香蕉含有的維生素A能增強對疾病的抵抗力，富含鉀和鎂，鉀能防止血壓上升、及肌肉痙攣，鎂則具有消除疲勞的效果。因此，香蕉是高血壓患者的首選水果。維持正常的生殖力和視力所需要；促進食慾、助消化，保護神經系統；核黃素能促進人體正常生長和發育。香蕉還有促進腸胃蠕動，潤腸通便，潤肺止咳、清熱解毒，助消化和滋補的作用。香蕉容易消化、吸收，從小孩到老年人都能安心地食用，並補給均衡的營養。
香蕉是低卡路里食品，即使是正在減肥的人，也能盡情地食用，用香蕉，餛飩皮,做一款點心，外皮酥脆，內陷香甜，非常可口。全家人都愛吃，你也試試吧！
-- 用料 --
香蕉 2根
餛飩皮 數張
-- 做法 --
準備好香蕉和餛飩皮。
香蕉對半切開後再分四段，分小段切片。並將香蕉片放置餛飩皮中，用手輕推，使其均勻鋪在餛飩皮上。
餛飩皮對摺，四邊粘緊。
用叉子再按一下四周，加固，防止煎的過程中漏餡。
平底鍋刷一層植物油，包好的香蕉派放入。
煎到一面金黃後，翻面繼續煎至兩面金黃就能出鍋了。
煎好的香蕉派，外皮酥脆，內陷香甜，非常可口。
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