我們掐指一算，
發現春天已經來了，
不是因為時間飛快已是3月，
也不是春雨綿綿惹人困，
沒別的，就是！
水果攤上驚現大批草莓！
紅豔豔又酸甜可口的草莓！
敢打賭，90%女生都是草莓粉，
例如我們的嫻妃娘娘佘詩曼，
草莓可是被她寵得不要不要。
來源：佘詩曼微博
就連貝克漢姆老婆維多利亞，
也是她的粉絲。
來源：www.delish.com
草莓好吃又好看，
雖然它有N個優點，
卻有一個很致命的缺點……
小小草莓力量大
草莓，薔薇科草莓屬植物中，
最常見的一雜交種，
屬多年生草本植物。
長得正常的草莓通常是一個心形，
它熱量大概是每100克32大卡，
一顆大約19克，也才6大卡左右。
相比香蕉98大卡，簡直不能太友好！
而且它的含糖量大概是7克左右，
GI值是29，屬低GI食物，
有控制血糖需求的小夥伴還是可以適當吃吃~
截圖來源：myfitnesspal
我就是我，不一樣的我！
VC含量頂呱呱
提起補充維生素C，
大家都會想到吃橙子橘子。
但是！草莓的VC含量也不少哦。
100克草莓裡VC含量達到40-80毫克，
甚至比檸檬橘子還要高。
以後想要補VC的時候又多一個選擇了。
來源：food.ndtv.com
花青素和抗氧化物豐富
草莓含有豐富的花青素，
它可以促進抗氧化酶清除自由基。
自由基進入人體後，
會奪取你脂肪或者蛋白質的電子，
讓自己更穩定，
但是被搶的蛋白質等就會發生畸變，
從而有可能致癌。
另外有胃潰瘍的同學，
有可能也是自由基惹的禍，
不妨試試吃些草莓來改善。
在美國《公共科學圖書館綜合期刊》一篇研究，
他們連續10天讓小老鼠吃草莓的萃取物，
然後分析在酒精的作用下，胃發生什麼變化。
結果顯示有吃草莓萃取物的老鼠，
因為有花青素，胃潰瘍的情況相對減輕。
而且眾所周知，花青素可以保護視力，
長期用眼的小夥伴，不妨來幾顆。
膳食纖維
100克草莓大概有2克的膳食纖維，
它可以增加胃內食物體積，增強飽腹感，
同時加快腸胃蠕動，解決便祕問題。
根據中國營養學會推薦，
成年人每天攝入量為25g-35g，
但目前我們每個人平均只吃到13.3g，
幾乎是一半不到。
所以有事沒事，可以吃點草莓補補~
改善大腦功能
哈佛醫學院的Elizabeth E. Devore指出，
草莓有大量黃酮類物質（花青素也是一種），
可以幫助大腦預防帕金森氏症在內的某些疾病。
研究表示提取類黃酮化合物多的男性，
患帕金森的風險比攝入少的男性低4.0%。
天然護膚聖品
草莓含有大量豐富的果酸、水楊酸和鞣花酸，
可以促進皮膚代謝，改善暗沉的皮膚，清除老化細胞。
在日本大學，
實驗表明草莓可以修復皮膚，讓皮膚變年輕。
在哈尼曼大學醫學院的實驗，
也指出草莓果酸中的特定因子可以對抗皮膚老化。
來源：bellatory.com
最重要的是……好吃！
草莓擁有獨特的酸甜氣息，
特別是熟得剛好的草莓，
整個散發著誘人的紅粉色澤，
嬌嫩嫩的果實，濃郁的芬芳，
讓你停不住一個一個往嘴裡送
關於草莓的冷知識
我們吃的草莓是"假"的！
通常我們認為水果就是果實，
但草莓是例外！
草莓是由花托在傳播花粉後發育變大的“果實”，
是一種假果。
真正的草莓果實，
