今天小熊給大家推薦超簡易蛋包飯！廚渣也能學會，加層蛋皮變身高逼格的蛋包飯！
炒飯還會拉絲呢！
準備材料：
蛋皮：雞蛋2個，淡奶油少許（可有可無的淡奶油）
炒飯：新鮮出爐白米飯or剩飯1碗，青豆胡蘿蔔，馬蘇裡拉芝士（奶酪），新鮮蝦仁（速凍的也行），黃油少許，番茄醬
步驟一：胡蘿蔔切小塊，新鮮蝦仁洗淨（速凍解凍）；炒鍋大火加熱倒入少許油，炒熱青豆、胡蘿蔔、蝦仁；蝦仁變色後加入米飯翻炒幾下後，加入少許黃油（黃油提香用的，不要加太多）
步驟二：馬蘇裡拉芝士擦絲，擦一大把奶酪絲出來；將奶酪絲加入炒飯中，擠上番茄醬翻炒均勻（喜歡酸甜味多一點兒的可以多放番茄醬，但不建議太多）。如果嫌蛋皮麻煩，這個步驟做完就可以吃香噴噴又誘惑十足的【芝士番茄蝦仁炒飯】啦。
這份芝士番茄蝦仁炒飯會拉絲哦，芝士控會尖叫的，超級好吃。
步驟三：製作蛋皮，取乾淨的紗布，沾滿食用油後在平底鍋中擦勻，整個鍋底都要擦勻；加熱倒入打好的加了淡奶油的雞蛋液；
步驟四：倒入蛋液後，鍋離火攤平雞蛋，然後搖晃至蛋凝固；在蛋皮的一個半圓倒入炒好的芝士番茄蝦仁炒飯，在火上加熱幾秒後關火，將另一半蛋皮蓋過來。出鍋，表面淋上番茄醬裝飾增加顏值。
恩，一份簡單的，比較手顫的【芝士番茄蝦仁蛋包飯】就這麼完成了！
每一口都能吃到芝士的鹹香，在家閒著沒事來一碗，簡直太幸福了。
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