自己用新鮮水果做的“草莓醬”,不比賣的差,乾淨衛生又好吃
愛尚三秦
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家裡如果有吃不完的草莓,或者想自己動手做草莓醬的可以看一看,方法很簡單哦
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草莓洗淨擦乾水分,用刀切開,在草莓里加入細砂糖。用筷子拌勻,蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏3個小時以上(有條件的可以冷藏24小時)。冷藏過後,草莓內的水分會滲出。
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將草莓連同滲出的水分一起全部放入鍋裡,大火翻炒(可用琺琅鍋或不鏽鋼鍋,不要用鐵鍋)。不斷翻炒直到草莓變軟,然後用中火慢慢熬幹。
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當翻炒到濃稠狀態時,關火,加入檸檬汁,攪拌均勻,果醬就炒好了
2017-05-21
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