買到酸的菠蘿，吃吧太酸了，扔了吧難免覺得浪費。不用擔心！把菠蘿打成泥和西紅柿、牛肉一起烹飪出一道風味獨特的菠蘿西紅柿牛肉炒蛋。天然胃酸開胃下飯，有機會你也可試試哦！
準備食材：
牛肉片1盒、雞蛋2個、香菜少許、西紅柿2個、菠蘿1/6個、水適量、醬油1大勺、白糖1小勺、番茄醬3大勺、澱粉適量、醬油1大勺、鹽少許
製作步驟：
1、準備好所有食材
2、雞蛋加少許鹽打散，牛肉片加入澱粉、醬油、鹽抓勻醃製大約10分鐘，西紅柿切滾刀塊，菠蘿去皮去硬梗打成菠蘿泥
3、煮一鍋水，開鍋後放入牛肉片，煮到牛肉片散開並且無血色撈出備用
4、平底鍋倒入1大勺油，等鍋熱後，倒入蛋液，煎到蛋液不流動取出備用
5、剛才煎蛋的鍋繼續倒入西紅柿塊、菠蘿泥、醬油、白糖、番茄醬和適量的水，轉大火攪拌均勻煮開，一直到西紅柿外皮分開
6、把之前準備好的雞蛋和牛肉片倒入鍋中，繼續翻炒均勻吸收醬汁
7、盛盤出鍋，撒上香菜末，這道菠蘿西紅柿牛肉炒蛋就完成了
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