米飯的升糖指數為71，黑米飯的升糖指數為55，說明吃黑米飯對血糖的影響就更小。對主食來說，大部分雜糧、雜豆、薯類，都比白米白麵的血糖反應低。
3、糖尿病人吃飯注意：吃飯時別喝酒
酒精需要在肝臟進行代謝，肝臟是人體重要的消化器官，在維持正常血糖中起著重要作用，酒精和代謝產物乙醇、乙醛會影響肝臟糖代謝，過量飲酒會造成胰腺功能受損，糖代謝紊亂，導致糖尿病的發生。
最後糖尿病人吃飯注意：蒸米飯時加點豆類，俗話說“每天吃豆三錢，何需服藥連年”，豆類含有豐富的蛋白質、膳食纖維等多種對人體有益的營養物質。尤其重要的是豆類當中含有的賴氨酸，大米中賴氨酸比較缺乏，兩者搭配可以起到互補的作用。
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