今年水果這麼貴,怎麼吃才划算?答案在這裡

昔日的鄉間,吃水果全靠自給自足。夏天裡,應季的李子、杏子、梨一茬一茬地成熟。

這些樹本就是鄉野裡的果樹,在一個村莊裡你總能輕易地看見它們。當整個大地剛剛褪去冬天的蕭索,它們是村莊裡的第一抹嬌豔。農人們在原野上播下五穀、春耘秋收,果樹的存在就是為了讓原野更加如詩如畫。

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李玲霞|文


李子吃多了流鼻血

柿子皮能做豆餡饃

自村裡的那片李樹被砍後,我就再沒看見過那麼老的李樹,沒有花和葉的時候它是醜陋的,滿身疙疙瘩瘩。

可是春天裡,抽枝開花,它瞬間就漂亮了、精神了。在我們豫西北的這個小城市裡,李樹是被叫做柳的,至今我也不知道為什麼被叫做柳,也許是因為它狹長的葉子和柳樹葉子相似吧。

相當長的一段時間裡,我都認為鄉親所說的“柳”和李子是兩種不同的水果,直到見到別人口中的李子,才知道原來是同一種水果,只是叫法不同而已。

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有花就有果。這片李樹夏天的時候就結滿樹的李子,不待變紅就被摘下來,因為便於儲藏。

果子有青的有黃的,逢到摘果子的時候,小孩子就會跟著忙作一團,是為了到手的果實,實際上就是撿漏。

我也會撿到一些,都被奶奶埋在穀糠裡,稱之為“捂熟”,隔些日子,便能吃到紅透的果實,但是,大人們往往不讓多吃,說李子吃多了會上火流鼻血。

柿子樹,應該是最樸實的樹,就連柿子樹上開的淡黃色的花也是樸實的,很不起眼。

但是花芯卻是甜的,那時候小孩子缺少糖果之類的甜食,常常貪婪地埋頭在花芯裡,吸吮那少得可憐的一點甜味。


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那時鄉下的孩子也少有玩具,就自己想出各種點子來玩。柿子樹小小的花,用線穿起來,可以做成項鍊、手鍊,雖然是假的,女孩子們也是美得不行。

秋天,柿葉變紅,落下來,我們就撿來厚厚的一摞,這就是我們的“鈔票”,過家家時用來做買賣。

那時柿子樹挺多,所以家裡還有專門削柿子皮的一種車,手工搖動,就可以將柿子皮削下,然後晒乾,等放到過年的時候,可以和豆子放在一起捂熟,做大大的豆餡饃。

那時候,過年走親戚的時候,還要帶豆餡饃,又白又光的饃饃中間是一點胭脂紅,看上去格外喜慶。直到現在豆餡饃還是我的大愛。


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只是這些年母親的精神不濟,已經不做手工饃了,想吃只有買了,可是那味道怎能和當年相比。

梨花如雪杏如金

小時候,我放學的路上,一家的後院有一棵梨樹,春天梨花開的雪花一樣,現在只要看到香雪海這幾個字,我首先就會想到那棵梨樹。

“梨花一枝春帶雨”,雨中的梨花是美麗的,潔白的花上綴著晶瑩的雨滴,看上去楚楚動人。用梨花帶雨來比喻含淚的美人,是再恰當不過了。

我常常趁人不注意,將低矮一些樹枝上的花折下來,插在瓶子裡偷偷欣賞。唯一可惜的就是那棵梨樹上結的果實並不好吃。


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相隔十來裡地的姥姥村裡的梨就很好吃,梨樹也多,十里八村的一說“吃梨吐渣”,都知道是姥姥村裡的人,是說這村的人吃梨比較挑剔。我吃過,梨大而且黃澄澄的,真好。

姥姥臨村的村頭有一棵老杏樹,枝幹幾可合抱,枝葉繁茂,花事繁盛,春天時杏花開得燦若雲錦。

每年只要杏熟的季節我去走親戚,姥姥都要給表姐發一些毛票,讓我們拿上小籃前去買杏。


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回來的路上,我和表姐禁不住籃子裡又黃又大的杏子誘惑,往往是你一顆我一顆,到家的時候,籃子裡的杏會被我們偷偷消耗掉不少,惹得姥姥嗔怪。因為買回來的杏還要給兩個弟弟捎回去些呢。

石榴樹也有不結果的

眼下剛過五月。五月本來就是一個萬物葳蕤的季節,而石榴花真是這個季節一個絕妙的點綴。

綠葉紅花,它的葉不光是綠,是翠綠,而且還綠油油的,飽滿而富有光澤,好像要把生機和活力都透過葉子傳遞出來;它的花也不光是紅,是豔紅,而且紅得鮮豔熱烈,好像要把滿腔的熱忱都捧出來。

貼近細看,精雕細刻般的花托內是一層又一層輕綃一樣的花瓣,怪不得在《紅樓夢》裡曾特意提到一樣石榴紅裙,那身系石榴紅裙的女子,也是這樣的不勝嬌柔吧。


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老院子裡曾有一棵石榴樹,年年開花,火紅火紅的,卻是始終不結果,真正的“花”而不實,我們幾個小姑娘就把花摘下來,或戴或玩。

我有一位要好的小夥伴,家裡也有一棵石榴樹,每年都結個大粒飽的石榴,她在我面前便很是得意,可是她還是到我們家摘花玩,因為她家裡的那棵樹太高,花是夠不著的。

於是,我們就夏天的時候在我家摘花,秋天的時候到她家吃果。

小時候,我總是納悶,為什麼我家的石榴不結果呢?如今才曉得石榴分果石榴和花石榴兩大類,果石榴花後結果,花石榴花後無果,我們家的石榴樹屬於花石榴,自然是不結果的,但對於我們這幫孩子來說,卻是擁有了一個有花有果的童年。


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婚後,夫家的院子裡也有一棵石榴樹,本已被砍掉,多年未曾見綠。卻在結婚的當年重新抽枝開花,家裡人都很高興,說真是應了喜聯上的那句話“青枝綠葉好姻緣”,又說了許多家業昌盛、子孫興旺的話。

新婚燕爾,我和夫執手窗前,看著院子裡的石榴樹,覺得真是有緣呢。

那些樹,就生長在記憶中的田間地頭、村頭農舍,春天它們抽枝開花,夏秋兩季就是他們掛果的時節。

農人們在面朝黃土背朝天的勞作間隙,看到點綴在鄉野之間的樹,他們看到果樹那美麗的花或是鮮豔飽滿的果實,一定會讓他們辛勤的勞作輕鬆好多,覺得日子原來也可以這樣的甜美,讓他們覺得日子更有奔頭。


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