身邊有糖尿病患者的人都知道，除了要遵醫囑認真服藥之外，糖尿病患者的日常飲食需要特別注意，避開那些容易引起血糖大幅升高的食物。但是，很多人會誤以為，只要不吃或少吃甜食就可以，但事實上，下面這3種食物，味道不甜，卻會讓血糖飆升。
身邊有糖尿病患者的人都知道，除了要遵醫囑認真服藥之外，糖尿病患者的日常飲食需要特別注意，避開那些容易引起血糖大幅升高的食物。但是，很多人會誤以為，只要不吃或少吃甜食就可以，但事實上，下面這3種食物，味道不甜，卻會讓血糖飆升。
1. 精製白米、白麵。沒有去掉麩皮的糙米對糖尿病患者是安全的，但是精製白米、白麵、白麵包尤其是白米粥等食物，基本上只剩下碳水化合物，所以GI（升糖指數，一種能反映食物提升血糖速度和能力的指標）很高，葡萄糖的GI是100，白米飯就高達89，麵條是78。
身邊有糖尿病患者的人都知道，除了要遵醫囑認真服藥之外，糖尿病患者的日常飲食需要特別注意，避開那些容易引起血糖大幅升高的食物。但是，很多人會誤以為，只要不吃或少吃甜食就可以，但事實上，下面這3種食物，味道不甜，卻會讓血糖飆升。
1. 精製白米、白麵。沒有去掉麩皮的糙米對糖尿病患者是安全的，但是精製白米、白麵、白麵包尤其是白米粥等食物，基本上只剩下碳水化合物，所以GI（升糖指數，一種能反映食物提升血糖速度和能力的指標）很高，葡萄糖的GI是100，白米飯就高達89，麵條是78。
2. 土豆、芋頭等根莖類蔬菜。不要以為它們都是蔬菜並且不甜就安全，這些根莖類蔬菜含有大量澱粉，因此升糖指數也很高，炸薯條的升糖指數是76，是高GI食物。芋頭的低一些，但也在50左右，屬於中等水平，糖友不宜多吃。
身邊有糖尿病患者的人都知道，除了要遵醫囑認真服藥之外，糖尿病患者的日常飲食需要特別注意，避開那些容易引起血糖大幅升高的食物。但是，很多人會誤以為，只要不吃或少吃甜食就可以，但事實上，下面這3種食物，味道不甜，卻會讓血糖飆升。
1. 精製白米、白麵。沒有去掉麩皮的糙米對糖尿病患者是安全的，但是精製白米、白麵、白麵包尤其是白米粥等食物，基本上只剩下碳水化合物，所以GI（升糖指數，一種能反映食物提升血糖速度和能力的指標）很高，葡萄糖的GI是100，白米飯就高達89，麵條是78。
2. 土豆、芋頭等根莖類蔬菜。不要以為它們都是蔬菜並且不甜就安全，這些根莖類蔬菜含有大量澱粉，因此升糖指數也很高，炸薯條的升糖指數是76，是高GI食物。芋頭的低一些，但也在50左右，屬於中等水平，糖友不宜多吃。
3. 速溶咖啡、即食麥片等加工食品。糖友可以喝黑咖啡、吃自己煮的燕麥，但是那些速溶的糊狀、粉狀加工食物，裡面加了很多糖，所以口感才會變好，但升糖指數也大增，即食燕麥片的GI是83。
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