其實是它表皮裡像芝麻的一點點！
來源：blog.gamafamily.tw
草莓種類有很多！
目前草莓有2000多種，
主要是在中國、日本、歐美種植，
營養價值相差不是很大。
下面就讓我們來混個臉熟。
⒈
紅顏草莓
紅顏草莓又叫紅頰草莓，
它是由日本靜岡縣章姬和福岡縣幸香雜交而來。
細細品嚐下你會發現它帶有櫻桃味，
而且個頭大小適中，口感酸酸甜甜，
果肉偏粉紅，
就是這個賣相，所以很多甜品店都會用它來做裝飾。
⒉
章姬草莓
這個名字你們不熟悉，
但是奶油草莓肯定都聽過。
它吃起來帶有一些奶香味，
它個頭大，味道比較甜，
果肉比起其它品種會更軟，
你們去摘草莓大多數就是這個品種。
⒊
淡雪草莓
淡雪是日本一個新品種，
被人稱為初戀的味道、
它外表看起來有櫻花那般淡淡的白粉，
個頭比較小，據說酸甜搭配得很妙，
在日本一顆可能就要400日元，約24軟妹。
有誰可以請我吃一顆
吃草莓的正確方式
挑選草莓可放心
你會發現有些草莓長得特別大，
有些還是奇形怪狀。
奇怪的形狀是因為受生長環境影響，
例如低溫、陽光不足、授粉不足等，
都會影響它長出來的形狀。
如果是個頭大，主要是和品種有關。
不必太擔心是使用了傳說中的“膨大劑”，
即使是膨大劑，它在人體是無害的，因為它不起作用，
只是那些草莓吃起來會空心或者不夠甜。
挑選時，儘量選果身是完整的紅色，
沒有被擠壓破損，
還有香氣越濃就越好~
草莓都是用來泡的！
洗草莓時不用先把蒂去掉，
否則髒東西容易從蒂裡進入果肉，
可以先用溫和流動的水沖洗一遍。
然後放入鹽水浸泡10分鐘左右，
最後用水清洗一次就好啦。
草莓的錯誤吃法
都說草莓好，
不過如果這樣吃，
有可能會變成增肥利器！
罪犯1
網紅芝士草莓
類似的飲品還有很多，
如果選擇無糖還好一些，
但為了口味好就選全糖或者半糖，
再加上一層厚厚的芝士奶蓋，
那簡直就是高糖+高脂肪的熱量炸彈，
沒事你喝你喝，反正胖的不是我們。
來源：topick.hket.com
罪犯2
各種草莓甜品
高顏值的草莓蛋糕、草莓鬆餅等，
都是俘獲少女的神器。
不僅拍照發朋友圈好看，
一口咬下去，甜點裡面大量的糖，
會刺激你大腦釋放腦內啡肽，
而腦內啡肽可調節情緒，讓你開心心情好。
不過你也知道，高糖背後就是高熱量和糖分危害，
偶爾吃吃就好，
要是上癮了發胖就沒商量。
來源：www.driscolls.com
罪犯3
草莓幹
有些求方便的小夥伴可能會選擇草莓幹。
不過小心也有坑！
像是最普通的草莓幹，
商家為了達到酸甜口感賣得更多，
普遍都會加入大量的糖分，
瞧瞧，白砂糖都排在配料表的第二位了，
熱量變成323大卡。
另外市面上還有一種叫凍乾草莓，
凍幹只是一種技術，用冷凍技術保鮮，
據說是營養成分保留得更好。
但是！無論是什麼技術，
只要它配料表有糖有其它添加劑，
熱量肯定是上去的，
還是那句話，要是不嫌棄你都吃。
說了那麼多草莓的好處，
當然它還有一個致命的弱點，
沒錯，那就是
貴！
想要用它作水果減肥，
恐怕肥肉沒掉錢包先榨乾。
好啦好啦，
雖然草莓好，但也不要貪吃哦，
撇開劑量談藥性是耍流氓。
話說大家喜歡吃草莓嗎？
什麼水果是你的最愛？
歡迎來分享哦！