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今天給各位小夥伴們分享一道非常好吃的糖醋里脊，為什麼這麼好吃呢？就是因為有祕密武器來調糖醋汁哦！這道糖醋里脊之所以這麼好吃除了將裡脊肉復炸後外酥裡嫩外，還是因為祕製糖醋汁酸酸甜甜的口感哦！好啦！如果想知道如何製作才好吃的話！就要認真點看咯！下面小編就開始分享這道糖醋里脊所需要的食材配料與祕製糖醋汁所需要的配料咯！
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糖醋里脊所需食材與配料：豬裡脊肉（500克）、雞蛋（1個）、料酒（1勺子）、麵粉（適量）、澱粉（適量）、白胡椒粉（2克）、食用鹽（4克）、水澱粉（小半碗）。
祕製糖醋汁所需配料：番茄醬（150克）、雪碧（100克）、白砂糖（50克）、白醋（50克）
糖醋里脊烹飪步驟第一步：將500克里脊肉清洗乾淨後先切成片，然後再將每片裡脊肉切成食指粗細的肉條，然後將裡脊肉條放入玻璃碗中，然後打入一個雞蛋後加入4克食用鹽和2克白胡椒粉。然後戴上一次性手套後盡情的攪拌均勻後醃製二十分分鐘。
糖醋里脊烹飪步驟第二步：準備好適量的麵粉和澱粉，比例是一比一，放入盤子中，然後將醃製好的裡脊肉條裹上一層粉。起鍋入油，油溫大概六層熱後轉小火將裡脊肉條放入鍋中炸，用筷子巴拉巴拉，不要讓裡脊肉粘在一起，炸兩分鐘肉條變硬後撈出，全部炸好後轉中火，所以的肉條再次回鍋復炸三十秒撈出控油備用。（PS：用筷子放入油鍋中，筷子周圍有密集的小泡泡油溫就是六層熱）。
糖醋里脊烹飪步驟第三步：糖醋汁的比例是番茄醬：雪碧：白砂糖：白醋（3:2:1:1）。調好糖醋汁。祕密武器來啦！就是雪碧，雪碧的糖分可以提鮮，檸檬酸能增加清爽感哦！
糖醋里脊烹飪步驟第四步：鍋底留下適量的食用油，然後將調好的糖醋汁倒入鍋中，開小火慢慢的煮至冒泡泡，然後將炸好的裡脊肉條倒入鍋中，攪拌攪拌，然後再倒入小半碗的水澱粉倒入鍋中，可以讓湯汁更濃厚哦！然後起鍋裝盤，美食就做好咯！
搞定，在酸酸甜甜的醬汁包裹下的裡脊肉，外酥裡嫩，太好吃了，太好吃了，太好吃了，重要的事情說三遍。
好啦！這道糖醋里脊今天就分享到這裡咯！小夥伴們都學會了嗎？如果對於這道糖醋里脊製作上還有什麼不明白的地方就在評論區留言告訴小編哦！小編看到後會第一時間給您回覆的！
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